【炒土豆丝】1、3个土豆去皮洗净备用。2、土豆插成丝泡于水中。3、捞出土豆丝备用。4、1大勺豆油烧热爆香适量的葱姜末后放入土豆丝翻炒...
1炒土豆丝
1.3个土豆去皮洗净备用。
2.土豆插成丝泡于水中。
3.捞出土豆丝备用。
4.1大勺豆油烧热爆香适量的葱姜末后放入土豆丝翻炒。
5.放入1小勺花椒粉翻炒。
6.放入适量泡土豆丝剩下的水。
7.出锅前放1小勺盐和适量蒜末调味。
2芹菜炒土豆丝
1.将土豆洗净去皮切丝,放在加醋的冷水中浸泡
2.在土豆丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等
3.将浸泡好的土豆丝捞出控水
4.锅中加入少许油烧热,放入花椒炒熟,放入葱花、姜爆香
5.姜土豆丝放入炒到半熟
6.加入芹菜炒匀,
7.加入一点十三香或炒匀
8.加入蒜粒、辣椒炒匀
9.出锅前加入鸡精搅匀
10.加入盐继续搅匀
11.装盘即可食用
3青红椒炒土豆丝
1.土豆去皮洗净,切丝。
2.放入清水中浸泡30分钟。
3.青红椒去籽洗净切丝。
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4.猪肉切丝。
5.热锅下油,下放入猪肉丝炒至变色。
6.再放入土豆丝继续翻炒一分钟。
7.再放入青红椒,醋,盐,蒜翻炒一分钟出锅即可。
4清炒土豆丝
1.将土豆用擦丝器擦成丝状。
2.擦好的丝用水泡下洗净淀粉。
3.锅内倒油后放入葱花和红椒爆香。
4.倒入土豆丝。
5.加一勺荤油。
6.快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅。