#市井生活百态人生# #你们的家乡有哪些美食呢# 《我有一只“德优碗”》昨天说了我新淘唤到的“饭罩子”，引发众亲友们纷纷复帖热议，其中有我在老街上西邻的两位发小的议论非常有趣 图6⃣️，由于他们的父母都是烟台蓬莱人士，他们小时候都在乡下的爷爷奶奶家里住过。在那里体验到了家人在大锅内用井字形的木支架，上面还应该有粗苇杆或者细秸杆儿用线绳穿的卷帘篦子。篦子上面有饭罩子、还有一种砂土粗碗盛着蒸熟的虾酱。两位用蓬莱话称这种碗为“徳优碗”，查了一下网上的名字也有叫做“德禄碗”，当地人称之为“德勒碗”。
历史上烟台的蓬莱县人杰地灵，过去读书的时候知道明朝的抗倭名将戚继光、近代的吴佩孚大帅都是那里的人，这个粗砂大碗的名字也是一个励志的故事，我的同学已经说了 图6⃣️ 。受家庭的熏陶我也是喜欢吃蒸虾酱的，这是一种极好的佐餐佳品，吃面条、馒头、玉米饼子都很对味儿，我有时早餐还会将其抹在自己烤的全麦面包片上吃……图1⃣️2⃣️ ，这一碗要放两个生鸡蛋打匀，要切上两个干辣椒，葱姜蒜末……最要紧的就是放上猪油才能香。
前年自驾去喀什，在当地的民族店里买了一只陶土碗——回来一直当作茶盏用的，冬天保暖夏天不烫手，美中不足就是太容易积聚茶垢 图3⃣️ 。上午，我在网上找到了烟台地区的特产“得优碗”，过年后淘上几个回来熥虾酱、熥咸鱼、喝热粥——家伙什儿的胎子厚不烫手呀！
