泉州特色美食，继承福建沿海和山区的传统美味佳肴制作工艺，同时不断创新美食烹饪技术，使美食更受百姓喜欢。
很多人在家里做麻婆豆腐都是直接下锅烧，那就是大错，今天告诉你们一个小技巧，做出来的豆腐鲜香滑嫩好吃又下饭，水开下入豆腐，加入适量的盐，可以去除豆腐里的豆腥味，也能提前入个底味，煮个两分钟捞出控干水分，锅中油热加入少许肉末炒香，炒出油脂，加入葱蒜，一勺豆瓣酱炒香炒出红油，顺着锅边烹入适量料酒去腥味，再加一碗水，加盐鸡精花椒粉调味，下入豆腐开小火慢炖五分钟，这样烧出来的豆腐入味又好吃，然后用水淀粉勾个薄芡，切记水淀粉要少量多次的加，像这样能使豆腐均匀的裹上汤汁，吃起来更加滑嫩，这样做的豆腐麻辣鲜香，特别下饭！#美食# #家庭美食大赏#
温州美食，生鸭舌，用可乐做更好吃，半斤鸭舌半瓶可乐
