【猪油渣酱油炒饭】1、准备原料2、圆白菜切丝，木耳切碎3、肥腊肉切粒粒小火煸炒出油4、、炒到肉粒变成油渣滓5、倒入木耳和圆白菜翻炒6...
1猪油渣酱油炒饭
1.准备原料
2.圆白菜切丝，木耳切碎
3.肥腊肉切粒粒小火煸炒出油
4.、炒到肉粒变成油渣滓
5.倒入木耳和圆白菜翻炒
6.加入米饭炒匀炒散
7.加入酱油两大勺，鸡精适量
8.出锅前加入葱花即可
2猪油蛋炒饭
1.鸡蛋打入碗中，加少量的盐、料酒（如没有，用水代替）拌匀。锅里放入适量的油，油七成热时将鸡蛋倒入
2.边倒鸡蛋边有筷子不停的搅散，如此出来的蛋为絮状
3.盛出炒好的蛋，锅里放入猪油，将切成丁的胡萝卜倒入
4.胡萝卜翻炒2分钟后，倒入米饭，然后利用铲子尖将米饭捣散，用铲子被亚散
5.米饭翻炒散后，加入少量的生抽，生抽的味道会比单纯用盐来调味更鲜美。如入生抽后，米饭会开始变的有些粘，并且会稍稍粘锅，如果喜欢吃带点焦焦口感的饭，就不用一直去翻，间中翻一翻就好
6.最后将炒好的蛋加上，再放入盐翻均匀，撒上葱花即可
3猪油炒饭
1.鸡蛋打散后加入少量料酒，肥猪肉切成小块（3-5块），葱切成葱花备用；
2.锅加热至干燥状态后倒入肥肉该小火慢慢煸出油，待肥肉煸至褐色体积缩小后捞出肥肉渣，锅内便剩下猪油；
3.大火加热接着倒入葱花和米饭改中小火炒匀后倒入鸡蛋继续翻炒至鸡蛋凝固，接着倒入酱油，加入少量盐，开大火继续翻炒颗粒分明状态起锅即可。
4猪油什蔬炒饭
1.香菇用温水泡发，和卷心菜、胡萝卜分别切成丝；
2.炒锅里放入猪油烧热，
3.先后下香菇、
4.胡萝卜、
5.卷心菜煸炒至软；
6.将冷饭捣松下锅翻炒均匀，加盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。
