酒糟鱼的家常做法，配方和制作方法全在这里，下酒又下饭 - 酒糟鱼的家常做法，配方和制作方法全在这里，下酒又下饭 - 今日头条
一到秋冬季节，就想吃江西特色酒糟鱼。酒糟鱼酒香浓郁，鱼肉枣红干香有嚼劲，做法和技巧分享给大家。#冬日生活打卡# @头条本地通 @头条美食 @西瓜美食
酒糟鱼是江西特色菜，做法和流程都在这里#冬日生活打卡# @头条本地通 @头条美食 @西瓜美食
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酒糟鱼的家常做法，配方和制作方法全在这里，下酒又下饭
03:12
教您在家做腊肉！做法简单！冬天是囤肉肉的好季节，喜欢吃腊肉的看过来，在家就可以做腊肉，爱吃的千万不要错过。腊肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西的特产，已有几千年的历史。
年味儿，怎么少的了腊肉呢？色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉的烹饪方法也很多！常吃的有辣椒炒腊肉，蒜苔炒腊肉！
今天分享给大家，在家就能做的腊肉的方法！#美食# #腊肉# #自制腊肉# #腊肉做法# #猪肉#
#请说出，3道下酒的菜#虽然很少喝酒，但下酒菜却很喜欢吃，在我们老家，以下三道下酒菜，喝酒必备！
1、油煎花生米
新鲜干燥的花生米，热油下锅，煎制两面金黄，是平时下酒时必备的美味！吃起来香香的，脆脆的，特别爽口。
2、酒糟鱼
酒糟鱼是一道江西省地方传统名吃 ，用草鱼制作而成，煎好后，酒香味美，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，下酒正合适。
3、卤猪耳朵
卤猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，吃起来脆脆的，口感好，用来下酒最合适了！
过年吃点不一样的早餐，自制江西炒米粉是全家大爱！
作为一个江西人和四个湖北人的家庭，我唯一拿得出手、儿子经常念叨的就是我的拿手戏：江西炒米粉！
米粉是老家闺蜜送的土特产，来，我分享一下这个美食的秘诀步骤：
1.要前一晚就浸泡在冷水一晚上
2.早上米粉和冷水放到锅里煮烂，捞起把米粉里的开水倒掉，加冷水冷却就有劲道！
3.接下来就是放油到锅里，炒鸡蛋、小白菜或者芹菜、大蒜、生姜
4.最后加入米粉老抽、盐
4步就可以填饱全家的胃了，是不是很简单！
大家可以一起来试试！
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【#女子高层晒腊肉自制防滴油神器#：不能影响邻居】12月9日，江西南昌。一女子晒腊肉时，用矿泉水瓶自制接油容器，与腊肉一起挂窗外，引网友点赞。当事人徐女士介绍，自家住14楼，想晒点腊肉，家里阳光不够，又怕挂窗外后，腊肉滴油影响到邻居晒衣服，就用矿泉水瓶还有绳子自制一个接油的容器，防止油滴下去。徐女士说，这都是应该做的，不能只管自己，不考虑邻居感受
