海底捞的门店评级标准及评选方式：
神秘嘉宾体验评价
突击检查结果（每月至少一次）
来自线上餐厅评论
员工流失率
外部顾问考察研究
营运及财务业绩
A级餐厅：
最高评级
总部选择候选人担任新店长时优先选择其中员工；
新餐厅开业时，新店长师傅分享该新餐厅利润某一百分比；
B级餐厅：
表现令人满意，但仍有改善空间
店长可能会就做出改善，向教练寻求帮助和提升建议。
C级餐厅：
最低等级。
鼓励其店长接受教练为期6个月的管理培训以改善绩效。
发生食品安全事件的餐厅自动行为C级
店里不可开设新餐厅。
连续评为飞机则可能革除店长职位。
#解析海底捞经营管理#
事发深圳，周女士花了10000多元在单位楼下的烟酒店买了6瓶茅台，可刚出门，就被冲出来的两名店员抢走3瓶并摔碎在地，这突如其来的一幕，让周女士和同事百思不得其解，无奈报警。店员为何要这样做呢？
事情是这样的。一天，周女士的单位有重要客户来拜访，领导准备用名酒茅台来招待客户，于是便安排周女士去买酒。正好单位楼下有家烟酒店，周女士就和同事一起前往买酒。
进店后，店员得知周女士要一箱茅台，服务热情高涨。双方谈好价格后，周女士很爽快的支付了10000多元买了6瓶。因为招待客户是公事，为了财务入账，周女士便要求店员给开发票，但店员说当天开不了，让周女士过两天再来开票。
这让周女士的体验感超级差，但又考虑到下楼就是商店，等两天也无所谓。但为了保险起见，周女士便退而求其次，要求店员开张收据，过两天拿收据过来换发票，这也很正常。
可令周女士生疑的是，拿到收据后发现收据上就简单的几个字，即不盖章也没体现店名，就连店员的签字都没有，这样的收据能起到啥证明作用？让店员盖章，店员却说他们就没有图章。这让周女士极度无语，但领导着急用酒，周女士也没过多计较，但慎重起见，只是要求让店员在酒瓶上写上姓名和联系电话。
本来店员的一系列操作已经让周女士内心有疑虑，但接下来发生的事简直让周女士和同事愤怒。
周女士和同事抱着酒走出店门，突然烟酒店的两名店员窜出来，径直跑向周女士和同事，强行从其同事手中夺走3瓶酒并直接摔在地上，当这俩店员试图抢另外三瓶的时候被周女士和同事及时护住，才没得逞。
面对这莫名其妙的局面，周女士和同事立即报警。就在民警对双方进行调查过程中，烟酒店竟主动将周女士支付的10000多酒钱退给了周女士。民警了解后，认为既然钱已退，双方也就是简单的经济纠纷，不涉及违法行为，遂让双方都离开了。
事后周女士越想越觉得蹊跷，为啥店员不开发票？一个商店怎么会没图章？为何要将卖出的酒抢走摔碎？正所谓事出反常必有妖，周女士直接怀疑这家店卖给自己的茅台很可能是假的。
为了验证自己的猜测，周女士便将此事反馈给市监局，市监局介入后，便对这家商店的酒进行鉴定去了，目前还没结果。
网友普遍认为，这家店明显是“作则心虚”，怕周女士发现酒的端倪，才使用暴力手段销毁罪证。不知道有多少人被这家商店坑了，幸亏周女士机警，店家被迫将10000多元退回，才没有受到直接损失。
1、店员暴力将周女士买的茅台酒摔碎的行为涉嫌故意毁坏财物罪。
故意毁坏财物罪，是指故意毁灭或者损坏不属于自己所有的公私财物，数额较大或者有其他严重情节的行为。
首先，从被毁财物的权属看，可以明确的是，当周女士支付了10000多元给商店，然后商店将6瓶酒交付给周女士后，周女士或者其公司已经取得6瓶酒的所有权，其他人没有权利去损坏。
