【苦瓜胡萝卜炒肉片】1、猪肉切片,适量淀粉、料酒、胡椒粉、味极鲜酱油和盐拌匀。2、姜蒜切片,小米椒切段。3、胡萝卜、苦瓜切片(我...
1苦瓜胡萝卜炒肉片
1.猪肉切片,适量淀粉、料酒、胡椒粉、味极鲜酱油和盐拌匀。
2.姜蒜切片,小米椒切段。
3.胡萝卜、苦瓜切片(我切了圈^_^)。
4.适量味极鲜酱油、料酒、醋、糖和盐调成汁。(这个要根据自己的口味来,不过一定注意不要咸了,因为酱油和盐都有咸味。)
5.热锅冷油,油热先入肉片划散炒至白色,盛入盘中待用。
6.底油烧热,入姜蒜片和小米椒炒出香味儿。
7.入苦瓜和胡萝卜翻炒至断生。
8.入肉片。
9.入调料汁翻匀,关火调入鸡精后起锅。
2苦瓜胡萝卜炒蛋
1.苦瓜去籽切片,用少许盐唦在表面,手抓匀;胡萝卜切片
2.鸡蛋加少许水淀粉打散拌匀,加少许五香粉,加入浓汤宝,让其慢慢融化
3.起锅,热油,6成熟,放入蒜末爆香,放苦瓜,胡萝卜,旺火爆炒,至断生,放入少许水,翻炒几下
4.倒入蛋液浓汤宝,用旺火不停翻炒,把蛋炒散炒细出蛋花来,加入蒸鱼鼓油、少许耗油、盐调味
5.加入枸杞,翻炒均匀,出锅前侧锅加入几滴香醋,即可
3苦瓜炒肉片
1.准备食材,洗净待用
2.苦瓜去瓤切片,花肉切片,大蒜切末,红尖椒切成小圈
3.锅烧热放油,下大蒜煸香,然后放肉片翻炒
4.待肉片煸炒至微黄,倒入苦瓜片翻炒
5.待苦瓜颜色变浅,放适量盐,淋少许生抽,将红椒粒撒入翻炒装盘
4肉片炒苦瓜
1.猪里脊肉切片,上浆。
2.苦瓜去瓤去籽。
3.把苦瓜切成片备用。
4.锅中做水,水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。
5.锅中加油,爆香葱碎。
6.入肉片炒至肉片变色断生。
7.下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐鸡精调味。
8.芶入薄芡,淋几滴香油翻匀即可。