【青菜皮蛋瘦肉粥】1、准备所需的材料，将青菜、皮蛋、瘦肉切粒。2、锅中放少许油加热，放入青菜炒一下。3、放瘦肉炒一下。4、水烧开后...
1青菜皮蛋瘦肉粥
1.准备所需的材料，将青菜、皮蛋、瘦肉切粒。
2.锅中放少许油加热，放入青菜炒一下。
3.放瘦肉炒一下。
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4.水烧开后加入剩饭和皮蛋，再次烧开（依个人的口味，喜欢饭粒硬一点的烧开就起锅，喜欢软的一点的烧的久一点），出锅前加入盐和味精。
5.味道鲜美的青菜皮蛋瘦肉粥出锅啦。
2皮蛋青菜瘦肉粥
1.肉丁先用生粉，生抽，油，胡椒，鸡精，淡盐腌制半小时以上。然后热锅热油爆好备用。按全部材料做，肉质会很嫩煮也不会老。
2.米用电锅煮好倒入锅内。
3.放切碎青菜同煮。
4.放擦好姜泥。
5.放爆好肉末搅拌。
6.放弄碎皮蛋拌匀。
7.最后放盐，胡椒，鸡精调味煮开即可享受美味。
8.注：胡椒和姜的多少决定粥的腥味，不可以放太少。
3青菜瘦肉粥
1.原料图。
2.煮扇骨的汤。
3.扇骨上剔下来的肉。
4.米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开。加入肉碎，姜泥。煮到粘稠。
5.加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉。搅拌均匀，煮开。
6.拔掉电饭煲插销，放入青菜搅拌均匀。
4青菜瘦肉杂粮粥
1.青菜和青椒洗净切成小末备用
2.大米和粳米洗净加入清水大火煮开
3.肉沫中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽搅拌均匀后腌制十五分钟左右
4.锅中大米煮开后隔一两分钟用筷子搅拌几下
5.黑小米洗净，等大米煮开后五分钟后下入
6.煮至粥开始浓稠时下入腌好的肉沫并迅速划散
7.最后加入青菜和青椒末，放入少许盐调味，搅拌均匀即可
