花生油相对“高档”一些,属于优质植物油,香气浓,营养价值高,热稳定性好,是品质优良的高温烹调油,煎炸食品用花生油比玉米油更适合。
玉米油适合快速烹炒和煎炸食品。快速烹炒菜品的色香味易保存,还不损失食材的营养价值油炸的食品保持香脆感凉拌菜用它无怪味,易于让人接受。
时间:2019-10-05 23:12:36
花生油相对“高档”一些,属于优质植物油,香气浓,营养价值高,热稳定性好,是品质优良的高温烹调油,煎炸食品用花生油比玉米油更适合。
玉米油适合快速烹炒和煎炸食品。快速烹炒菜品的色香味易保存,还不损失食材的营养价值油炸的食品保持香脆感凉拌菜用它无怪味,易于让人接受。
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2024-07-06