汾阳号称美食之乡，很多汾阳人一说最属汾阳饭好吃！朋友们，你们议论一下，汾阳话在山西能独领风骚吗？[爱慕]
汾阳的特色饭，尤其虾酱豆腐，很好吃呀。
#太原头条#
太和桥剔尖铺
太和桥剔尖是具有太原当地特色的一种面食，其实它最早的是由汾阳人打造的汾州面食连锁店。今天我们来到太原北张购物中心巷口这个总店，已经是下午一点多了，食客还是络绎不绝。这里的剔尖面筋软爽滑，它在软和硬之间找到了平衡点。虽然粗细不匀，却也口感细腻。这个店还配有许多汾阳特色蒸碗，虾酱炒豆腐，尖椒土豆丝，辣子白等，家常便饭吸引了无数顾客。甚至也吸引了很多外地游客、美食节目组、网红纷纷前来打卡。
有的面馆今年开，明年关。而太和桥不但能生存到现在，而且还要发展壮大，关键在于不忘初心，一直带着汾阳美食的乡土气息。
#愿喜乐常在# 家是山西，山西地名由电视剧吕梁英雄传，喝好酒选汾阳汾酒，名人，文水刘胡兰，好吃的擦抿酱
#,你还做旅游吗# #旅行中的美食，铁锅焖面。焖面做为北方经常见到的美食，在南方地区基本不见。这是老牛在去山西汾阳杏花村去游览中国汾酒城的时候，在当地一个小饭店吃的一个单人份的焖面。也就是一个人一小锅，这个确实比较干净，卫生一些。味道还不错，价格好像是20元。当然也有两个人或者四个人的大一些的铁锅焖面。但是在外地旅行这么多地方，还就是第一次碰到这种单人份独立做的小铁锅焖面。就是这个双耳的小铁锅，看着也很有意思。我还会继续做旅游，说实话并不是为赚钱，只是喜欢出去看看各地的风土人情，品尝下各地的特色美食。增长自己的见闻。
正宗“广式腊肠”有多香？配上小酒那叫一个美，一方水土养一方人
广式腊肠俗称“风肠”，年节将至都是制作腊味腊肉的最佳时节，小编买了十几斤好靓的猪肉，找了一位做了十几年腊肠的广东朋友学习一下，制作出来的腊肠色泽明亮、咸甜适中、越嚼越香，吃着腊肠喝着赖氏父子传承酒，那叫一个美。做腊肠可是一个体力活，一个人是搞不定的，最后小编把腊肠配方分享给各位酒友，记得点赞收藏。
制作教程:
1首先你需要买一块很靓的土猪肉，必须是一分肥，九分瘦的搭配，选用猪的后腿肉和脊膘肉，将肉切成一粒一粒的，灌肠第一个就要用到猪粉肠衣，十斤猪肉的话就要买两斤半的粉肠回来，将表皮衣全部剥出来，将水灌入肠子里清洗干净。
2肉切好之后就开始清洗了，清洗也是需要技巧的，需要一盆冷水，再加一盆温开水，将猪肉倒入温开水里，等一会调味比较好入味，之后再把肉倒入冷水里，最后把肉里面的水沥干，放入糖，盐、生粉、生抽、白酒，搅拌均匀，腌制半个钟头就行了。
3还剩最后一步，用灌肠器把肉灌至九分满，这样做成品肠才会紧实饱满，灌好后分段打结，扎眼排空气，腊肠灌好以后，将它全部放进温水里清洗一下腊肠衣的咸气，最后找一个通风光线比较好的地方晾晒，大概需要晒一个星期左右。
那你们知道做好的腊肠怎么吃吗？
广式煲仔饭（绝对是零失败教程）
--食材--
五常米2杯（三人量）、水约300克、广式腊肠两根、料酒10克、小青菜、蛋、盐、生抽、小葱、玉米油或者菜籽油（要无味的）、料酒10克。
--做法--
1米要一个小时洗好泡好，米和水的量一般在1：1.1或者1：1.3这个样子，还是要根据平时吃米饭的软硬程度，一定要提前泡。
2好吃的腊肠放2-3根，腊肠切片放入锅中，此处需要10克料酒给腊肠提味。
3冷水烧开，青菜放入水中焯水，可以滴入几滴油，焯过水的菜会变得更加翠绿焯青菜绝对不可以盖锅盖。
4取一个干净的小碗，倒入两勺凉白开，两勺生抽，一勺蚝油，拌均，撒上切好的葱花，锅里放油烧热，浇在葱花上，调料完成。
5回头打开电饭锅，把焯好的青菜放进去，把葱油调料汁均匀的撒在饭上，腊肠上，青菜上。
就是如此的简单，小酒配着腊肠一起吃，那叫一个美，那么什么白酒搭配腊肠才会有灵魂呢？小编就简单的分享几款，仅供参考。
1：泸州老窖 特曲晶彩
产自四川省泸州，酿制采用水、高粱、小麦为原料，使用独特的酿酒工艺酿制而成的美酒佳酿。
浓香型白酒，入口带有顺甜感，醇香浓郁，柔和甘醇、清洌甘爽、回味的时候会有窖香和粮香的复合香气。
2:赖氏父子传承酒
产自贵州茅台镇，采用“12987”酿造工艺，1年周期、2次投料、9次烹饪、8次发酵、7次取酒。
酱香型白酒，酒花绵密、挂杯厚重、酱香很足、口味细腻、口感饱满顺滑，不容易上头，值得分享。
3:汾酒 20
产自山西省汾阳市杏花村，采用传统的“清蒸二次清”和地缸固态分离发酵法，主要成分有水、高粱、大麦、豌豆酿造。
清香型白酒，带有很明显的花果香，有粮曲香，香气雅郁，入口细腻绵长，绵甜甘洌，值得分享。
好啦！小编今天就先分享到这里了，你们觉得腊肠搭配什么样的酒更有灵魂？
导演，贾樟柯，回汾阳老家，敲开一扇门，两个老妇女出来，惊喜地说，哎呀，这不是赖赖嘛！一到饭点就拿着一个小盆，谁家饭好吃就上谁家去，赖着不走的赖赖。
贾樟柯也很激动，说，我就是吃百家饭长大的，这左邻右舍，都是我的亲人。贾樟柯对跟随的记者说，我们这一片都是老宅，我家还是以前的监狱改的，墙很厚，有五十厘米。
贾樟柯说，我们这里发展得太慢了，很多地方，还能看到七八十年代的样子，所以我拍的几部电影，都在这个地方拍，街头巷尾，也就是那个样子，很怀旧的感觉。
#生机大会#
今天农村老家的幸福晚餐，元麦粥和，自做大馄饨煮好然后在油煎一下，可入胃了，你的家乡吃什么？#在头条看见彼此# #有什么好吃的美食可以推荐嘛#
这个蒜香鱼片真是一绝，巨好吃[给力][给力][给力]#美食# #家常菜# #家庭美食大赏#
