山东人饮食习惯导致胃癌不容易发生,这个题目给我们带来了一定的困惑，山东人饮食习惯导致胃癌不容易发生，我们对于这个问题陌生得很，所以我们需要了解和学习一下，山东人饮食习惯导致胃癌不容易发生. 在山东人
1山东人饮食习惯导致胃癌不容易发生
山东人饮食习惯导致胃癌不容易发生,这个题目给我们带来了一定的困惑，山东人饮食习惯导致胃癌不容易发生，我们对于这个问题陌生得很，所以我们需要了解和学习一下，山东人饮食习惯导致胃癌不容易发生.
在山东人的餐桌上，肯定少不了大葱和大蒜，这两样食物不仅当地盛产，也是山东人胃癌发
病率较低的原因之一。因为大蒜提取物能降低致癌物亚硝酸盐含量，而大葱富含硫化丙烯，可抑制胃肠道细菌把硝酸盐转为亚硝酸胺，阻断致癌过程。
福建省肿瘤医院此前针对胃癌高低发区健康居民膳食结构、营养素及饮食习惯做过调查，在山东省胃癌高低发区研究中，多吃大蒜的山东人，胃癌发病率明显降低。大蒜中真正发挥杀菌作用的是蒜素，它也是大蒜特有辛辣味及刺激味的来源，但是蒜素非常不稳定，遇热会较快失去作用，所以大蒜宜生吃。而且，最好是把大蒜切片后放置15分钟，让它跟氧气结合后生成蒜素再食用。
在山东，你会发现家家都有一种叫蒜臼子的东西，是用来把蒜捣碎后与凉菜伴在一起食用，很少有人吃做熟的大蒜。
同样山东人吃葱也以生吃为主，要么切段蘸酱，要么凉拌小菜食用。大葱主要营养成分是蛋白质、维生素A、维生素C以及磷、铁、镁等矿物质。现代药理学发现，葱含有刺激性气味的挥发油和辣素，有较强杀菌作用，可刺激消化液分泌，促进食欲、增强体质，提高患者免疫力，自然降低得癌风险。
至于与胃癌的关系，主要是大葱富含一种被称为有机硫化物的硫化丙烯，可使体内袪除致癌物的酵素活性增强，阻止癌变。葱叶中含有的多醣体可与癌细胞凝集，从而抑制癌细胞生长。
因此，防胃癌不妨学学山东人，适当生吃点大葱和大蒜，同时也要少吃腌菜、干咸鱼、咸肉等，以免过多摄入硝酸盐而使其转为致癌物亚硝胺，诱发胃癌。
上面的文章小编总结一下就是告诉大家山东人饮食习惯导致胃癌不容易发生，我们懂得了这个道理，就能应用到生活中，懂得了，山东人饮食习惯导致胃癌不容易发生
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2胃粘膜很脆弱我们喝酒伤到容易出现胃癌
忙碌的生活，繁重的工作，但我们不能忘记自己的健康，胃粘膜很脆弱我们喝酒伤到容易出现胃癌，这个知识点的提出令我们不是很清楚，所以我们可以学习一下，胃粘膜很脆弱我们喝酒伤到容易出现胃癌，认识疾病懂得了如何应付将带给我们很大收获，一起学习。
根据流行病的研究，胃癌可能与下述因素有关：
(1)好吃熏制食品：由于在熏制过程中会产生大量的多环碳氢化合物，其中包括苯并芘，这是一种强致癌物，蛋白质在高温中，尤其在烤焦时易分解产生致突变物，其中也有致癌性成分。
(2)饮水及粮食中的硝酸盐成分：科学家们在胃癌高发区发现饮用水中以及某些谷物中，硝酸盐及亚硝酸盐的含量明显高于低发区。这些物质在胃中可形成亚硝胺，这是一种致癌性很强的化合物。
(3)喜吃腌制食品：有一项调查很能说明问题，医生们曾对移居美国夏威夷的日本人进行调查，发现保持日本饮食习惯的日本人，即常吃腌菜者，与饮食已经西化的日本人相比较，前者的胃癌发病率要高得多;饮食西化的日本人不但少吃了腌菜，而且吃较多的水果与蔬菜，尤其是莴苣与芹菜含有丰富的维生素C，它们与胃癌的发生正好呈负相关。此外，牛奶对于防止胃癌的发生也起一定的作用。
(4)霉变食物：我国科学工作者发现，胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重。
(5)饮酒：酗酒可灼伤胃粘膜，引起慢性胃炎，而胃炎有转变成胃癌的可能性。
除了饮食因素外，与胃癌有关的因素还包括遗传因素。有研究证明，胃癌患者亲属的胃癌发病率，比普通人群要高4倍。此外，胃癌发生还与胃溃疡、胃息肉以及胃内幽门螺杆菌感染有关。
我们只有了解疾病，才能有效的治疗和预防。胃粘膜很脆弱我们喝酒伤到容易出现胃癌，这个知识通过小编的介绍，相信大家一定有所收获吧。
3一些用滑石粉加工过的大米容易导致胃癌
一些用滑石粉加工过的大米容易导致胃癌,这个题目给我们带来了一定的困惑，一些用滑石粉加工过的大米容易导致胃癌，我们对于这个问题陌生得很，所以我们需要了解和学习一下，一些用滑石粉加工过的大米容易导致胃癌.
胃癌是我国的主要恶性肿瘤之一，其死亡率占所有恶性肿瘤的23%左右，
居各类癌症死亡率的第一位。
由于食物直接接触胃，并在胃内停留消化，胃要经常受到食物的机械磨擦和化学刺激。某些食物可以致癌?早已被人们所重视，如习惯于长期食用腌制蔬菜、咸鱼、腊肉的地区，胃癌发病率高;食物霉变污染，可以致癌;滑石粉处理过的大米，因含有石绵纤维，有致癌性。
另外，不少调查研究发现，多食新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的饮食对胃有保护作用，能抑制胃癌的发病。近几年日本的胃癌发病率明显下降，据调查表明这与日本家庭普及电冰箱有关。由于冰箱的普及，使日本人食用新鲜蔬菜的量增加，放弃了传统的腌菜和咸鱼。这也说明了这些食物是诱发胃癌的因素。
我们只有了解疾病，才能有效的治疗和预防。一些用滑石粉加工过的大米容易导致胃癌，这个知识通过小编的介绍，相信大家一定有所收获吧。
