#家乡什么美食让你百吃不厌，念念不忘# 湖南常宁老家的豆油饼
#家庭健康守护官#【胆结石患者，饮食调理注意“二禁、三忌”】
胆结石又称胆石症，是指胆道系统、胆囊和胆管内发生结石的一种疾病。胆囊内的结石，平时漂浮在胆囊内，一般都不会疼，而一旦卡到胆囊管、胆囊颈管的地方，就疼到痛不欲生。若结石卡在胆总管后，引起胆管发炎，这时容易出现黄疸、高热、疼痛的夏柯三联征。胆内结石，处在不同的部位，造成的症状也不一样，大多数是胃肠道症状，患者自己往往容易忽视，认为是得了胃病，而有的基层医生没有经过B超、CT检查，经常将其误诊为胃病。
胆结石的形成原因很多，主要是人体内胆汁成分的失衡。正常人的胆汁各种成分按照一定的比例组成，是不会析出结晶的。而当各种原因造成比例失调的时候，就会出现结晶。从临床看，胆结石形成有遗传因素、个人生活习惯、肥胖等主要成因。
遗传因素，祖辈及父母得结石，那么子女也就容易得结石。个人生活习惯，如运动少、久坐、爱吃高热量高脂肪高蛋白食物的人，容易得胆结石。还有就是长期不吃早餐的人，胆汁夜晚分泌出来后长时间存放在胆囊中，没有及时排出，也容易得胆结石。另外，肥胖的人容易得胆结石，因为其脂质代谢会出现异常，从而易引起胆结石。
【中药治疗和饮食调理方法】
胆结石，中医诊断为胆胀病或胁痛。主要以药物治疗为主，如用利胆、排石、止痛的胆道排石汤加减，组方有柴胡、白芍、金钱草、太子参、郁金草、蒲黄、五灵脂、甘草等8味中药。每日1剂，煎2遍，药液混合，1天服用2次。
除药物治疗外，平时更要注重养生保健，胆结石患者在饮食上更要注意。一日三餐要定时定量，合理膳食。
一是要禁食动物的心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子以及巧克力等含胆固醇较高的食物；
二是要禁食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉等。
同时，一要忌吃肥肉、猪油、油炸、油煎等含高脂肪的食品；
二要忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食物能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道阔约肌痉挛，还有胆汁排出困难而诱发胆绞痛；
三忌暴饮暴食，大量进食会促进胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩也会引起胆囊发炎，引起局部的绞痛。
此外，胆结石的患者还要避免熬夜、劳累等情况的发生，平时要注意充分休息，适度锻炼，提高体质。
（常宁市中医医院邹桃红）
康熙二十九年（1690年），皇兄福全班师回朝，康熙训斥：“为何擅自撤兵，为何放走噶尔丹？”福全无言以对，痛哭流涕，“我复何言”，承认错误。
福全，顺治皇帝的次子，康熙的异母兄弟。早年，福全、玄烨（康熙）一起在皇宫中长大，是很好的伙伴，经常陪伴在孝庄太后的身边，感情深厚。
顺治曾问福全有何志向，福全直言：“愿意当贤王”，顺治很满意，认为福全品德高尚，理应作为君王。
1661年，顺治帝染上天花，奄奄一息，想册立福全为储君，继承大统。但是顺治有个疑虑，就是福全没有“出水痘”，对天花的免疫力太弱。
清朝入关以来，死于天花的王公大臣可不少。为了防止出现意外，顺治帝采纳南怀仁的建议，册立已经“出水痘”的玄烨为储君，是为康熙帝。
康熙继位后，对兄长福全、弟弟常宁都是厚待。福全，册封裕亲王，可以参与议政，是议政王大臣；常宁，册封恭亲王，也是议政王。此外，福全、常宁麾下都有“牛录”，兵马可不少。
