趁着微风不燥，趁着春光灿烂，脚步能到心所想的地方，去看想见的人。
3月2日，从西安出发，五人一台车沿着渭河河堤路一路向东，直奔大荔县去看望老同事老朋友——老于。
品大荔美食，炉齿面，月牙饼，白肉……
赏大荔美景，南湖风景。河堤路柳树发新绿，麦苗返绿，红梅绽放，田地里辛勤的劳作的人们，在耕种。
欢歌笑语，如画风景，愉快的一天！
佬广乳鸽
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最近一直没下雨比较干旱，西安渭河水也小多了，露出一片沙滩，有百十来亩，很多人带孩子来玩，还有越野车在这里极速狂飙。
今天一位朋友@美食与远方 在渭河边分享了以上一幕，周末加上好天气，大家纷纷走出家门，带着孩子去游玩，在沙滩上放风筝，玩沙子，任由他们尽情玩耍。
还有几辆越野车来这里飙车，在沙滩上飙车，飞舞的沙子充满了野性的力量，也是越野爱好者最想挑战的。
在渭河飙车应该是不允许的，虽然我不太清楚河边有没有立牌子禁止飙车，但是沙滩上周围孩子们乱跑，太危险了。
建议想要玩飙车的司机朋友，去找没人的地方，确定安全才行。#城市观察员# #好内容我来评#
#渭南头条#蒸碗吃法是传统的吃法之一，小酥肉，条子肉，排骨，鸡块因地面异，但食客也是络绎不绝，皆因抵挡不了香酥诱惑。据说这家店不错，稀饭，小菜夹馍，加上蒸碗可是舒服的，试试吧！
可以到这里去渭南高新区渭河化肥公司东门路东的长寿塬，吃吃条子肉碗碗肉的美食！#吃喝玩乐在渭南#
《咥面》
本来老伴和儿子还想去浐灞湿地公园逛逛，我有点困，到了午休时间么。浐灞湿地公园门前整修，人和车拥挤不堪，咋都涌到这来了？既然进不去，还是逛逛达达地回家吧。过了渭河桥，已经下午三点多了。看看路边有不少餐馆，就顺便在这解决肚子问题。
在一家“咥面咧”的小面馆，我要了一碗手擀菠菜面，干拌三合一。老伴和儿子要的是拉条子，分别是西红柿鸡蛋、三合一干拌。
据我看，菠菜手擀面比较硬，煮的不太软，非常筋道。三合一干拌，臊子肉香菜鲜，味道酸咸辣香，适口带劲。
拉面煮到位了，面香味浓郁，也是相当筋道。常吃面食的人都知道，拉面比擀面好消化。今天这个菠菜面有点硬，连我这个号称“面肚子”的人都有些吃不消。我认为这菠菜面不是手擀的，绝对是机器压的。机器面条硬，煮不好很难消化。
这也是我不喜欢吃南方面条的因素。南方面条没有手擀的，全是机器面条，煮出来面条芯泛白，没有面条的麦香味，全靠高汤和臊子及调料调味。不像北方面条，即使没有臊子和高汤，单是“薄筋光”就非常美味了！
北方面条原材料好。冬小麦生长时间长，经过寒冬的“春化作用”，其品质就不一样。南方春小麦生长时间短，面粉发粘，口感不好。一方水土养一方人。这就好像是粗犷豪放的北方汉子和软软糯糯的苏杭美女的区别。
小麦到面条，大概有下面一些过程：翻耕整地，施底肥，种子消毒灭菌处理，播种，耙磨，冬灌、春灌（返青水），追肥，防虫治病1～2次，除草1～2次，浇麦黄水，然后收割晾晒归仓。麦子准备好了，磨成面粉（清理杂物，淘洗，控水），出粉率大概70、80%，和面，醒面，制作，烧水煮面，配臊子，调料，你就能开吃了。是不是觉得“粒粒皆辛苦”？
吃了五十多年的面条，也算是食量大的北方汉子，从来没遇到餐馆面条量少的问题。面条值几个钱，不至于在这个数量上抠抠索索，北方人不是这个性格。若真要抠，少一两块肉，少一勺油，碗买小点，不更有利可图？春节期间发生在回民街的“六根面条”，没有代表性且有点存疑。
当然，北方饮食行业有惯例，扯面拉条子计量一般是“根”，几根面剂子。比如小碗三根，大碗四根。年轻时大碗，现在小碗，都能吃饱。再说杨凌蘸水面，两根管饱。大肚量的人再加，一根两元。“开食堂的不怕大肚皮的”，这是千百年来当地的口头语。
商家唯利是图无可厚非。特别是景区，成本相对较高，服务质量因为人流量大、设备人员紧张而降低是必然的，但这是实打实的存在问题，也不是我们服务不好的借口。需要我们各方面共同努力，共同打造优质服务平台，给游客提供更舒适更优质的服务。“千年古都，常来长安”，是一句口号，更是我们的努力目标。
北方的面条，是北方人的“命根子”。做好面，吃好面，是北方人最基本的生活要求。老一辈北方的女人，有一手做面的本事，才能是好女人、好婆婆、好媳妇。如果连一碗面都做不好，连一碗好面都吃不到，如何做北方人？民以食为天啊！量足质优味道好的一碗面，承载着北方人的质朴、粗犷、豪爽、大气、热情、醇真，还有万年的历史传承、黄河的源远流长、黄土的绵延厚重，以及千里万里五湖四海的乡愁。用点心，一定能够做好！
套用商家一句话，“幸福就是每天和你见面！”#头条创作挑战赛# #西安头条# #美食#
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宵夜手工蒸饺，美味可口。
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歧山臊子面
品经典美食享百味人生Product ciassic cu Enjoy a sub way life古时,周人由豳(bin)(今陕西彬县、旬邑一带迁至岐之周原(今陕西宝鸡岐山县),在渭河边和北原上繁衍生息后渭河有一恶龙为祸,大早三年,民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园,奋起反击,大战七日才将恶龙杀死,饥饿的人们为庆祝胜利,将龙杀了和面集体食之,觉得鲜美无比。于是在以后庆祝这次胜利时,便用猪代替龙和面集体食之后来扩展至其他节日和祭祀。这臊子面也渐渐传开,而其做法也渐渐流传中得到了发展。
杨凌农高会上出现了横着走的螃蟹，我早都看他不顺眼，[灵光一闪]你们看他顺眼不？[机智]现在陕西的多地也有了大螃蟹，这样就可以不用吃阳澄湖的大闸蟹了，准备吃渭河流域的大螃蟹（大闸蟹）。这可真的是个好消息啊。还就不信把螃蟹的价格拉不下来。[呲牙]#美食品鉴官# #吃喝玩乐在渭南# #吃在中国#
#我的家乡在宝鸡#
我的家乡有悠久的历史，自古兵家必争之地，黄河母亲的支流渭河从这里经过，孕育了两千多年的文明，这里有五丈原诸葛亮庙，周文王的周公庙，青铜器之乡，炎帝故里，姜子牙钓鱼台，佛骨舍利法门寺，秦岭最高太白山，关山草原等，还有各种美食，其中面食的精华最能提现，臊子面，擀面皮，锅盔，海碗扯面，铡面……，曾经的交通枢纽，南来北往额列车都要经过这里，轻重工业很多。被评为全中国唯一的“联合国最佳人居奖”，希望大家都来旅游观看美景品尝美食。
#天南地北大拜年#分享美食，记录生活。今天大年初四，驱车从宫里镇到富平县城頻阳大道陕富瑞景苑做客，主家热情好客，饭菜做工精致，味道可口，回味悠长。
