#在农村生活应该保留烧柴煮饭吗# 柴火煮饭炒菜就是香
黔东南人把腊肉又叫做腌肉。
一到腊月间，家家户户都要杀年猪，做腌肉。猪肉切成条状，涂抹上盐巴、香料腌制一段时间，然后用绳子穿之挂在火塘炕上用慢慢升腾的烟气熏。
黔东南的农村家家都烧火塘，火塘可炒菜、煮饭、取暖，更重要的可以熏腊肉。好的腊肉都要熏上30~60天，因此黔东南的腊肉肉色红亮咸淡适中，切成片就像琥珀一样，透明透明的。
皖南宣城旌德，农村人家就是这样烧饭炒菜的，不过现在也有很多人家用电饭煲煮饭、电磁炉、煤气灶炒菜了。
农村的大集基本都会有的露天炒菜！味道特别好，真怀念！ #你的家乡有哪些特色美食#麦总去哪吃的视频
山东大爷露天炒菜，炒猪头肉桌桌必点，素菜只卖5块，能赚吗
麦总去哪吃
这段时间在家，是不是很久没有吃过农家菜了‼️别急，这不就来了，相信你们也都吃腻了土豆，白菜，萝卜吧
