【香蕉核桃红糖小蛋糕】1、低粉过筛备用2、糖和鸡蛋搅拌均匀3、再加油进去搅拌均匀4、倒牛奶进去搅拌均匀5、倒入过筛的面粉，改用刮刀...
1香蕉核桃红糖小蛋糕
1.低粉过筛备用
2.糖和鸡()蛋搅拌均匀
3.再加油进去搅拌均匀
4.倒牛奶进去搅拌均匀
5.倒入过筛的面粉，改用刮刀搅拌均匀
6.倒香蕉碎进去拌匀
7.纸杯装八分满,上面撒上核桃碎
8.度，25分钟
2香蕉红糖小蛋糕
1.面粉100克，泡打粉标准的烘焙量勺一小勺，小苏打四分之一勺。混和在一起过筛。我抓了一大把葡萄干放进去。
2.一根大香蕉，带皮约180克，要熟透的香蕉才能又甜又香~~，摁成香蕉泥，我喜欢吃不太碎的。
3.80克红糖30克鸡蛋液，牛奶65ml,50ml植物油，混合在一起搅匀。倒入香蕉泥中四者混在一起。
4.然后把混合液倒入混合粉中，从上往下翻拌，不要搅圈。不要时间太长，容易生成面筋，成稠面糊即可。
5.迅速装进纸杯里，约六七分满，放进预热好的烤箱中，170度上下火烤30—35分钟即可。
3香蕉核桃蛋糕
1.黄油软化、香蕉压成泥状。核桃仁事先烘烤五分钟，或微波炉里转一下
2.黄油加红糖搅拌均匀后，搅打至蓬松打发
3.分次将蛋液倒入黄油中，搅拌均匀后再加下一次
4.将1/3粉类（低粉、小苏打、泡打粉）筛入黄油湖中拌匀
5.加入1/2香蕉泥拌均匀
6.加入1/3粉类拌匀后再加1/2香蕉泥和朗姆酒拌均匀
7.最后加入剩余的1/3粉类和核桃仁拌匀即可
8.水果条中铺一层油纸，底部和边上都要铺一层，将蛋糕糊倒入
9.烤箱中层170度25分钟左右即可
4香蕉核桃戚风蛋糕
1.a、所有材料事先称好，蛋黄、蛋白分开备用
2.b、低筋面粉过筛两次
3.c、核桃仁切碎（事先用烤箱烘烤一下会更香）
4.d、香蕉用叉子压成泥（加柠檬汁可以预防变色）
5.将细砂糖分次加入蛋黄中搅拌均匀
6.把香蕉泥加入搅拌均匀，再加入玉米油、水、朗姆酒搅拌均匀
7.加入过筛的低筋面粉拌匀
8.最后加入切碎的核桃仁轻轻拌匀
9.把蛋白部分的细砂糖分3次加入将蛋白打发至拉出后呈圆锥状立起，并且蛋白霜前端微微向下低垂略弯
10.用橡皮刮刀取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中拌匀，再将拌好的面糊倒回到蛋白霜中快速拌匀
11.拌好的面糊立即倒入模具中，放入已经预热到175度的烤箱，烤焙35-40分钟
12.出炉后立即将模具倒扣放凉