其次，从主观上看，两名店员夺走周女士的酒并摔碎，其是出于毁坏酒的经济用途，使其丧失本应有的价值，而非非法占有之目的。
再次，从涉案数额上看，根据法律规定，故意毁坏他人财物的价值达到5000元及以上的，达到该罪的立案标准。
本案中，周女士买了6瓶酒价值10000多元，那么被摔碎的3瓶酒价值明显已超过5000元，达到立案标准。
综上，两名店员的行为已符合故意毁坏财物罪的犯罪构成，完全可以对其恶劣行为施以刑事处罚。同时，若该烟酒店存在售卖假酒行为，也可以对商店产生一定的震慑作用。
2、从民事角度讲，若经鉴定该烟酒店的酒确实存在问题，那么该烟酒店涉嫌“消费欺诈”，周女士可以主张赔偿。
《消费者权益保护法》第55条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
本案中，若鉴定后周女士购买的酒确实存在问题，那么该烟酒店明显存在以次充好或假冒伪劣的欺诈行为，根据以上规定，周女士可以向烟酒店主张“退一赔三”。虽然烟酒店已将货款10000余元退回，但并影响周女士主张3倍赔偿。
3、商家一定要诚信经营，如果只想通过一些歪门邪道来赚钱，那么势必会被反噬，得不偿失。而作为消费者，购物后一定要索要发票，遇到侵权行为，更要果断拿起法律武器维权。
朋友们，你们如何评价本案呢？欢迎评论区留言讨论。
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#普法行动-律师来帮忙# #深圳头条#
的任务和目标将本公司的3.89亩商服土地建成开业，生意做到小排队，我就退休了，全部交给合伙人打理，我只看财务报表[呲牙][祈祷]
商业环境改善后，实体店经营重心如何把握？选品与供应链，以及降本增效和精细化管理等经营动作本质上同等重要，但还是要有优先主次顺序。比如精细化运营应该是一贯坚持的，但是如果体系不健全，精细化就变成了阻碍并达不到预期，此时流程和标准可以稍微宽松一些，整合好商品等业务体系才是关键。
简单地说，疫情后业务主导的销售改善要排在管理前面。如今零售市场正在回暖，业态或模式都有自己的方向和预期，有的关注增长，有的在意恢复，有的要梳理品类，也有的想重建考核，还有的想再造流程。无论是哪种一类，都要回归营收这个核心，围绕营收来做经营规划。
做经营规划并不难，能以终为始落实并执行好却不容易，这其中包含了资源配置、业务整合与团队能力等多种要素。用一个案例做说明，春节前有一家匆忙开业的零售店，为了引进供应链和品牌来满足销售高峰、直播需要和团购需求，其大部分筹备和运营工作并未完成。
不过其母公司有较强的旅游资源，这个店其实是为母公司做经营补充的，只要能实现总体营收、客流和利润等的提升，零售店的价值就出来了。本质上两者就是一个交叉补贴的模式，而目标是总体的，这也说明零售店实现单店盈利并不容易，甚至不是重点。
这几年很多零售模式之所以做不好，有宏观经济环境的原因，也有业务转型和投资损失的问题。目前经济环境正在改善，这家零售店正处于业务转型中的一环，而实体门店本身又是一种投资。不论在哪个角度，即使最后无法盈利，门店也应该有一个成型的经营规划，包括盈亏平衡点、清晰的财务报表、能支持母公司又能自主经营的品类结构、还需要适合业态基因的差异化产品体系。
这个阶段流程执行效果并不重要，而没有业务数据提供的绩效考核也无意义，考核也只会局限于管理评价。因此确定零售店的经营目标并规划时间表，并根据自身能力和资源做可行性确认，是一个前置且重要的工作。
