美女小龙虾特色烧烤店，小龙虾免费吃每月赚8万：餐饮店该如何正确营销，今天分享1套小龙虾免费吃，还能月赚8万的营销案例，老规矩先点赞再学习，一个90后美女投资12万在老家县城开了一家特色小龙虾烧烤店，用了这套引流锁客方案月赚8万+，接下来我用1分钟的时间把这套餐饮店活动方案背后的商业逻辑给你讲明白。第一步：引流，在流量为王的互联网时代，不会引流的餐饮店不会长久。其推出的活动小龙虾免费吃，但是免费吃有3个条件：1：按照就餐人数每人免费吃半斤；条件2：如果你把店内活动转发到朋友圈每人可以多吃3两。3：小龙虾仅限堂食，酒水不可外带。这就是典型的主产品免费盈利模式，小龙虾不赚钱，酒水、肉串、凉菜等都是赢利点，同时靠着3两小龙虾又让烧烤店获得了免费的流量。第二步：锁客，当顾客点菜的时候告诉顾客，我们还有1个活动，只要您花99元办理一张小龙虾啤酒特权卡，就可以免费吃10斤小龙虾和100瓶啤酒，以后每次到店消费都可以免费吃1斤小龙虾，每次就餐可以免费喝10瓶啤酒，本次就餐可以用，结果80%的顾客都办理了小龙虾啤酒特权卡，因为10瓶啤酒就要50，一斤小龙虾也要28，只要再来吃1次，就不会亏。只要你办理了特权卡，你隔三差五就会和朋友一起来吃1次，因为人的欲望是贪婪的，总想着占便宜，这一策略把1次消费变成了10次消费，小龙虾每斤成本10元，啤酒厂家有喝1送1的活动，合下来也就1块5每瓶，整个活动坐下来也就相当于打了1个八折，但是比你直接搞全场8折的活动更有效，各位老板思考一下，如何把这套模式运用到您的生意中去，我是权工匠，关注我，实体生意不难做！#烧烤店活动方案#
实体店超常规营销获客
【下周二就是#谷雨#了】节气，往往是被忽略的营销节点，#谷雨节气#餐饮行业的营销活动可以这样玩↓↓↓附2套方案及参考案例（天财商龙智慧餐饮）#营销##餐饮行业#
盛夏已至，秋天还会远吗？在这夏秋交替之际，七夕、开学季……也都接踵而来。为了给餐饮人奉上一份初秋的营销“大餐”，继发布夏季引流“自救指南”后，哗啦啦针对夏秋交替这一阶段，用心为餐饮人打造一套数字化营销方案，以重要节点为切入点，结合淡旺季不同关键运营动作分析，以及哗啦啦产品亮点功能迭代说明，助力餐饮企业抢占先机，引流获客。
营销节点
▊七夕
营销主题：天下有情人
营销关键词：天下有情人；因为有你，爱在七夕；遇见你，遇见爱；爱情从告白开始；两个人浪漫；爱很美味；爱不止一种；
营销方案：通过盲盒抽奖、消费满赠、新品推广、任意消费赠、免费领券等方式营造浪漫气息氛围，带动消费，促进节日期间以及节日过后营业额增长。
▊秋季上新
营销主题：又见秋意浓
营销关键词 ：秋季上新；贴秋膘；与秋天的约会；秋天的“第一顿”美食；秋季美食攻略；秋季滋补盛宴；
营销方案：8月7日为立秋，是秋季的第一个节气，8月25日出伏，8月底基本进入秋季。这个阶段餐饮企业可以季节特色切入，推出新品，季节特色菜品等，吸引新顾客，同时提升老顾客到店消费频次。
▊开学季
营销主题：开启新征程
营销关键词 ：欢迎新同学；一起吃饭的舍友；入学考试；军训；想念的美食；味蕾时光；开学美食福袋；
营销方案：当下，餐饮品牌的顾客群体逐渐趋于年轻化。而校园营销作为年轻群体的切入点，就必须抓住开学季这一重要的时间节点。可通过上线应季特色菜品、推出应季单品和秋季新品等方式营造开学氛围，同时，设置专属福利菜品，为新生提供福利，吸引客流。
