物美价廉的杭州美味
杭州酒家上了热搜!源于自媒体人大玲子和爸妈去旅行的一段视频。日前,大玲子带着母亲去杭州酒家用餐,八道菜荤素搭配花费132元,再次刷新了我们的认知!
油爆虾、糖醋里脊、杭州熏鱼、培根包心菜、酱萝卜,竟然还有3元的纹丝豆腐和5元的小葱虾皮豆腐、凉拌西红柿。八道菜一共花了132,秒杀北京老字号。
想来,全国的百年老店都应该学学!让更多的人品尝到物美价廉的美味。
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素菜中的“美人”
瓠(hù)子,各地叫法不一。湖州叫它扁卜。其花儿雪白,它好像怕晒黑的小姑娘,总是在太阳落山后,才悄悄开放。
有一年,我们5个朋友在杭州游玩,到了中午去饭店吃饭。我看见有个活芦是“活”的,不知道是什么?我以为是荤菜呀,没吃过,就想尝尝。炒好了一看,好家伙,这不是天天见的老朋友吗?杭州“活芦”这个名字是谁想出来的?真想把他找出来,好好和他理论理论。
瓠子味道清淡,适合放点青椒,野笋干开洋虾皮之类的,和其清炒、烧汤佐餐为佳,当主菜,不太下饭。瓠子肉质白嫩,白里透青;它的子也是雪白的,古人形容美人:“齿如瓠犀,臻首蛾眉”。这句诗的意思是:“(美人)牙齿像瓠中的子一样洁白整齐,宽宽的额头,弯弯的眉毛。”这个“瓠犀”是指瓠的子。
这么说来,扁卜当是蔬菜中的“美人”了。
后来外出吃饭,朋友常调侃我:“要不要点个活芦?”哈哈,好呢,再来一个活芦!现在轮到别人蒙了:“活芦是啥?!”
瓠子,瓠子,我老家就叫瓠子,我听过它有很多名字,不知道你们那儿叫什么?
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#浓情中国年# 初五接公公婆婆来家里过初五。哈尔滨依旧晴朗干冷。傍晚零下22度。
初五包饺子迎财神,芹菜青椒猪肉馅,白菜造型。芹菜和勤劳谐音,勤劳致富是恒久不变的理儿。
六个吃饺子的配菜,豉油蒸鳜鱼,红肠干肠猪心拼盘,芹菜拌花生松仁,木耳拌虾皮洋葱,甜菜两个,紫薯豌豆球和糯米红糖藕。
昨晚想泡江米做糯米藕,一忙乎忘了,今天婆婆带过来舅舅家表弟送的杭州知味楼的糯米藕,哇懒人有懒福#带着春联来拜年# #新春年味大不“瞳”#