昨晚，很想吃宵夜，尤其是烤茄子。家里也有茄子，但是太晚了，懒得做。今天一早醒来，就想做茄子吃。
网上找的烤茄子做法：
①拿出一颗大茄子，洗干净，去瓜蒂，在整个瓜皮上刷一层油。
②入烤箱180℃，30分钟。
③等候时间可以制作蒜蓉酱。蒜头切碎备用，倒入小火热油，微微沸腾后，加入生抽，糖（我加的一点儿冰糖），香油，辣椒酱，一点料酒。蒜蓉酱就做好了。不过。最好不要+太多生抽，颜色不好看，我的就是加多了，黑呼呼的。
④把茄子切开但注意别切断，把蒜蓉酱摆在茄子的切面上，180℃再烤十分钟，做好。配上粉丝，很像昨晚馋的大排档宵夜。
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