1689年，噶尔丹乘着康熙与沙俄在远东激战，率3万骑兵东征，击败喀尔喀蒙古，追击土谢图汗、哲布尊丹巴，进入内蒙。
土谢图汗战败，率领部落南下投奔清朝，驻扎在长城附近，噶尔丹乘胜追击，与清军在乌珠穆沁遭遇，展开激战。
乌珠穆沁之战，理藩院尚书阿尔尼率2万精兵出战，与噶尔丹死磕。蒙古骑兵凭借火力优势，以火绳枪发起进攻，清军几乎全军覆没。
战败消息传来，京师戒严，康熙决定御驾亲征，在内蒙围剿噶尔丹。为了达到目的，康熙出动7万兵马：福全率3万精兵，出古北口；常宁率3万兵马，协助福全；留守东北八旗、科尔沁蒙古，出动1万骑兵。
三路兵马出征，康熙信心满满，还在宫廷设宴，为福全践行。大军出古北口，朝着噶尔丹大营出击，双方在乌兰布通决战。
乌兰布通，在蒙古赤峰市附近，距离京师不过千里，清军后勤补给有优势，是主场作战。噶尔丹，由于伊犁河流域被侄子策妄阿拉布坦袭击，毫无后方可言。
福全抵达战场时，常宁还在途中，东北八旗、科尔沁蒙古才刚出发。如此，福全与噶尔丹的兵力旗鼓相当，都是三万左右。
噶尔丹先布阵，占据高地，并以密林作掩护，部署骑兵、炮兵。噶尔丹的阵营前方，则是以“驼城”为主，抵挡清军的火炮。
蒙古骑兵严阵以待，福全主动出击，战术很传统。清军正面佯攻，骑兵从两侧包抄，却受阻于河流，难以发挥骑兵的优势。
蒙古骑兵以火绳枪还击，居高临下冲刺，康熙皇帝的舅舅佟国纲阵亡沙场，清军胆寒，从山腰撤退。蒙古骑兵乘胜追击，渡过河流，遭炮火还击，撤退回山林。
两侧进攻失败后，福全下令中路进攻，蒙古兵以“驼城”作掩护，从缝隙发射火枪、弓弩，清军前赴后继，却无法靠近“驼城”，损失惨重。
大将格斯泰、迈图下马冲锋，手持弯刀，冒着枪林弹雨前进，被蒙古兵打死，清军由此胆寒。正白旗副都统色格印，临阵脱逃，称病不出，躲在大营里避难。
索额图、明珠则调兵护卫自己，导致清军进攻兵力不足。八旗兵的糟糕表现，福全十分无奈，但清军火炮数量多，后勤补给充足，粮草还能坚持两个月，可以打持久战。
主动进攻失败，福全打起了持久战、消耗战，每天以火炮轰击噶尔丹大营，蒙古骑兵也以火炮还击，双方进行“炮战”。
拼消耗，噶尔丹吃不消，后方已经被策妄阿拉布坦占据，随身携带的粮草、弹药、武器，都不足以支撑长期作战。此外，常宁的军队即将抵达，蒙古骑兵即将陷入重围。
为了顺利脱身，噶尔丹假装议和，派使者前往清军大营，与福全谈判。福全也想以“议和”拖住噶尔丹，等待常宁到来，再撕破脸皮，进行决战。
福全的想法没错，可惜他疏于防备，噶尔丹趁着夜色，撤离乌兰布通。康熙得到消息，训斥福全，说他“贻误”战机，等回朝再治罪。
噶尔丹撤兵，康熙让福全戴罪立功，火速追击蒙古骑兵。福全领命，带着20天粮草，追击噶尔丹，但沿途草原被噶尔丹纵火焚烧，清军马匹没有食物，福全只好返回。
福全回朝，康熙很恼火，说他没接到命令就回来，目无君王。延误战机，擅自撤兵，朝臣认为福全“故意”放走噶尔丹，要求康熙治罪，废了裕亲王爵位。
康熙的斥责，让福全万分羞愧，噶尔丹从眼皮底下逃走，自己难辞其咎。福全痛哭流涕，直言：“吾复何言”，承认自己的过错，也愿意接受处罚。
噶尔丹毕竟战败，福全又是自己的兄长，康熙保留他裕亲王爵位，但撤去议政王大臣的权力，并罚俸禄三年。
1703年，福全病重，康熙派九位皇子前往王府探望。夏季，福全病逝，康熙亲自吊唁，泪流满面，送其出殡。
为纪念福全，纪念兄弟之间的感情，康熙让画工绘像一幅，为康熙帝与福全并坐于桐荫之下，表示康熙、福全情同手足。
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