比如以旅游旺季节点作为终点，倒推时间表分解供应链和选品、自有品牌设计和实现、品类规划和组合策略、销售目标和毛利指标分解、完善全渠道和数字化、直播任务和产品卖点以及人员培训、全员销售任务分配和阶段性营销计划等等，这就是以终为始，同时也是第一要务。
其实做有效的规划并做正确的执行，是个常识性的工作，对大店来说都是常规动作。对没有健全运营系统的业态就显得很重要，尤其是当前零售回暖阶段，继续沿用以前的经营模式，或者没有内部重塑和找不到重点，不要说营收增长，就是恢复疫情前状态也不容易，这与经济环境回暖无关，而与充分竞争有关。
总之，旅游零售店的案例有其独特性，但实体店的问题却是相似的。重视和围绕营收做规划，以终为始健全业务体系，倒推工作任务和节点，将精细化运营置于前述的完善系统之中，这样对预期目标的实现更有帮助也更有效。
零售正在回归精细化运营，然而上半年的销售驱动比管理驱动重要一些。相对来说，实体店经营永远是长期主义的，没有远期规划和落地能力，所谓的经验也毫无作用，而缺少经验的业态，更应该理清轻重缓急。#灵兽山商业笔记#
52周MD商品规划（日本体验式营销经典之作）
以前，我对赵丽颖没有关注过，但是有一次在节目里看到她崩溃痛哭，我却被圈粉了。
《中餐厅》第4季，赵丽颖出任财务总监一职，刚开始需要筹备策划餐厅开业，事情比较多，又都是新的合作艺人，相互之间需要沟通和磨合。
开业头一天，大家开会讨论如何分工合作，一直到很晚，很多需要准备的工作都没有完成，店长黄晓明怕大家太辛苦，就让大家都先休息，没做完的工作第二天起早准备。
就这样大家都回房间洗漱准备休息了，这时赵丽颖却一个人压力大到崩溃痛哭，把室友吓了一跳。
室友跟她聊了之后，才知道，她是担心如果今天不把该做好的准备工作做完，明天会手忙脚乱，影响开业成绩。
她说，她一直都习惯于提前做好计划，做好准备，无论当天工作到多晚，都要把一切细节做好，尽量做到万全准备，确保万无一失。
但是，今天这样她就担心自己第二天会手忙脚乱，影响大家的进度，感觉自己压力特别大。
@遇见阿米说：我以前很少关注赵丽颖，也没怎么追过她的剧，即使大火的剧。对她不是很了解，但是通过这个真人秀节目，那个痛哭让我瞬间对她圈粉。
也是这个痛哭崩溃，我才知道这个姑娘为什么能从配角一路演到今天的大女主，背后少不了她的勤奋和努力。因为她值得。
她认真对待自己每一份工作，无论多简单的工作，无论多小的配角，她都认真去演绎。
十几年的演员生涯，出身于农村，一路走来，不容易，好在她足够努力，也被上天眷顾，得到了这份幸运，终于她活成了自己喜欢的模样。
今天上午看到赵丽颖工作室官宣离婚，无论婚姻如何，只愿她能幸福，孩子能健康成长。
#赵丽颖##女强男弱的明星夫妻能长久吗#
“充值8000多元，私密项目竟然是精油开背？”，上海普陀区，男子在群聊中被推荐一个按摩店，男子选择了1680元的按摩服务，按摩过程又被店长暗示升级私密项目。其店铺开业仅10天就骗取4.6万元，店铺因违法被起诉到法院。
（案例来源：上海市普陀区⼈⺠法院）
去年4月1日，左某租赁一房屋开设按摩店，由被告程某负责经营，被告周某、龙某、黄某为按摩服务、收银等工作，按摩店另有多名“外联”人员先以发送暗示性信息，诱骗被害人到店消费。
此按摩店只提供正常的按摩，但是价格非常高，被害人被骗入按摩店后，按摩人员会使用店长教授的话术说暗示性语言，进一步让受害则误以为可以得到“其他服务”，从而骗取被害人办卡、充值。
