近两个月来，我发现我的厨艺见长啊。
好久没有做这么多人的餐了。外孙女上幼儿园、小学后，多数时间每天只做一顿下午饭，有时候女儿中午回来吃饭，就多做一顿。但人少，菜也做得不多，而且都是家常菜。
自去年12月10日老公从老家过来，12月19日外孙女放假在家，我便天天在家主厨。因为人多，菜就得多做点，还马虎不得，都是要讲究营养搭配的。
尤其是春节期间，做年饭、请客，大菜多，有些还是跟度娘学的，确实提高了我的厨艺。
初二，朋友请我们一家到他家吃饭，感念朋友的热情，后来我也备了一桌酒菜，答谢朋友。礼尚往来嘛，来而不往非礼也。
朋友是本地人，请我们吃饭做的是淮阳菜，我们是贵州人，我做菜以黔菜为主，尽量少辣椒。除了凉菜和一些炒菜用来下酒，重点是羊肉火锅，大冬天的，吃点热乎乎的羊肉汤锅，心里暖洋洋的。
贵州人请客，当然少不了家乡的美酒，产自酒都茅台镇的酱酒，好喝又有面子，醒酒快，醉酒不醉心。
两家在同一小区，之所以安排在家吃，就是为了营造家的气氛，也不用开车，可随意发挥，喝个尽兴。
过去，二三十年前，市面上餐馆少，过年一般都是在家里请客，也凸显热闹的年味。
如今，市面上餐馆多如牛毛，好多人可能也嫌在家做麻烦。所以，像我们这种仍然在家请客的，恐怕凤毛菱角。
朋友们，你们是喜欢在家请客还是在餐馆呢？欢迎评论区留言。