总结：夏秋交替是餐饮企业新品上线的好时机，其中的诸多节点也为餐饮企业营销提供了可行的机会。在此时，针对重要节点进行广泛而深入的营销推广，可以有效进行品牌曝光，吸引客流。在夏秋交替这一阶段的营销中，餐饮企业可以通过推出应季新品、任意消费赠、消费券返券、抽盲盒等互动性强的营销功能，烘托相应的氛围，从而达到会员拉新、锁定后期消费的营销目的。
关键运营动作
7、8月份这一阶段，不同类型的餐饮客流量大小也不相同。部分餐饮企业在这一阶段处于淡季，例如：火锅、烧烤、有宴会性质中餐等。同时小龙虾等业态则进入旺季。在这个阶段，对于淡旺季的营销对全年营销起着重要的作用。因此，哗啦啦也针对淡旺季，分别推出了运营建议。
▊淡季营销功能推荐：消费券返券、免费领取
淡季的关键点是要提升老顾客到店频次，同时开发新顾客，为旺季储备客流，以及维护会员粘性。因此，淡季营销可借助消费券返券、免费领取的方式，锁定不同消费人群，形成淡季提升复购的消费闭环，提升下次到店概率。
▊旺季营销功能推荐：智能储值、券包
旺季的关键点是提升桌均和翻台率，提升顾客复购率。在阶段周期内让顾客多次到店消费，提升顾客复购率，最终提升营业额。通过智能储值、券包的形式，根据消费金额推荐储值方案，储值率高。同时利用券包带动旺季多次复购，提升到店率。以此达到有效锁定顾客消费，提升餐厅顾客复购率的目标。
产品近期亮点功能迭代
为了更好地满足餐饮企业数字化营销的需求，帮助企业有效实现线上多次触达，线下到店的高效运营模式，哗啦啦近期对产品进行了功能迭代，涵盖会员营销、小程序套餐明细优化及企业微信等内容。
▊会员营销
会员营销是餐饮企业营销中的重要一环。为此，哗啦啦从全渠道管理、短信提醒、摇奖活动、券支持跨天使用等方面进行了迭代升级。
▊小程序
针对小程序进行了套餐明细优化。套餐明细不展示价格、明细加价会正常展示（仅对大图、小图、列表模式）。同时，套餐下固定搭配，定制按钮突出显示。
▊企业微信
在企业微信这一部分，哗啦啦也提供了一套完整可落地的功能支持。通过企业微信，餐饮企业可进行定位加好友、批量加企微点餐、禁止删客户、查看会员画像等操作。借助这几大功能，可实现汇聚小程序流量人群，精准覆盖门店附近用户，对企业员工和客户进行精准管理的效果。
总结：品牌应在不同阶段制定不同的运营策略，根据阶段性营销目标，挖掘重要节日、节点的营销机会，借助数字化工具，打造特色主题营销活动，以此吸引客流，增加客户粘性，实现品牌曝光、提效增收“双丰收”的效果。
餐饮店如何把外卖订单转为堂食顾客：“天下餐饮人，苦外卖平台久矣”很多餐饮人表示自己在给平台打工，只因平台的高佣金，由于平台坐拥大量用户，只能沦为其赚钱的工具，餐饮店如何把外卖订单转换为自己的堂食顾客呢？今天分享两个营销策略，用好了堂食客流翻倍不是问题，第一招：引流，打造私域流量，当你给顾客派单时，在外卖里面放一张精美的红包，里面有1张精美的卡面，上面写一句话：扫码加老板微信，最高可以获得66的现金红包，当顾客加你时，你发送顾客一个抽奖轮盘，根据你产品的客单价设计3到10的抵扣红包，1%概率微为66现金红包，同时卡片上在写1句，凭卡到店就餐免费喝饮料1瓶，这让那些想占便宜，想喝免费饮料的顾客就会进店消费，这不但可以打造自己的私域流量，同时还可以引导顾客到店消费。