白内障是一种老年常见的眼病，对于这种疾病的发生原因大家可能都认识一些，知道年龄是一个原因，和家族史有一定的关系。然而，多年的临床总结表明，人们的饮食习惯也是造成白内障发生的一个重要因素，今天大家认识一
1素食有助于白内障的饮食保健
白内障是一种老年常见的眼病，对于这种疾病的发生原因大家可能都认识一些，知道年龄是一个原因，和家族史有一定的关系。然而，多年的临床总结表明，人们的饮食习惯也是造成白内障发生的一个重要因素，今天大家认识一下白内障的饮食保健。
素食可以降低患白内障的概率?
英国科研人员对2万7600多名40岁以上者进行了长达的调查。研究显示，每50名肉食主义者中，就有3人患上白内障(cataract)。相比之下，每50名素食者中，只有2人会患上白内障。若同大量吃肉的人比较，素食者患白内障的概率低了三到四成。
研究显示，每天吃肉100克以上者，风险最高;肉食量较少者，风险低一些;吃鱼者风险比大量吃肉者低15%;素食者低30%;严格素食者低40%。
研究报告发表于《美国营养学期刊》。报告的联合撰写人艾伦说：不吃肉者，出现白内障的风险显然低很多。艾伦也是牛津大学流行病学家，他指出，这不意味着吃肉就容易患上白内障，只可能显示，吃大量蔬菜具有保护作用。
过去一些研究曾认为蔬菜某些营养成分，有助于降低患上白内障的风险。素食者也可能同时另有一些健康的生活习惯，使他们出现白内障的风险降低。
吸烟、有糖尿病或让眼睛曝露于强光中，都可能提高得白内障的风险白内障是第一大致盲因素。白内障并非有些人所认为，是眼睛里长出一层膜，而是一个对于视觉具有重要调节功能的组织——晶状体变混浊了。晶状体由一对凸面透明组织组成，位于虹膜和瞳孔之后、玻璃体之前。晶状体也具有护卫功能，能将侵入眼睛的紫外线吸收，从而保护了眼内的组织。与印度一项研究相矛盾
英国的这项研究结果也与印度一项研究相矛盾，该研究显示，食用素食可能增加患上白内障的风险。纽约大学朗贡医学中心眼科部主任多迪克说：这说明的是，时至今日，大家还不知道是什么因素诱发白内障。那或许是生活方式所致，那也可能是饮食以外的因素所致。多迪克说，一般认为，年纪老迈者，人人都会出现白内障。他说：白内障手术是美国进行数量最多的手术。……每年约有350万人接受手术。多迪克提出的忠告是：以太阳眼镜保护眼睛，同时保持良好的生活习惯。
做好白内障的饮食保健，有助于使身体早日康复，经过以上的介绍，大家对于白内障的发生应该有了更加全面的认识了，对于老年人来说能够减少肉食增加素食是非常有好处的，而且日常要注意用太阳镜保护眼睛。减少白内障的发生。
2白内障患者几点生活的保健知识
大家都是知道的这个手术治疗白内障以后，需要能够进一步的护理和治疗，逐渐的然眼睛康复。大家今天要说的是术后的生活保健和饮食，这两方面的知识是非常的重要，一是能够远离感染疲劳等造成其他的疾病发生，那么，白内障患者的保健常识有哪些呢?
生活保健知识
1、剪发、染发、烫发原则上术后一个月进行。
2、看电视、读书以眼睛不疲劳为准。
3、3个月后个别患者可验光配镜，以调节屈光不正。
4、糖尿病患者术后仍要很好控制血糖，才能保证和巩固白内障术后效果。
5、适当补充营养，增强体质，防范感冒、上呼吸道炎症等疾病。
6、工作和旅行，要在手术后一周进行，有特殊情况者，请向医生请示。
7、术后静卧1小时可恢复室内一般起居活动，不可用力憋气或打喷嚏。
8、术后2-3个月在医生允许下，可恢复正常体力活动。
9、未经医生许可，不许吸烟、饮酒。
10、伴有全身病如高血压、心脏病、肾病、糖尿病的患者出院后要继续治疗，控制症状，防止并发症的发生。
上面是对于白内障患者的保健的介绍，认识白内障患者的保健常识，不仅正常的人来说是很需要的，对于手术后的白内障患者更是重要，大家应该加强这些知识的宣传，让患者能够及时康复，恢复为一个健康的眼睛。
3白内障患者的术后饮食注意哪些方面
对于白内障进行手术治疗是帮助患者解除病患的主要方法。通过手术后一般患者都能恢复良好的视力。然而术后也是有很多的注意和要求的。患者一定要做好，远离注意不够给自己的手术恢复带来不利的影响。今天大家认识一下白内障患者的术后饮食保健。
术后静卧1小时可恢复室内一般起居活动，不可用力憋气或打喷嚏。
术后2-3个月在医生允许下，可恢复正常体力活动。
未经医生许可，不许吸烟、饮酒。
伴有全身病如高血压、心脏病、肾病、糖尿病的患者出院后要继续治疗，控制症状，防止并发症的发生。
饮食知识
1、多食蔬菜，水果等易消化食物。
2、糖尿病患者饮食按嘱进行。
3、注意营养摄入要均衡。
4、多食粗纤维容易消化的食物，防止便秘。
5、忌烟酒，少食鱼、虾、韭菜等腥、辛辣刺激性食物，术后三个月内不进太补食品如参等。
希望以上对于白内障患者的术后饮食保健的讲解可以帮助到大家，可以让更多的白内障术后患者受益，按照上述的要求和建议做好饮食和生活护理工作使自己的视力得到良好的恢复，远离发生不良后果。
