趁下午有空，来分享下湖北荆州公安家乡风味美食[舔屏]
01.腊鸡
和腊鱼一样，用盐腌制后再晾晒数天，要吃的时候，洗干净，➕八角桂皮香叶等爆炒后加水炖 再加入新鲜胡萝卜，酒桌上必备。
02.腊鱼
新鲜鲫鱼 杀后直接涂盐 10小时后，再用水洗干净直接晾晒 太阳晒几天后就可以吃啦！ 吃前用温水泡软，然后直接煎装盘，就可以开吃啦！香香的味道也不错哦！
03.腊肠
家乡家猪，这里的香肠和腊鱼一样，都是经过晾晒数天后即可食用。在清洗干净后用开水煮几分钟后再切，然后和蒜苗一起来炒，不用加盐，放些酱油即可，成为酒桌上必不可少菜品。
04.腊排骨
腊排骨也是用盐涂抹后直接露天晾晒，晒数天后即可。要吃的时候用温水泡软，下锅炒干➕八角、桂皮，干辣椒，胡椒炖再加入白萝卜。
05.锅盔
说起锅盔，就想起武大郎烧饼，一种是用烤箱，一种是用炭火烤的，不过味道也差别不大，荆州特色小吃
06.鱼糕
小朋友超爱吃啦，下火锅必备
07.牛肉火锅
本人超爱吃[爱慕] 每年回来总要带上几包回深
08.糍粑
孩子超级爱吃婆婆煎的糍粑
加个新鲜鸡蛋，加点盐和切好的糍粑一起搅拌，再下锅煎，味道还不错，是不是也特别有年味？
鱼鳔在荆州叫鱼泡，鲜活草鱼的鳔每斤16元，但无人问津。人们对鱼肉的兴趣远超过鱼鳔。
洗净，厨剪断之。
置猪油菜油于锅中，爆香姜块蒜粒和泡椒。
酱油香醋清水汇成汤汁，鱼泡与年糕一并倾入锅中，汤汁沸腾后转小火，让时间成就美味。
十余分钟，软糯微辣的“年糕烧鱼泡”上桌了。
美味其实很简单。
我已试毒，亲请享受。
炸栀子花，原料：栀子花，鸡蛋清，面粉。
外酥里嫩，金黄酥脆，可口可鼻。
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