【韭菜虾皮鸡蛋饼】1、把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。2、胡萝卜切碎,韭菜切碎。3、辣椒和姜也切碎。4、虾皮捞出挤出水分...
1韭菜虾皮鸡蛋饼
1.把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。
2.胡萝卜切碎,韭菜切碎。
3.辣椒和姜也切碎。
4.虾皮捞出挤出水分,入容器中加入鸡蛋、胡萝卜、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、盐。
5.一起搅拌均匀。
6.锅烧热,入油倒入蛋液煎成两面黄,出锅装盘。
2韭菜鸡蛋虾皮饺子
1.韭菜洗净切1公分小段备用
2.起油锅,葱花虾皮爆香
3.放入4枚鸡蛋,用菜铲不停地翻炒,同时把鸡蛋铲碎,关火备用
4.放入切好的韭菜,撒入适量盐,倒入香油,搅拌均匀即可包饺子了
3韭菜虾皮炒鸡蛋
1.韭菜择洗干净,切小段。
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2.虾皮用温水干洗净,备用。
3.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
4.炒锅上火,倒油烧热,淋鸡蛋液炒至结块。
5.下入虾皮翻炒几下。
6.放入韭菜段炒至断生,加盐调味,炒匀即可。
4韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子
1.先加入适量热水和面,面还有点点硬时,再加入适量凉水继续和成比较软的面团,醒一会儿
2.把韭菜切成小细段放在小盆里备用,然后用油煎两个鸡蛋(鸡蛋放进热油里就开始用筷子不停搅拌),把鸡蛋碎也放进小盆里
3.抓些虾皮也放小盆里
4.放适量五香粉、鸡精、一点点白糊椒粉、再倒些食用油和香油拌匀,盐先不用放
5.把面团分成合适的几块,揉成小团擀成面皮儿,这时候在馅儿里加盐拌匀放在面皮儿
6.包成大饺子,要包紧哟,用小碗的碗边把大馅子多余的边切掉
7.在平底锅里加油,用中小火慢慢烙熟就行了(不用油干烙也可以)
8.两面都烙熟后,用筷子和铲子夹着烙中间的厚度