此按摩店从4月1日开业到4月13日被警方查处，仅仅10余天就获利4.6万元。
多位被害人提供了证词：
被害人何某称，其在某群聊中被推荐此按摩店，其选择了1680元的套餐，洗完澡后被带到二楼房间，只进行了很简单的普通按摩，自己想离开，被店长劝说，1680元为基础项目，想要私密项目必须办理会员，经过交涉，何某同意充值5000元办理会员，后又充值3400元，但是升级后的私密项目为30分钟的精油开背，虽然自己感觉被骗了，但是因为店里人多，比较害怕，就没有找店家理论。
被害人周某称，其也是在群聊中被推荐，选择了1288元一档，就是简单地跳舞表演和背部按摩护理。按摩女称这是最基础服务，再充值1500元可以享受更多服务，于是其又充值2212元，后来按摩女换了一件旗袍，又提供了30分钟背部按摩服务。整个过程中多名服务人员都进行暗示多充值可以享受更多服务，实际上只是提供了正规的按摩。
被害人王某称，其从一名网友处得知，此店铺为男士高端私人按摩店，按时其有性服务。洗完澡后，黄某进入房间对其进行约10分钟的普通按摩，期间一直建议其充值会员，称办理会员后可以享受特殊服务。王某在其软磨硬泡下，又充值了2000元，充值后，黄某换了一套学生制服，并对其进行了约30分钟的全身普通按摩。
从其他被害人的证词可知，也都是类似的情况。
那么此按摩店的行为是否违法？其行为到底违反了哪条法律呢？
店长程某等人通过话术等暗示性语言，进一步让受害人误以为可以获取性服务，从而诱骗被害人进行在此消费或者办卡，其行为是以骗取钱财为目的，所以涉嫌诈骗罪。
本案的情况就是近几年新出现的一个词汇“套路嫖”，即：以非法占有他人财物为目的，暗示被害人只要缴纳高额的会员费用就可以享受色情服务，骗取被害人钱财。
好在此涉案按摩店于4月13日被警方查处，对于程某、周某、龙某、黄某四人，以非法占有为目的、虚构事实、隐瞒真相、诈骗他人财务，数额较大，被公诉机关以诈骗罪追究刑事责任。
法院审理后认为，被告程某为该店负责人，也是参与分红的老板之一，负责经营决策、管理店内工作人员、分配工作、纠纷善后等工作，认定其为主犯，判处诈骗罪，有期徒刑一年十个月，处罚金三万元。
被告周某、龙某、黄某诈骗罪，判处有期徒刑8-10个月，各自处罚金二万元。
本案负责租房屋的老板左某另案处理。
俗话说“苍蝇不叮无缝蛋”，此案的被害者们也都是动机不纯的人，之所以这家店敢这样做，就是基于被害者初衷不纯不敢报警，所以才如此肆无忌惮。而本案的十几名被害者也都吃了哑巴亏，自认倒霉了。
所以建议广大群众洁身自好、抵制诱惑，看到此类信息不要理会、不要心存杂念，否则极容易掉进骗子的陷阱。同时也请受害者积极报警，打击这种非法行为，也防止更多人上当受骗。
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被扣了2000元奖金，只因说错了一句话……
平时都说电视剧都不敢这么拍，今天就拍了！
我妹公司聚会，老总请大家吃饭。
一是为了庆祝分公司开业，
二来现在疫情全部放开，也想让大家
制定新的目标和冲刺任务，
所以大家聚一聚，热闹一下。
不出意外的情况下，还是出意外了，
我妹竟然问董事长，你要饭吗？
结果当晚大家全部发放了奖金，
唯独我妹没有。她哭着问财务，
财务冷冷说道：你自己干了什么不知道？
我妹回到家伤心地哭了，我就问她，
她说公司聚会，大家都去敬酒，
她也想表现下，可是不会喝酒，
