（一）国外跨境生鲜电商平台的概念
国外跨境生鲜电商平台是指运用互联网技术将全球各国有机健康食品、农产品、海鲜等进行网络销售的一种电子商务服务模式。其依托多元化的海外资源，满足国内消费者对新鲜食材、天然食品源头直销、食品安全高效供给的需求。
（二）国外跨境生鲜电商平台的发展成就
1、交易便捷：与传统的购物渠道形式相比，国外跨境生鲜电商平台具备更加灵活快捷的销售流程，在线完成商品购买、费用结算、物流派送和收货等交易过程，也使得网络评价体系不断完善，从而促进双方之间无违约，从而最大程度地满足消费者的需求。
2、品牌保护：通过国外跨境生鲜电商平台的整合，电子商务的整体技术水平，不仅可以避免一些花费过多成本建立真实品牌的情况，还可以增加在线评论、新闻资讯的实时更新，使客户的信息诉求得到第一时间的响应，响应并保护品牌形象，改善客户对品牌的关注度，从而提高品牌价值。
3、保障供应链：国外跨境生鲜电商平台一般在生产源头新鲜食材、天然食品源头实行直销，并以此为基础建立运输、熟食加工以及营销等标准化、严格安全的供应链，从而确保该平台的食品产品优质安全，同时也有助于缩短消费者切身体会购买经历。
（三）国外跨境生鲜电商平台的未来发展
1、质量更高：国外跨境生鲜电商平台会不断提高食物品质，并努力满足消费者对安全健康的要求，从而引领时最新食物趋势及健康理念，为消费者提供更新鲜、安全、高品质的服务。
2、服务更全：国外跨境生鲜电商平台除了有更高质量的产品，还可以向客户提供更多的营销活动，以满足客户更多的需求，降低运营成本，提升竞争力。其服务特性可任意定制，力求最大限度地满足消费者的需求。
3、消费空间更宽：国外跨境生鲜电商平台的发展也有利于各类跨境消费和投资行为。网上销售能够提供更多的消费选择、品类跨越、议价模式更加灵活，可以与全球各地的客户相互合作，创造多元化的增值机会，实现更高增益。
（四）国外跨境生鲜电商平台的现状及不足
1、技术水平不足：由于国外跨境生鲜电商平台对应的技术水平不足，很多电商公司还无法跨界把握新型科技，并未能平衡各项业务内容，特别是在实体门店建设、供应链管理等方面，投入不足，亟待企业早日解决。
1、 国外跨境生鲜电商平台起源于冷链物流实时可追溯技术，充分利用信息化技术和物流技术，将海外农产保鲜技术与信息技术和物流技术结合，通过实时网络传输、溯源系统便捷无缝衔接、物流报警管理等技术，给海外农产品的销售提供了全新的交流平台。
2、国外跨境生鲜电商平台可以快速准确地对下游客户进行实时供应，实现供应链可视化和供应链重构。同时，它依托于互联网，采用大数据和智能化管理下，大大降低了企业运作流程，并通过这种形式带来更多海外购物服务。
3、国外跨境生鲜电商平台主要包括订单管理系统，产品管理系统，冷链物流系统，结算系统，质量控制系统，营销系统，交易跟踪系统等。它们分别实现了订单管理，产品展示，支付，物流跟踪，客户服务，评价系统，智能营销，供应链把关等功能，保障了国外跨境生鲜电商平台能够高效运行。
4、同时，国外跨境生鲜电商平台还实现了全流程追溯服务，依靠实时可追溯技术，通过溯源系统实时跟踪，将传统检验流程融入到监管机制中，及时掌握每一种产品的出入情况，从而确保海外物流供应链安全可靠。
5、另外，国外跨境生鲜电商平台还致力于开发便捷购物体验，提供多样化的支付方式，同时依托其他科技手段，以智能大脑为基础，将客户洞察以及购物习惯和偏好，套入产品数据，实现客户及时接收能够与特定受众有关、个性化的营销内容。
6、此外，国外跨境生鲜电商平台还拥有完善的客服服务体系，在售前、售中、售后下都能提供24小时的无间断服务的支持，有效地确保了国外购买者的收货体验，得到海外客户的一致好评。
7、最后，国外跨境生鲜电商平台还通过技术改革，打破了传统的供应链流程，实现冷链，极大地改善了海外产品的收货效果并提高了海外客户的满意度。因此，国外跨境生鲜电商平台将会带来一种轻松、高效、安全的海外购物体验，为全球性的海外购物提供更多的便利。
