#说出三道最能代表家乡的美食#
这三道菜最能代青岛家乡美食！
第一道菜、辣炒蛤蜊，
第二道菜、油爆海螺
第三道菜、鲅鱼饺子
蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，吃辣炒蛤蜊喝着冰镇啤酒那就一个字“爽”
海螺肉质鲜嫩，细腻可口。选用本地红岛浅海的黑皮大海螺，做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味。
鲅鱼饺子是新鲜海捕鲅鱼去骨去皮，只留鲜嫩的白肉，剁成鱼茸加五花肉韭菜馅包成饺子口感鲜嫩，吃到嘴里三个字“Q爽弹”青岛家乡菜有很多这三道菜最有代表性！
抗疫居家厨艺大赛[得意]#美食# #青岛头条#
#推荐一道家乡的小吃#
昨天做完核酸检测，遇到路口一个老农，拉了一车大白菜，才六毛一斤，就买了两颗。
这几天看到友友空间里，发的各种美食的作品，我忽然想起了我们青岛名吃：青岛大包。
青岛大包是青岛十大特色小吃之一，为"山东省名小吃"、"中华名小吃"。
中华名小吃，是指在我国范围内制作的中餐中，具有地域性和民俗性的、通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法制作的、不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品，并经过美食去完证论织控昭炯应评选程序评选的。
回家后，马上动手发面，备菜切肉，主要食材是：大白菜，五花肉，都是切块。
发好面，动手包起来，因为是第一次包发面包子，心里面没有数，和的面一有点多，包完包子还剩一块面，那就干脆再和进去一点小米面，蒸一锅馒头得了。一举两得!
出锅后，馒头还可以，包子面发的不是很理想，不太好看，但是味道还不错。
青島美食，很配胃口[啤酒]
