铁锅分“生铁”和“熟铁”，其中的区别特别大，弄懂再买不吃亏，学会开锅更好用！
常言道“三分厨艺七分锅”，国人对美食的执着不仅要看火候，对于锅具的选择也大有讲究！现在市场上的锅琳琅满目，什么陶瓷锅、玻璃锅、雪平锅、不粘锅等等各种各样，挑的人是眼花缭乱。
普通家庭到底应该怎么选择一口好锅呢？
其实也不难，放眼望去国内大小餐厅，厨师清一色用的全是铁锅，不仅炒菜不粘、成菜还香，究其根本就是因为铁锅导热性好、聚热性强，养得好还越用越光！
但是铁锅也不能乱买，它分“生铁”和“熟铁”，区别还挺大，买之前一定要先搞懂，不然干费钱、不好用。
“生铁锅”和“熟铁锅”的区别：
1.熟铁锅：指含碳量小于0.0218%的铁，也叫作纯铁锅；生铁锅：指含碳量在2~6.69%的铁合金，分为炼钢生铁和铸造生铁，而铸造生铁也被称为铸铁，平时经常听到的铸铁锅就是“生铁锅”。
2.熟铁锅：含碳低、质地较软、能塑性，但硬度不如生铁，可以用锤子捶打塑形，比较有代表性的就是章丘铁锅；生铁锅：碳含量高、质地坚硬、耐磨，但是比较脆、不能锻压、不能塑性，必须高温熔化成铁水，再倒模具中凝固成型。
3.熟铁锅：既轻又薄、导热快，轻巧轻便、轻松操作，适合快炒、爆炒；生铁锅：又厚又重、导热慢、力气小了掂不动，但是保温性强、适合炖煮类菜品。
很明显，熟铁锅是普通家庭的最优选择，导热快、聚热强、炒菜香、省煤气，今天这款纯手工锻造的熟铁锅，无涂层，少油烟，物理不粘，不挑炉灶，不挑锅铲，随心使用，煎炒烹炸样样行！想换锅又不知道买哪种的强烈推荐你试试。
但是要记住，再好的锅也要养，买回来的新锅、刷净、烧红、用猪油反复擦亮，把锅开好，每次使用后冲洗、擦干，别看几十块钱一口，能用上十年、二十年。
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“这一看就是来自山东的猩猩。”在11月13日山东济南野生动物世界。这只猩猩不止爱吃章丘大葱，每天还要吃三四瓣蒜。[呲牙][呲牙][呲牙]
饲养员说每年换季的时候都会让猩猩吃这些东西，可以让猩猩预防感冒，并且这个季节的章丘大葱是非常好吃的。[捂脸][捂脸][捂脸]
阿蒙点评：我认为应该给猩猩来一张煎饼，光有章丘大葱怎么能行？
吃就得让吃全套的。看他吃的多香，章丘大葱确实有名，非常的甜，配着煎饼确实是一绝[呲牙][呲牙]#秋日生活打卡季# #头条创作挑战赛# #媒体人周刊#
山东黑猩猩一天一棵大葱三四瓣蒜：能消炎杀菌很爱吃
山东是我国重要的蔬菜产地，章丘的大葱、金乡的大蒜等更是闻名遐迩。
没想到的是，在煎饼、面条等传统美食颇受欢迎山东，除了不少当地人喜爱吃葱蒜，连动物园的黑猩猩也来凑热闹。
济南时报的视频报道显示，11月13日上午，济南野生动物世界的黑猩猩“巧克力”正津津有味地吃着一棵近60公分长的大蒜，那神态动作，和平日里典型的“山东大汉”可谓如出一辙。
对此，园区工作人员介绍，每到换季的时候会在黑猩猩食物中添加大葱大蒜，起到消炎杀菌、预防感冒的作用，一般一只黑猩猩一天一棵葱、三四瓣蒜，这个季节的的章丘大葱脆嫩甜，它们很喜欢吃。
除了黑猩猩，狒狒、长臂猿、山魈、猕猴、红毛猩猩、金丝猴等灵长类食物中，也会加点葱。
据了解， 黑猩猩平日的食物主要有苹果、黄瓜、菜椒、西红柿等。
资料显示，济南野生动物世界位于济南章丘区埠村街道办事处，园区占地面积约2200亩，北部为步行游览区，南部为乘车游览区，饲养着各类珍稀保护动物300余种，近4000头（只）。
官网显示成人全票价为160元，还有自驾游览路线，感兴趣的不妨去看看。
#青岛头条#
今天不说风筝之城惊艳的潍坊，不说胶州好吃的大白菜，也不说青岛流亭的猪蹄有多香，先不夸赞菏泽牡丹之都有多美 ，济南章丘的大葱有多高。
今天就说一说，一烤直冒油的大地瓜，大家看看这双胞胎的大地瓜，够不够大 够够多，够不够新鲜，够不够馋人～想不想吃，哈哈
猜猜这是山东那里产的地瓜？要是猜对了，我保证十天之内，天天去支持你，哈哈
入乡随俗，猩猩
