12.16体重50公斤 ↓0.3公斤
早餐8：00
①1.5碗杂粮粥：红枣+百合+花生+绿豆+黑豆+燕麦+小米+大米
②一片面包
③一个鸡蛋
④一个橘子
午餐12：20
①90克米饭
②一个鸡蛋
③辣椒芹菜炒小鱼
④辣椒蒜苗炒豆皮
⑤辣椒姜丝炒猪肝
#冬季吃什么养生# #冬日生活打卡季#
香辣小鱼干夏天的下饭神器!无敌口味菜!很久没吃小鱼干了，有点馋，感觉点的外卖还不如自己的手艺，哎想吃了还是自己做吧，于是火速选购入手一斤小鱼干。
感觉炒菜挺简单，只是换种食材，步骤大同小异，我炒你看哦啥
将小鱼仔热水泡发后沥干水，备好姜末、蒜片、杭椒、小米辣切小段。
热油中火心煸香小鱼仔，再倒入姜蒜辣椒盐少许，一起翻炒，加少许水和酱油，继续大火心翻炒收汁。
根据个人口味可加辣椒粉和葱花提味。
赶时间可用热水泡小鱼干，平时可以直接冷水泡，时间长一些。
加盐只需加在佐料里，小鱼干自带咸性，以免过咸。
小鱼干的吃法超级下饭的家常菜。
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我是个漂亮的川妹子，从四川嫁到湘潭，不能只输出，也要往四川输入啊，因此我每次过年回家会带上湘潭的特产火培鱼给我家里人。我带回去的火培鱼不是买的，而是公公和婆婆亲手制作而成。我觉得制作火培鱼太难了。
首先，公公要用套着竹杆的网去池塘里捞小鱼。这个工具一般人还拿不动，比如我，比如我自己150斤的亲爸都试过了，甩不动。而公公一天要重复几十次才能捞到一两斤小鱼。他的臂力真的很好，以前是体育老师，练出来的啊。
小鱼捞回来后，公公和婆婆就处理它们，把肠子等脏东西挤出来。我也帮忙过，这一步要弄半天，鱼太小也就手指头那么大，每条都不放过。
接着是婆婆大展伸手了。她要把小鱼一条条地放到锅里，锅放在煤炉子上用小火烘培，再用余温烘干。中途要经常翻面烘培，一不小心就会烘过头了，小鱼变黑就成废品啦。
每天积少成多，一周可能才会烘培出一斤火培鱼。蕞后还要再把这些火培鱼拿去熏干熏香。经过这么多的程序才算终于制作完成了，出炉时色泽金黄，熏得焦脆，用塑料袋密封保存。
吃火培鱼的时候，锅中倒油，放入葱，姜，蒜，干辣椒，小米辣炒香后，放入一碗（二两左右）火培鱼快速翻炒。再放入生抽，老抽，蚝油，味精，再加一点点水快炒后起锅。一盘色香味俱全的火培鱼出锅啦，夹一条放嘴里满口脆香，味道鲜美，吃它很补钙喔！
我每次回去带三斤火培鱼，一家一斤。这火培鱼在我们这里是100元/斤以上，还供不应求。看似三斤火培鱼不多，我公公婆婆却要耗费差不多20多天才能做出来。去年我爸还问有小鱼干不，有就带回去给他下酒。可惜现在吃不到了，婆婆手痛，家里煤炉子没有了，自制火培鱼就成为我家的历史啦。
#自我提升指南# #有人说“努力一定可以成功”，你觉得呢#
年夜饭第十六道菜富贵有余，寓意在新的一年里，腰包鼓鼓，富贵吉祥，年年有余。
首先将皮蛋清洗干净放入蒸锅蒸八分钟，取出冲凉剥去外壳。碗中放入蒜泥、小葱花、香菜末，小米辣、白糖、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀，料汁就调好了。
然后把皮蛋从中间竖着切开，一切两半，一半切成薄片，当作鱼尾摆放入盘中，另一半做鱼身，红小米辣椒顶刀切成小块放在鱼身上做鱼的眼睛，让鱼头都朝着盘的中间方向，好看的小鱼造型就好了。再放上香菜点缀，中间放上调好的料汁，富贵有鱼制作完成。明天分享年夜饭第17道菜，记得点赞收藏。
#家庭美食大赏# #头条创作挑战赛#
关于金果，宝贝、小鱼、三个人的人品我都认为非常好，大方得体，真实不做作、我不站队、希望三个人的小米车红红火火！
我喜欢看美食，顺便看看小鱼儿子，长得很帅气！就是那道油炸，我挺想学的，结果一转身她做好了！
