久负盛名，闻名遐迩的上饶六大民间小吃：
荞麦粿，乌老粿，夹子粿
油炸粿icon，饭麸粿，油条包麻子粿
我在上饶等你：欢迎来上饶观光，旅游，品鉴。
小吃：
荞麦粿，乌老粿，夹子粿
油炸粿iconicon，饭麸粿，油条包麻子粿
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云赏非遗 | 上饶市“文化进万家——视频直播家乡年”系列活动正式开启
为进一步丰富人民群众精神文化生活，以红火、热闹的中国年烘托、传承、弘扬中华优秀传统文化，按照中央宣传部“我们的中国梦”——文化进万家活动以及文化和旅游部非遗司“文化进万家——视频直播家乡年”活动部署要求。即日起，上饶市非遗中心将在春节、元宵节期间组织开展“云赏非遗”线上系列活动，通过上饶非遗微信公众号、抖音号、视频号三大平台以短视频、图文等形式，展现上饶各地精彩纷呈的年俗活动、年味小吃，让您足不出户“赏非遗”。
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网友票选出的十大著名米粉，看看有你家乡的米粉吗？
中国是有名的农业大国，因为地域和气候差异，种植的农作物也大不相同，北方适合种小麦，南方适合种水稻，由此形成了迥然不同的饮食习惯。
作为一个地道的南方人，在水稻种植的区域内，没有什么比一碗米粉更能给人慰藉的了。
当然，除了南方，全国各地都有代表性的米粉，接下来咱们一起来看看网友票选出的十大著名米粉，看看有你家乡的米粉吗？
第十名：湖南邵阳米粉
邵阳米粉的特点，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴里特别的有嚼头。第二个特色就是不用低汤，直接用盖码的原汁汤，所以盖码的份量十足，做出了日料的高级感。筋道有韧性，入口粗犷但不失细滑，吃在嘴里特别有嚼头，可谓霸气十足。
第九名：客家米粉
客家米粉是一道传统的汉族名点，在长汀县城也叫粉干，属于闽菜系。，既不同于米线也不同于桂林米粉，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。可以用于素炒或煮食，尤其适合口味相对清淡的人群。
第八名：福建安泰桥米粉
莆田米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序，过去用手工操作，现在多用半机械化进行制作。米粉的特点，条细而匀，色泽洁白，轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味。
第七名：广东河源米粉
河源米粉为地理标志产品，是广东省河源市东源县的特产。经过10道工艺，制造出一种俗称“手排”的大米制品，这种米粉细腻晶莹，不仅可蒸、可煮、可炒、可炸，还可配以不同汤料或佐料，调制出适合各地的风味，令人百食不厌，深受老百姓的喜爱。
第六名：江西上饶米粉
上饶人不吃干粉，而是现做现吃。粗粉白白嫩嫩，吃在嘴里滑滑的；细粉溜溜韧韧 的，咬它还不容易断。伸到滚水里蘸一蘸，粉就遛到碟子里去了，再撒一把葱，别一勺猪油，抖一撮盐和味精，就能大功告成。
第五名：重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。其口感酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，香味和口味堪称一绝。
第四名：四川绵阳米粉
绵阳米粉与云南米线有相似之处，同样是采用大米作为原料，如面条般形状。不同点在于绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。在口感上，具有鲜、香、滑嫩的共性。
第三名：云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成，分为汤料、佐料、主料、辅料。用料之多，使得其口感层次分明。
第二名：湖南常德米粉
常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘。其之所以备受青睐，与其精细的制作工艺——“三漂三熟”有很大的关系。经过十几小时制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，吃起来润滑可口，配合肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油等等十几种的盖码，想想就让人垂涎三尺。
第一名：广西柳州螺蛳粉
如果你去当地旅游，只要闻到一股浓厚的酸臭味，那么毫无意外，这附近肯定有一家螺蛳粉店。
相传，柳宗元被贬广西柳州，因为水土不服，身染疾病，家中大厨便取柳江边螺蛳为料，制成螺蛳粉，柳宗元食欲大振，身体也逐渐转好。其实，螺蛳粉那股浓郁的味道，来自腌制的酸笋，发酵的过程中产生鲜味的氨基酸，使食物变得鲜美可口，再配上顶级辣椒油，让你欲罢不能。
极品螺蛳粉就如“渣男”，闻着臭，吃着香，吃完之后还是臭，臭了之后却又忍不住再吃。
#广西柳州螺蛳粉# #美食战疫#
好了，说到这里，本侯已经“口水直下三千尺”了，去嗦碗螺蛳粉先，不知道大家对网友把广西柳州螺蛳粉排在第一名有什么看法？欢迎在下方说出您的观点。
来源：美食天下社区
驻车上饶槠溪老街
五月十二日，阴雨天气中驱车前行，驻车于上饶槠溪老街停车区。
槠溪老街坐落于江西省上饶市广信区上饶北大道，灵山大道交汇处，是国家4A级旅游景区－灵山工匠小镇的板块之一。
槠溪老街的五凤楼原为徽州休宁汪由敦府邸，其历史可追溯至清代，于修复。
槠溪老街还汇聚了各地特色美食、小吃，停车位充足、免费中。
