一、准备食材
1、海带丝：200克
2、番茄：2个
3、鸡蛋：2个
4、葱花：适量
5、花椒油：3汤匙
6、生抽：2汤匙
7、盐：2茶勺
8、糖：1茶勺
9、白胡椒粉：2汤匙
二、步骤
1、海带丝洗净后放入沸水中煮软，将熟海带丝用凉水过一遍后沥干备用
2、番茄切小块，鸡蛋放入碗中打散备用
3、热锅放少许植物油，放入葱花炒香
4、放入番茄炒至番茄收干汤味
5、放入作好的小鸡蛋炒至有滚动油滴
6、把沥干的海带丝放入锅中，再加入适量的盐、糖和白胡椒粉，翻炒均匀
7、倒入花椒油再参加生抽，快速翻炒均匀
8、把炒好的拌海带丝盛出来装盘
三、小贴士
1、一定要把海带丝烫熟，烫过的海带质地更松软
2、加点植物油可以在炒菜的时候更加滑顺
一、准备材料
（1）主料：海带丝250克，猪肉100克，小米辣100克，芹菜50克，葱姜蒜适量；
（2）调料：老抽1勺，生抽2勺，糖2勺，盐2勺，醋2勺，料酒1勺，蚝油1勺，味精少许，胡椒粉1/4勺，白芝麻少许，麻油1/2勺；
二、做法步骤
（1）海带丝洗净，放入锅中用开水煮熟，煮至8分熟，捞出沥干放在一边；
（2）猪肉洗净，切成小块，用料汁腌制，腌制20分钟左右；
（3）取一口锅，倒入适量食用油，烧至7成热，放入芹菜和猪肉，翻炒几下，然后放入葱姜蒜、小米辣炒香；
（4）将放入煮好的海带丝放入把调料放入，炒至海带丝变软，放入白芝麻、胡椒粉，适量的盐，炒几下继续翻炒几下，炸出香味即可出锅。