就只能想给董事长添饭，这下好了，
变成添烦了。
我就说她，你顺其自然就行了呗，
不会喝酒，又不会说话，
那就做你真实的自己，干吗为难自己？
看来一时半会安慰不好她了，
毕竟这奖金是没有了，也确实难受。
有时我也认为，这中国文化博大精深，
确实需要学，但是有些学不会的，
那就跟着感觉走啊……
炒股，成功路上并不拥挤，因为坚持的人不多！炒股，其实就是炒未来，它是一项投资，比如你开一家饭店，通过前期的准备工作，装修、建设、宣传、开业，会有一个较长的过程，而你收回投资成本，实现利润增长，需要一定的周期，你不可能一个月，或者几个月就很快收回成本。 比如你盖一个楼盘，通过土地的竞标，前期资金的准备，人员的配备，工程队，物业管理，营销团队等，需要做大量的前期工作，往往一个楼盘收回成本，并且实现盈利，需要几年的时间，甚至更长。 还比如你培养自己的孩子，从出生、上幼儿园、小学、中学、大学，需要很长的时间。父母，特别是母亲，几乎要耗费自己，人生四分之一的时间去培养子女，很多母亲甚至为了能陪伴和照顾孩子，放弃了自己的人生理想和工作。 那么，这么长的时间去做一件事，我们为的什么？实际上以上都是投资，无论开饭店、盖楼盘、教育子女，都是投资未来。这些，短期会有回报吗？肯定不会有。最近网上很火的山东拉面哥，因为卖三元一碗的拉面，火遍了大江南北，每天去他家门口的人络绎不绝、人山人海、车水马龙，他犹如一个全民偶像，在感染和影响着全国人民。 是因为什么他这么受欢迎？我们广大网友思考过这个问题没有？是因为他长的帅吗？39岁的年龄有着太多的风霜。是因为他有特殊才艺吗？唱歌也就是普通老百姓的水平。是因为他卖的拉面便宜吗？三元一碗在现在的社会的确太便宜，但是你如果现在去卖，肯定火不了。 其实最重要的原因，就是他的坚持。他卖三元一碗拉面，不是今天是这个价，而是持续卖了，今天它的成功，缘于它长期坚持的积累。复利是世界第八大奇迹，坚持就是世界第九大奇迹。刘天王在网上，一周多的时间收获粉丝近六千万，其实不是一周，而是40年优秀人格的积累；贾女士春节期间追忆母亲的自传体电影，收获票房50多亿，不是她拍的电影有多么的优秀，而是她奋斗精神的积累；拉面哥也是如此，如一日的卖着三元的拉面。我是1998年入的股市，到，用了的时间，实现了9位数的财务自由。间，我始终坚持如一日，无论是心态，或者格局、做事的方法上，都保持着高度的稳定，从一开始做股票，我就始终认为我一定能成功，始终坚持不忘初心，才取得了最终的结果。A股赚钱比较难，我实现了财务自由，就真的比很多人厉害，或者能力比很多人强，比很多人聪明吗？肯定不是！我国股民2亿人，比我厉害，比我聪明，比我强的人太多太多，我在浩瀚的股海里只是一个小学生，只是一个普通的投资者，排不上什么号。但是，2亿股民有多少人，连续，年复一日，不改初心的做价值投资，如果比坚持，比毅力，比耐力，比我强的人不是很多，可以说是很少，我有这个自信，不仅缘于小时候我每错一道题，母亲就打我一下，前后几年1000多次的教育，还有在部队期间的严格训练和管理，此外还遇到了一些高水平的贵人在一起的耳濡目染。 在我们生活中，或者身边，有很多有才华和有能力的人，之所以后来很多人成为了伤仲永，就是因为这些人没有坚持，做事情半途而废，总是倒在了成功的路上，或者黎明之前。成功，不仅仅要靠能力，更重要的是坚持、毅力、耐力和纪律，即使你再有能力，如果没有这些，最终也会消失在浩瀚的股海中。