富人吃花胶，穷人吃鱼泡！虽然价格一个天一个地，但东西是一样的，相信效果也是一样的。
花15元买了一斤的“花胶”，回家用剪刀把挂在上面的鱼油剪掉，清洗干净，再一个个的用剪刀戳破（不戳破的话开水一煮容易炸开，很危险哦），然后扔进开水里绰一下水，捞出再用冷水过一遍。
准备好蒜蓉、姜片、剁碎的干小米椒，不粘锅烧开，迅速下锅，翻炒出香味，再加过面的水煮一下，最后吸汁出锅！
滑滑糯糯的口感，每一口都是满满的胶原蛋白，绝了！
有和我一样喜欢吃鱼泡的朋友吗？你们又是怎么做的呀？
温馨提示：这种小的鱼泡，商家杀鱼的时候一般都不要的，所以不怎么上心，可能会把鱼胆给弄破了导致鱼泡出现苦味，虽然说吃下去不会有健康问题，但影响口感。
所以买回来的小鱼泡，第一步先清洗干净，第二步再用小苏打或盐抓洗一下，这样可以消除苦味哦。
记得第一次买的时候，费了老大功夫做出来却是苦的，还以为是坏了，不敢吃，整盘给倒掉了，后来用了这个方法，做出来的就再也没吃过有苦味的了。
喜欢吃鱼泡的朋友可以试一试哦。
酒糟鱼——有名的赣菜
酒糟鱼——有名的赣菜赣南赣北做法不一。不管哪种做法都好吃。
酒糟鱼少不了酒糟，鱼儿离开了湖泊沉睡在酒里，枣红色的鱼肉，有淡淡酒香酒甜酒酸，鱼肉外面酥酥的里面细腻爽滑。余味留香。
酒糟鱼是一种菜也是可口的零食，可以不下酒可以不就饭，就着一盘酒糟鱼，慢慢的吃细细的品。赣江的水，井冈山的山，那江西的美好从酒糟鱼的肉质里沁出来了。
晴朗的天气，选10斤上好的草鱼去头去尾，用高度白酒和盐腌制12个小时，拿到太阳底下暴晒，把表面的水分晒干。用上好的菜籽油炸至两面金黄。1斤生姜1斤大蒜半斤小米椒半斤红辣椒两斤酒糟适量的生抽老抽。熬成辣椒酱下入炸好的鱼块拌匀。
秋冬就馋这一锅！鲜嫩到难以置信，10分钟做出大厨味~
秋冬季是吃鲈鱼的好时候，这个时间段的鱼儿特别肥美，个头大，质量高，尝起来最是鲜嫩。
清蒸大家应该都会啦，今天分享新吃法，一滴水都不用加的『葱香焗鲈鱼』，锁住原本的鲜香，真的好吃极了。
制作特别简单，鱼肉腌完，炒下葱姜蒜，再码放好焗10分钟就行，轻轻松松搞定一盘大厨菜。要说缺点，那就是不够吃吖，还没拍完，馋猫儿就拿好筷子在旁边催了。
有洋葱铺底，每块鱼皮都是完整的，入口超级嫩，下筷子稍不留意就碰碎了。这道是没有配菜的哦，大家可以按喜好添点，个人推荐油豆腐这类会吸汁的，肯定贼好吃。
用料
鲈鱼1条（500g）小葱2根料酒20g小米辣4个洋葱¼个姜2片花椒10粒蚝油25g花生油12g辣椒油6g蒜5瓣黑胡椒适量生抽20g生粉12g盐2g
秋冬就馋这一锅！鲜嫩到难以置信，10分钟做出大厨味~的做法
鱼肉段倒入盐、生抽、蚝油、花生油、辣椒油、黑胡椒粉和生粉抓匀腌制20分钟。
砂锅热油，倒入姜、蒜、辣椒和花椒爆香。
倒入洋葱，爆炒出香味。
均匀码放好鲈鱼，多余的腌鱼料汁均匀倒在鱼上。
中小火焗10分钟，焗的过程中沿着锅盖浇料酒。
把葱段、辣椒和蒜末铺在鱼上，浇热油即可。
一道简单美味餐就完成啦，喜欢的朋友都快收藏起来试试吧~
#冬日生活打卡季#
一日三餐记录：.08.20
今天儿子说晚上去同学家吃饭，所以今天就沒买太多菜，简简单单吃，最近他说要减肥了，暑假在家快两个月，胖了十斤多了，马上又要开学了，去学校又要受苦了，所以吃胖就胖点，之前回来都瘦了好多斤，现在给他补补，好到学校可以用功读书。这也是我们父母能做的一点事了。
来看看今天的三歺吧！
早餐：小米粥，小鱼干炒四季豆，包子，花卷
午餐：西红柿炒鸡蛋，炒青菜，烧肉蓉文蛤苦瓜汤，米饭
晚歺：面条
水果：葡萄
你见过这样的米饭吗？
在大城市里，小米都是用来熬粥的，
可是在村里，我们都是用来做米饭
做一锅米饭，再炒个菜，真是美味
又舒服
你呢？这样的小米是怎么做的呢
#你最喜欢吃的是什么米饭
