【猪油渣炒酸菜】1、酸菜先用清水泡洗干净,挤干水份,切细2、剁好蒜蓉,切好葱花备用;3、肥猪肉切成小块,先小火炸出油,然后下蒜蓉...
1猪油渣炒酸菜
1.酸菜先用清水泡洗干净,挤干水份,切细
2.剁好蒜蓉,切好葱花备用;
3.肥猪肉切成小块,先小火炸出油,然后下蒜蓉和葱头爆香;
4.倒入酸菜炒均匀;
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5.期间加入少许生抽,一茶匙的糖调味炒匀;
6.上锅前下葱花即可!
2猪油渣炒青菜
1.青菜洗净切成段备用。
2.油锅烧热,放入适量的猪油溶化。
3.用中小火略炸一下猪油渣。
4.放入青菜膀翻炒到断生。
5.再放入叶子炒至断生,放入糖盐鸡精适量,即可起锅。
3猪油渣炒西兰花
1.将西兰花洗净掰成小块,肥肉也切成小块、蒜头切丁
2.西兰花用水焯一下,焯水的时,睡面加几滴油。焯完后过冷河
3.炒锅里倒入稍许的油,将肥肉放入,小火,不必时常翻动。慢慢炼油
4.待肥肉成了深褐色,可以盛出,拿一个干爽的碗,把多余的油盛入碗中
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5.锅中留适量的低油,爆香蒜末,然后加西兰花翻炒
6.1分钟后,将猪油渣倒入,然后加盐、生抽,翻炒2分钟可出锅。熄火后,加适量鸡精
4猪油渣炒土豆青椒丝
1.土豆去皮后切成丝,用清水泡洗沥干备用
2.青椒洗净去籽切成丝备用
3.猪油渣下锅炒香,下蒜香也一同炒香
4.倒入土豆丝一起炒至变色后再加入青椒丝炒匀,在锅边淋入一点白醋,然后加一点糖和盐调味即可