【苦瓜胡萝卜炒肉片】1、猪肉切片，适量淀粉、料酒、胡椒粉、味极鲜酱油和盐拌匀。2、姜蒜切片，小米椒切段。3、胡萝卜、苦瓜切片（我...
1苦瓜胡萝卜炒肉片
1.猪肉切片，适量淀粉、料酒、胡椒粉、味极鲜酱油和盐拌匀。
2.姜蒜切片，小米椒切段。
3.胡萝卜、苦瓜切片（我切了圈^_^）。
4.适量味极鲜酱油、料酒、醋、糖和盐调成汁。（这个要根据自己的口味来，不过一定注意不要咸了，因为酱油和盐都有咸味。）
5.热锅冷油，油热先入肉片划散炒至白色，盛入盘中待用。
6.底油烧热，入姜蒜片和小米椒炒出香味儿。
7.入苦瓜和胡萝卜翻炒至断生。
8.入肉片。
9.入调料汁翻匀，关火调入鸡精后起锅。
2苦瓜胡萝卜炒蛋
1.苦瓜去籽切片，用少许盐唦在表面，手抓匀；胡萝卜切片
2.鸡蛋加少许水淀粉打散拌匀，加少许五香粉，加入浓汤宝，让其慢慢融化
3.起锅，热油，6成熟，放入蒜末爆香，放苦瓜，胡萝卜，旺火爆炒，至断生，放入少许水，翻炒几下
4.倒入蛋液浓汤宝，用旺火不停翻炒，把蛋炒散炒细出蛋花来，加入蒸鱼鼓油、少许耗油、盐调味
5.加入枸杞，翻炒均匀，出锅前侧锅加入几滴香醋，即可
3苦瓜炒肉片
1.准备食材，洗净待用
2.苦瓜去瓤切片，花肉切片，大蒜切末，红尖椒切成小圈
3.锅烧热放油，下大蒜煸香，然后放肉片翻炒
4.待肉片煸炒至微黄，倒入苦瓜片翻炒
5.待苦瓜颜色变浅，放适量盐，淋少许生抽，将红椒粒撒入翻炒装盘
4肉片炒苦瓜
1.猪里脊肉切片，上浆。
2.苦瓜去瓤去籽。
3.把苦瓜切成片备用。
4.锅中做水，水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。
5.锅中加油，爆香葱碎。
6.入肉片炒至肉片变色断生。
7.下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐鸡精调味。
8.芶入薄芡，淋几滴香油翻匀即可。
