去北京的老街取材，发现了超越姚记炒肝和庆丰包子铺的炒肝和包子，值得推荐。北京的阜景西街，这个曾被老舍先生誉为北京最美的大街，除了拥有鲁迅博物馆，妙应寺白塔、历代帝王庙以外也是一条藏龙卧虎的美食街。拥有杏园餐厅、新川面馆、护国寺小吃等老字号北京餐厅。
今天骑车路过阜成门内大街看到庆丰包子铺，就停下来想去吃碗炒肝。结果看到对面一家叫小胖包子王的小门脸，决定先进去看看再说。这间小店有四五张桌子，也卖炒肝和卤煮。炒肝15元小碗，包子6元一两，卤煮30元一碗倒也不贵。就试着来一碗炒肝和一两猪肉包子。因为不是饭点，所以很快就能吃上了。
看起来就非常不错，炒肝里基本都是白白净净的小肠，份量不少。这里要说一下，虽然名为炒肝，但主料却是猪肠。因为猪肠的成本高于猪肝，所以肠子越多越良心，可不是不正宗，味道也很滑溜，不牙碜。包子比起庆丰包子，也有过之而无不及。肉馅汁水儿足又有份量，咸淡适口，包子皮软糯不干。吃完肠子，放上两三根咸菜，把卤汁一饮而尽。作为一个从小就吃包子、炒肝的北京人，还能吃到儿时的回忆真得很难得。
下次来的时候再尝尝他家的卤煮吧。分享北京的小吃、美食，欢迎收藏、转发、分享关注@北京摄影一哥，一个地道的北京老饕。#北京头条##美食探店##北京美食#
