今天介绍一个餐饮传奇人物。他名叫陈超。他是一名退伍的炊事兵。前,他一个人在汉阳的一条小巷开了一家小店,他既是老板也是厨师,只做烧甲鱼一道菜,。如今单店一天卖出甲鱼一千多斤,十年来在全国开出十几家联锁店和加盟店,并且被中央电视台第4套节目采访报道。还雄踞大众点评排行榜甲鱼第一名。
他从事烹饪25年,从军的经历使他具有认真的性格。做一个菜品精益求精。烧甲鱼还制定了标准化。选用天然湖塘生长的2斤多重的甲鱼鲜杀现烧。甲鱼只用30秒钟,剁成22块。甲鱼加入了含有几十种天然植物中药的秘制酱料烹煮。烧甲鱼必须用生铁炒菜锅,绝对不用高压锅。烹饪时间也限制在27分钟,让每一锅端上桌子的甲鱼,都飘着最香浓的锅气。甲鱼唇边软糯Q弹,汤汁酱香浓郁。涮菜、泡饭都好吃。
九品甲总店地址:武汉市汉阳区十升路十里景秀26号(地铁三号线龙阳村站A出口沿十升二路前行500米)#吃在中国##吃在江城##武汉美食#
#常州头条# 常州文旅发展后劲十足
5月24日,/度中国优质露营地”甄选活动。全国TOP10营地结果出炉,江苏常州太湖湾露营谷位列第四。
此次评选活动,由听风科技携手AIC中国国际房车展览会主办,经过网络投票与专家评委评审,最终揭晓评选结果。
太湖湾露营谷位于常州武进太湖湾旅游度假区,濒临太湖,紧邻常州嬉戏谷,距离上海、南京、杭州三大城市均在2小时车程范围内,占地面积近50万平方米,是一个将住宿露营、美食、游乐、休闲、运动跨界融合于一体的创新景区,也是一个既可一日游放松心情,也可住宿过夜二日游微度假的户外休闲体验一站地。
山水胜处,此地便是心归处。游客们沿着绿道向前,越过青翠幽静的树、浅山,湖畔清风徐来,大自然的芬芳随风弥漫,沁人心脾。一路晃晃悠悠,初春的绿意尽收眼底。绿野花海中,叠叠层层,意境盎然,太湖湾露营谷串联起了自然山水、特色宿营、户外美食、儿童游乐等多元休闲慢场景,真正将绿色、生态、旅游与体育健身运动融合起来,成为常州太湖湾又一道亮丽风景线。
北京烤鸭,已经成为北京的一张美食名片,不过这可不是北京的原创,北京烤鸭的鼻祖在南京。
明成祖朱棣确定迁都之后,南京的王公贵族、达官贵人,就开始先行一步,前往北京“踩点儿”了,毕竟好地段是稀缺商品,所以都想先到先得。
精明的商人们也闻风而动,跟随政要一起去了北京,那时候还叫北平。
其中有一家,金陵片鸭,也来到了北京。这就是中华老字号,便宜坊烤鸭店的前身。他家特色的焖炉烤鸭,外酥里嫩,烤制过程不见明火,十分入味。
为什么南京人这么爱吃鸭子呢?来看看南京的地理位置。
南京位于长江下游、濒江临海,湖塘河流密布,各种水道纵横交错。天气又暖和,水草和各种水生物密集,这样的天时地利,不养鸭子简直天理难容。
于是早在春秋战国时期,吴王就专门围了一座“鸭城”,方圆百里,只有鸭子是合法居民,可见待遇之高。
武汉的鸭脖子虽然闻名天下,但是要论鸭子的吃法,哪个城市到了南京面前,都要汗颜。
南京人开发了鸭子的各种吃法:板鸭、盐水鸭、鸭油酥芝麻烧饼、鸭血粉丝汤、鸭下巴、烤鸭包……
这么说吧,南京人养的狗,都是吃着鸭屁股长大的。
在南京,就算一日三餐都吃鸭子,连吃两周也可以不带重样的。
有点流口水了,我先去斩(zan)个鸭子……
#21天图文打卡挑战#
#自然上头条#
有一句话,叫杨春三月下扬州,这个季节,朋友们来武汉看樱花