春节就要到来了，走进村，弥漫着的是煮肉的味道、炖鸡的味道、炸藕盒的味道，同时油烟机里也不时“窜”出炒菜的味道。#乡村过大年#
近几年，随着人们生活的提高，“吃”也在改变着方向。我们泰安很多地方的餐桌上，减少了鸡的食用量，增加了鹅、鸭肉。#泰安头条#
由于多年自己不亲自炖鹅肉了，具体做法还真不清楚。怎么炖才好吃呢？经过向“大厨”咨询，方知炖鹅时，须用郫县豆瓣酱、八角、花椒、桂皮等。不知炖出来，和去饭店时吃的美味一样不？#三农小分队# @阿兮随笔
#泰安头条# 司马南老师彻底被泰安火烧征服了！又在吃泰安的火烧了！泰安火烧外酥里嫩，配啥都能吃，可以配羊汤，可以配周黑鸭，可以配炒菜，可以配烧烤，甚至配辣条吃的一样津津有味！离开泰安时间久了，就想吃一口油酥火烧！记得左右的时候一个火烧才五毛钱，后来涨价六毛七毛，再后来一块钱一个，现在大部分都是一块二一个了吧！
#泰安头条#
我一直以为，过了农历新年这菜价肯定得降，但这回感觉出错了！
今天2月14日，年初三，年前买的鸡蛋因为做菜，几乎所剩无几，所以需要进行采购。
上午11点，去了附近的购物超市。
在蔬菜区转了一圈，发现这青菜上面标牌价和年三十的时候相比较几乎没什么变化。
还是大葱8.98元/斤，大蒜苗7.98元/斤，新蒜头4.58元/斤，生姜6.68元/斤，黄瓜6.28元/斤，大青椒9.88元/斤……
最终只买了10斤价格为3.99元/斤的特价鸡蛋。
然后出来超市，在外边的肉架子上要了4斤价格为25元/斤排骨。
#生活日记#
逛完岱庙，下午1:40，时间晚了，想吃个炒菜的李英文，走进青年路的巷子里，被三家餐厅拒绝，人生无语~啊~啊~啊~啊！[流泪][流泪][流泪]
所以，吃饭要准时。[灵光一闪][灵光一闪]
5、在泰安吃的午餐：1碗土豆粉、10块钱串串
一般炒菜店下午2点是休息时间。[打脸]
不过没关系，就吃个点心吧，隔壁走没几家有土豆粉店，枱子上摆了两盆串串，原本不想吃的，看看有不辣的和素的，这适合，就点了……
串串一根2元，買5送1，土豆粉10元，一共20元。
《一个人穷游中国》李英文日记。8月9日。午饭
#泰山# #济南#
#泰安头条# 山东泰安又增1例，为感染者4的儿子，疫情挣不到钱一女子还让疯狗咬了，需要怎么治愈？……
昨天和老公吵了一架，给大姑姐打了个电话，让她给我评评理说说她弟，我和大姑姐一直都没有什么来往，一年到头也去不了她家一趟，她倒是经常来走娘家，但我在上班也不见面，所以没什么交际，一直都是好好好是是是……
就因为昨天晚上我和她弟闹矛盾了，让她说说她弟，她对象听到了（大姑子姐夫）非要来给我们上门调节，既然你要调节，就得有耐心听我诉说我的委屈，（鸡毛蒜皮的小事儿）啦到一半的时候，他突然就发火了，说忍了我好久了，还骂我有神经病，老缺，当然我也没让他，接着怼回去了，难道他这样在我家里骂人就不算他缺么！他有什么资格来说我，算哪根葱，一个女婿也不小了40多了还这样骂小舅子媳妇，你们见过闺女女婿和小舅子媳妇打架的吗？
临走还说以后我们两口子打架别给他打电话，他以为他是谁？我为什么要给他打电话，我是给我大姑姐打的，他闲操什么心，吊死不着的……
昨天本来是小事，结果被他一闹直接和他矛盾激化了，以后进我家的门，来了甭想让我倒给他水喝，还炒菜给他吃，门都别想了
真是气死我了，你们说我这样做对不对 ？
最近广州餐饮界大事，不得不提:上海拿二星的「泰安门」开到广州。是夜就过去试，藏身@广州花园酒店 二楼（这里插赞花园酒店策略眼光真厉害，与米其林星级餐厅合作经营方式。）
几乎全吧台，20位，格调高雅，光暗对撞，全开放式厨房，大量老外在做菜，和做服务，产生不像广州，像在上海甚至国外的即视感，这是在广州其它西餐不曾出现的感觉。
但是这店非常尊重广州消费者，至少两位服务员可以用粤语详细讲解菜式。
创始人兼行政总厨德国人Stefan Stiller整晚亲力亲为做菜，还问客人意见，不仅形象代表。
挺多厨师，就曾报读过Stefan Stiller上海的厨艺学校。
每道菜都相当用心和复杂，就不花费篇幅描述，总结一下：他的菜，爱用大量优质日本食材，还有各种小众食材的发掘做菜，什么虾脑晒干做粉、防风根、向日葵的亲戚…
前菜主菜甜品，每一道都极具原创性和惊喜，就像看一部全程无尿点的大片一样，高潮和惊喜不断来。
食材配搭如此复杂，温度把控该冷该暖区分清晰，调味也相当精彩，功力深厚。
