#分享我的一日三餐#水蒸蛋，嫩、香、滑、可口，孩子的最爱。做法：鸡蛋2个打入碗中，搅拌均匀，加入食盐，再加入1.5倍的温开水搅拌均匀。蒸锅中放入清水烧开，鸡蛋液放入蒸锅蒸10分钟即可。
做水蒸蛋看似简单，鸡蛋敲烂搅拌均匀，放水和盐搅拌好，然后上锅蒸熟。确实也是简单，但是有一点很重要哦，不然蒸出来的蛋就会很老不好吃，那就是蒸之前与鸡蛋搅拌用的水必须是温开水哦，水和蛋液的比例最好是1：1.5，蒸水蛋时一定要记得哦。#从今天起记录我的# #挑战30天在头条写日记#
日式溏心蛋制作秘籍：1.把鸡蛋放入冷水中，开火煮，水滚后，煮一分钟关火，不要开盖-等6分钟，6分钟之后开盖，倒掉热水，把鸡蛋用冷水冲凉，热后放入冷水中，剥去蛋壳。2. 放250毫升李锦记鲜味生抽，李锦记老抽50毫升，250毫升雪碧，混合在一起（根据鸡蛋的多少来决定使用生抽-老抽和雪碧的量）。放入剥好皮的鸡蛋（酱汁需要盖过鸡蛋）12个小时后，健康美味的日式溏心蛋就做好了，味道一级棒！喜欢美食的小伙伴一起来试一下
