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山西晋中最著名的六大特色美食，特别是第二种，本地人都在天天吃

含含美食达人
-04-27 12:39河南星问答计划创作者,优质美食领域创作者,活力创作者
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山西晋中最著名的六大特色美食，特别是第二种，本地人都在天天吃！
晋中位于山西省中部，许多城市都有属于自己的特色美食，如果给晋中定个美食标签，小编估计能讨论个三天三夜。毕竟，晋中的好吃实在太多了，晋中不止大院，美食也是顶呱呱呀， 人生三大幸事，那就是吃、吃、吃，晋中简直为吃货们营造了一个天堂，今天小编就来分享山西晋中最有名的六大特色美食，特别是第二种，吃起来美得很！一起来看看吧。
一、晋中油糕

油糕是山西晋中地区的特色美食，用独特的小杂粮黄米磨碎过晒拌水蒸熟，包裹煮熟的红枣或豆类加红糖等捏合经油炸而制成，外皮酥脆里面软糯，充满浓浓的乡情乡味乡愁，这是晋中人过年必备的年货之一，从初一开始，餐桌上除了冷盘热炒，必有一盘油糕，香甜的味道，可以一路甜到初八。
二、晋中昔阳拉面

晋中昔阳拉面是昔阳县独具地方风味的特色名吃，本地人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯，至今昔阳县仍然保留着婚嫁用拉面待客的传统习惯。一到婚庆，支起大锅烧起柴火，一大群人排队捞拉面，捞到面再浇上胡椒粉熬的底汤和红烧肉臊子，站在边上就吃完了，面筋道，汤辣乎乎的，天冷来一碗别提有多好吃了。
三、不烂子

不烂子是山西特色美食，流行于晋中地区，可用原料种类较多，有豆角土豆青菜和面……而且同一种饭，就有着不同的特色味道，大多是用土豆丝，把生土豆丝裹面粉，要让每一根土豆丝都裹着面粉，一根一根的，不然最后容易粘在一起，然后蒸熟，水开后蒸12分钟左右就行，最后用各种配菜炒一下。
四、太谷饼

太谷饼是山西省特色名吃，因产于晋中市太谷县得名，源于考究的烘烤工艺和制作手法，小编我还真是第一次见上下都有炭火的烤炉，香甜细腻的太谷饼和我们普通的烧饼一样大小，但是它是微微甜的而且它上面有芝麻，轻轻掰开松软的小饼，小小一口大大满足，老人小孩都爱吃。
五、平遥牛肉

平遥牛肉是山西省平遥县的特色美食，距今已有2000多年的历史。平遥牛肉配料：牛肉、盐。不过中华美食核心往往是调料，经过特殊的制作工序，粗粝的牛肉纤维竟然变嫩了，口感非常好，不止是咸，还鲜香软嫩，咀嚼也完全不塞牙，扑鼻而来的不仅仅是醇厚的牛肉酱香，更是几千年来的传统手艺的独具匠心。

六、鱼羊包
鱼羊包为山西晋中一道鲜美至极的包子，不仅受到当地人的喜爱，也成为外地游客到当地必吃的东西，俗话说，鱼羊为“鲜”，这鱼羊包的原材料采用的正是鱼肉和羊肉，鲜鱼，嫩羊加老汤，皮薄馅嫩无比香，不仅不腥不膻，还能作为膳食养生，趁热吃一口爆汁，鲜美好吃，说着说着，小编就流口水了，你们吃过吗？
以上就是小编分享的山西晋中最有名的六大特色美食，特别是第二种，吃起来美得很！你都吃过哪些记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
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精彩评论
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说点什么...

L家的Sakura
29
29
太谷饼微微甜你是认真的吗？为啥我吃到的齁甜的都糊嗓子
04-28 11:00
山西
9回复
晁山雁4q
8
8
鱼羊包？生为晋中的我表示没听过
05-02 08:45
山西
回复
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#走吧自驾去旅行# 我们在旅行中，往往偏爱人文景，而且最不能亏待肚子，没有什么比吃上一份异地美味的食物更让人幸福了[爱慕]真正的旅行，是融入所在地的生活。
上了年纪建议忌嘴，鸡蛋猪肉少吃，多吃这3物，舒服过冬天。
美食的诱惑往往是巨大的，很少人能抵抗得住，但上了年纪后可不能随便吃了，要学会忌口，尤其是鸡蛋猪肉更是要少吃，这3物多吃才更能舒舒服服地度过寒冷的冬天。
金针菇。用刀直接去除根部，放在水里轻轻的揉搓洗净后，既可以用来炖汤，也可以用来炒菜，做法非常的多，也简单易做，再搭配一点青菜更是美观好看，吃起来也都很清爽，还比较的清淡，是一道老少皆宜的菜。
虾仁。它含有各种丰富的微量元素，还可以和很多食材搭配，尤其是虾仁炒黄瓜，丝滑可口，很有味道，而且做法简单，只需要将虾仁清洗好然后去皮腌制，再加适当的淀粉，让虾仁表面覆盖淀粉，之后用油爆炒虾仁，放入切成块状的黄瓜，加调料继续翻炒即可。
鱼肉。鱼不仅有很好的寓意，吃起来香嫩脆皮，很美味，比如鲈鱼蒸豆腐，只需将鲈鱼刮掉鱼鳞，切成薄薄的鱼片，将豆腐切成块状放在鱼的上面，然后加入各种调料，放在锅里蒸熟即可，香嫩丝滑的菜便做成了。
饭桌上有好菜，喜欢喝酒的人自然少不了美酒，尤其是冬天，适当喝点小酒真不错，像古道江湖1800就不错。
用精心种植的高粱、大米等五谷粮食固态发酵酿造而成，有着浓郁的粮食香，与众多好物的适配度高，很适合在吃点菜的时候和朋友喝上一杯。
大部分一二线白酒勾调用的基酒都是在它的酒厂产生的，酒厂实力在白酒圈中是有目共睹的，对固态工艺的运用炉火纯青，更何况产地是在四川邛崃，素有“美酒窝”的称号，这让浓香酒的风味尤为独特。
再窖藏1800天后，开盖后，酒香更加的纯正清雅，陈香、窖香等各种香气闻着丰满，52度浓香酒，喝着不容易上头，也没有辛辣的味道，反而很是柔和，口感甜润清冽，回味长。
好了，冬天宜进补，但是也要注意不能太补了！上了年纪的朋友，一定要注意忌嘴！今天的内容就到这里了，感谢支持和点赞。
贵阳本地人带着吃了一周，这 50 几家店请收好！
贵阳，用美食让我记住了它。
有人说记住一个地方， 往往都是从食物开始。确实，每个地方都有它无法被简单划分的风味， 只有尝过才能懂得
贵阳这座群山中生长的城市，到处都有零零碎碎的烟火市井气，这里也汇集了贵州的各方风味
