白塔桥火烧饼
千年台州府,百年老字号。或许是一种小吃,一门手艺,一铺老店,但更多的是关于临海、关于台州府城的记忆和故事。让我们走进这些地道的“老字号”,去收集那些埋藏在时光里的记忆。
白塔桥饭店的火烧饼,是老临海三代人的记忆,可惜已经消失了整整两年。通过多方打听,我们了解到了火烧饼背后的一些故事。#台州头条##台州美食##台州身边事#
在苏一的印象里,台州的豆腐比较有名的出产地有两个,一种是黄岩的宁溪豆腐,一种是临海的白水洋豆腐,这两种都是做的比较老的豆腐。
其中白水洋豆腐独特的“火焰气”在台州的名气还是很大的,基本上每个人都知道。
什么是“火焰气”?讲不来,就是一种很特殊的味道,喜欢的人会喜欢,不喜欢的就会很难受。
就像我本人就不太喜欢白水洋豆腐的这个味儿,还是喜欢吃普通的豆腐。
至于白水洋豆腐为什么会有这种特殊的味道,苏一也搞不清楚,可能是特殊的工艺所导致的吧。
你们喜欢吃白水洋豆腐吗?#台州美食记录#
#晒晒家乡冬天特色美食#
认知限制了你的想象力,台州温岭的泡虾是我爹从小就认为最好吃的美食,他小时候很坚定的认为,毛爷爷肯定天天都能吃泡虾,就如贫穷的农妇认为皇后挑粪用的必须是金扁担。
泡虾是温岭人的方言称呼,也有叫油鼓,名为泡虾,其实不是虾,而是用小麦粉糊制作,把调味的肉碎或虾仁当馅包好,裹住后往沸油里炸至金黄色,咬一口香香脆脆的。
老爹年少时的那个时候,是经济很不宽裕的时期,能吃上泡虾就是人生最幸福的事。以至于现在,我们去买泡虾,仍是有许多排着长队、围着摊等吃的温岭食客,一方面是泡虾味道鲜美,另外一个原因就是情怀使然了。
台州黄岩 名小吃 姜汁核桃调蛋#台州身边事# #台州头条# #台州#
澄江小桔灯
台州黄岩 名小吃 姜汁核桃调蛋姜汁核桃调蛋是台州一大小吃,主要原料有鸡蛋,姜汁,核桃,红糖,姜汁核桃调蛋既是香醇可口的风味小吃,也是营养丰富的滋补佳品,姜汁有助于暖身,在冬天吃能活跃气血。做法步骤备用滤好的姜汁;将两个鸡蛋放入碗内,倒入红糖和核桃碎,将鸡蛋打成蛋液;倒入姜汁和黄酒并搅拌均匀;蛋液包上保鲜膜上锅蒸;再次撒上核桃碎和红糖,盖好保鲜膜继续蒸5分钟即可。店名:万香姜汁地址:引泉路275号店名:味晨小吃地址:东城街道横街路移动营业厅后面店名:怡香姜汁地址:西城街道复元东路50-27号
一味食物 融温情暖意
一间小铺 藏人间烟火
趁着春日正好
来台州的大街小巷吃一吃逛一逛
来一场舌尖上的旅行吧~
①"山粉糊"
山粉糊,是台州元宵节期间的风味小吃。以薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。甜羹多以红枣、花生碎、小汤圆等为佐料;咸羹则以肉丁、香菇丁、荸荠丁、冬笋丁、年糕等为佐料。
②"姜汁核桃调蛋"
姜汁核桃调蛋是台州一大小吃,主要原料有鸡蛋,姜汁,核桃,红糖,姜汁核桃调蛋既是香醇可口的风味小吃,也是营养丰富的滋补佳品,姜汁有助于暖身,在冬天吃能活跃气血。
③"乌饭麻糍"
乌饭麻糍,乌饭麻糍是南方地区特色传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日,传说天牛是在这一天下凡,于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。此说尤为浙江台州人所重视。每逢四月初八,台州地区耕牛统统休息一天,家家户户以乌饭麻糍犒劳耕牛,表示对人类忠诚的伙伴的敬意;这样的美食,除了给耕牛,人自然也不会放过。
④"油炸果"
油炸果和油赞子略有不同,黄岩油炸果更加酥脆,油炸果 蓬松可口,外面的冰糖和芝麻甜而不腻,要及时吃掉,不然容易受潮。大多不定期出现在街头小巷的原住民家门口,作为特色零食被黄岩人所喜爱。
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这里有这么多好吃的,快来台州尝尝吧~~~~~#台州美食##台州头条##台州身边事#
台州小吃:番薯圆
吃起来香香的、诺诺的、甜甜的、油油的。。。
做法步骤:
番薯去皮,蒸熟;
把煮好的番薯压成泥,加入糯米粉搅拌;
移至案板搓成长条,切块团成团;
中小火油炸;
再裹上糖浆;
撒上芝麻就成了。#台州身边事# #台州美食# #台州头条#
真的很好吃,应该是海鲜里最物美价廉的了,在台州这边平时也就几块钱一斤
小小美的头条号
就想问一下烟台的人这个是啥???? 那天赶集看好多人买这个,黑黢黢的。不知道为啥那么多人喜欢买? 今天跟邻居一起去赶集
台州黄岩 名小吃 姜汁核桃调蛋
姜汁核桃调蛋是台州一大小吃,主要原料有鸡蛋,姜汁,核桃,红糖,姜汁核桃调蛋既是香醇可口的风味小吃,也是营养丰富的滋补佳品,姜汁有助于暖身,在冬天吃能活跃气血。
做法步骤
备用滤好的姜汁;
将两个鸡蛋放入碗内,倒入红糖和核桃碎,将鸡蛋打成蛋液;
倒入姜汁和黄酒并搅拌均匀;
蛋液包上保鲜膜上锅蒸;
再次撒上核桃碎和红糖,盖好保鲜膜继续蒸5分钟即可。
店名:万香姜汁
地址:引泉路275号
店名:味晨小吃
地址:东城街道横街路移动营业厅后面
店名:怡香姜汁
地址:西城街道复元东路50-27号
黄岩宁溪镇上的切面店三家名店并立,善友、阿根、建敏手打切面,哪一家的面更好?哪一家的卤味更棒呢?
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分享台州地道美食—地道台州味
鸡汤小笼包,油条大王,梅花糕,糖糕,牛肉汤,麦饼等味道很不错
最喜欢的油条3元一根,5元两根[灵光一闪]