在吧台偶遇好朋友，并且认识新朋友，是太美好了。
广州店拿二星应该也没问题，庆幸见证，广州西餐天花板的诞生。
八道菜，¥1488/位加10%服务费，菜单8周一换。#不可辜负的美食#
#泰安每日菜价#我们这边有个沈家庄集，这个大集因为周边有很多种植水果蔬菜的所以蔬菜水果要比其他市场便宜[呲牙]。好多市区里的人都做公交车来赶集。腊月二十三正好是赶集的日子，就想去看看备点年货[偷笑]。没想到真的有惊喜[可怜]。前一段时间大葱贵的让人望而却步，虽然最近开始下跌可是也在五元左右，没想到这个集上居然才三元一斤而且是最好的，也有一元一斤的品相不好也可以吃[耶]。好久没有吃葱了，炒菜可以不用过年包饺子必须得用呀！[666][666][666]听说过了年还会降价不知道靠不靠谱？
[撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][撒花][撒花]
老妈的表弟带着媳妇，从大老远的农村来家里串门，俩人像逃荒一样，身上背着大大小小的包，看到他们带来的东西，顿时傻眼了……
一大早老妈说：你表叔和你表婶今天要来，去买一只活鸡，一条活鱼，做一桌可口好吃的饭菜。再买一箱好吃的苹果，两斤好茶叶，营养品送给舅奶奶，走时让他们带着。前不久老妈刚去看过他们，因为表叔的脚摔了，同时也去看望80多岁的舅奶奶，老妈又拿了1千块钱。
表叔家最近几年总是有事，特别的不顺。老妈觉得尽自己的心，本着自己的能力帮助他们一些，希望他们的日子早点好起来。
表叔是老爸舅舅家的表弟，舅爷爷走后第2年，老爸也走了，一晃20多年了，这门亲戚没有因为他们的离开而断了来往！
正在厨房做菜，老妈喊了一声：你表叔和表婶来了，赶紧过来接一下。那一刻我真的惊呆了，表叔和表婶每人背着2个袋子，手里提着东西，怀里还抱着，东西都是用化肥袋子给装的。我一时不知道怎么接，表叔说：不用接，太沉，你没告诉我放在哪，别把地板弄脏了。
表婶说：我们还用换拖鞋吗？老妈边说边接东西：不用换，快进来坐，这么远的路，你们拿那么多东西，多累呀，这里买什么都很方便，我后来不用拿东西。#我的家乡在泰安#
表婶对老妈说：嫂子，这些都是自家种的没花钱。你总给我们家拿钱，我们拿这些东西，都感觉不好意思。老妈说：虽然我们10多年不种地，但我们也是农民，你拿的这些东西在城里拿钱都买不到。#打卡美好生活#
看看这满地的东西：自家磨的白面50斤，一袋大白菜，玉米面半袋，自榨花生油10斤，等等一些自种农产品。
很多东西城市有的农村都有，但农村有的城市不一定有。看着满地的东西，看着他们沧桑的脸，满手冻裂的口子，心里好心酸，真想连人带东西再给送回去……
临走时，老妈又偷偷的把1千块钱放在苹果箱底下……#泰安头条#
#泰安头条#
饭店的生意是真不好做了。
9点多钟，锻炼回来路上，被YSY火锅店的两个大姐拦住了，非要让关注，送生日面。
我不喜欢吃火锅，吃的身上全是涮羊肉的味道，不想浪费时间去关注，可又寻思这么晚了，两个人还在大街上找人，看着那充满渴求的眼神，举手之劳，这么小的忙就帮了吧。
还有JYF饭店，上一轮疫情结束后，直接在门口支起架子卖起炒菜了，这也是不得已之举，饭店开着，总得给工人发工资吧。
疫情之下，经济形势不好，让很多行业生意都很难做。上外卖也罢，摆摊也罢，拉关注也罢，都是为了多点儿生意，多挣点钱。
忽然觉得，有个单位上班真好！
今天除夕了，都在忙些啥？由于各地习惯不同，分享一下我们这里今天的工作日程和生活习俗。
首先是生意人：今天赶集做生意的，如卖肉、菜的、卖水果的，就半天集，不像前几天忙到黑；家里的超市基本也在4：00左右就停止营业了。#村里过年味儿更浓#
村里的闲人，如打工回家的，农闲的老人，从上午就计划着晚上的盛宴，如炸藕盒等，以免下午做菜花样多忙不过来，当然有两件事必须提前做完：贴对联、给故去的老人上坟。另外有车辆的还要“敬车”。#泰安头条#
下午5点左右，也就是现在这个时候，一年中自己家享受的盛宴就要开始了。过去吃菜论个，如十碟子八碗，现在被年轻人改革了，怎么好吃怎么做，怎么省劲怎么干，所以很多吃火锅的。#这就是年味儿#
图片上就是我们三口人的年夜饭：杂烩火锅（羊肉、油鱼、大虾、皮肚、韭菜、小油菜、菠菜）；另外还有一个皮渣（芫荽、鹌鹑肉、粉皮条）、一个凉拌藕。慢慢喝、慢慢饮，等着春节文艺晚会的演出。方便的时候，欢迎朋友们来这里品尝我们的家乡菜。