如何让顾客频繁地进店消费呢，第二招是关键，你把添加你的顾客拉到一个福利群，每天上午11发6块6红包，分成30个，抢到红包到店可享受某项特殊优惠，快餐店你可以送煎蛋+烤肠+饮料套餐，手气最佳的享受20元套餐0元吃特权，这样顾客的参与度会很高，不仅每天可以抢红包，还可以吃霸王餐，这样的社群不再试死群，而是可以持续帮你引流的渠道，通过这两个策略你就可以让外卖平台成为你引流的工具，而你也不再是平台的打工人，各位老板，思考一下如何把这套模式运用到您的生意中去，我是权工匠，关注我，实体生意不难做！
实体店超常规营销获客
5年布局上千家门店，引得番茄资本、万店盈利战略投资，单店一天流水就能过万元，也在疫情回暖后，迅速完成营业额107%的市场反弹，当之无愧成为中国餐饮界的一个奇迹。创始人魏彤蓉说“我会选择易于标准化、产品线简单的项目。而鱼你在一起从出生起，就带着加盟的基因。”“鱼你在一起”缘何快速颠覆整个酸菜鱼行业？
1、选准赛道，打入中式快餐市场
鱼你在一起将瞄准有巨大发展空间的快餐市场，很好地解决了传统酸菜鱼的问题：
①出餐快，一般5分钟即可出餐；
②份量可选，有单人、双人供消费者选择；
③人均消费一般在20-25元左右；
④定下“6+5+5”产品组合：即6款不同口味的产品、6个配菜、5款饮料，再加上馒头和米饭2款免费主食。
不仅能满足消费者点餐的多元化选择，丰富就餐场景，同时还有效的提升了客单价。这样的快餐品牌快速走红在全国的大街小巷。
2.遵循“标准化、好复制”赋能下游加盟商
鱼你在一起是有两级加盟模式，可以是单店加盟，也可以是城市代理加盟商。目前全国共有200个代理加盟商，将近2000家单店加盟。当然这几千家的餐饮店一定要有一整套强大的运营组织系统才能做到整齐划一。
采用总部-代理加盟商-单店加盟商的下沉供应链和运营链条，全国有近200个代理商建立的小型仓储中心及城区运营中心，分层管理配送，既可以有效的提高运输速度降低运输成本，又可以不断扩大大区经理、城区经理、督导队伍，进而保证对所有门店全覆盖，以便对每个门店的管理。
有了完善的可复制标准，鱼你在一起全国所有门店都得到了流程化管理，有效做到了有人监管、有数据可查。
加盟的必要条件是“标准化、可复制”，如果不能满足这两个条件，品牌力再强的企业也难走到最后。这样的例子比比皆是，你看靠着明星代言的贤合庄火锅当时一年加盟了800多家门店，可是热度一过去，大多是“量少，味道一般”的差评在网上疯狂传播，更是有不少加盟商吐槽只交了加盟费啥也不管了，直言被割韭菜了，纷纷注销关店。
这就是我们很多传统企业老板常常进入的误区：
1.重资产运营：单打独斗的思维，投资进，经营出，投资再进，不断地把钱投在重资产上、门店、人工、库存，风险大，一但遇上疫情、经济危机，一夜回到解放前。
2.现金流弱：夹心饼干模式，上游先打款再拿货，下游先拿货还压款，生意越做手上越缺钱
3.用户少：不会经营客户，用户慢慢都被竞争对手抢走了，即使曾经卖了很多的东西，却从来没有经营过用户，还在做等客上门的买卖。
而互联时代的企业是怎么赚钱的呢？是赚加盟费、赚供应链差价、做平台经济。比如以前开火锅店，你就是卖火锅的、卖菜的，现在把火锅店的盈利产品做好了，你又把火锅店的管理体系和店长培养系统做好了，你就不是再卖火锅了，而是卖火锅店，卖火锅就要卖产品，卖火锅店就要卖模式。
所以生意不是难做，未来只会越来越艰难，时代已经变了，假如我们固守旧时代的赚钱经验，却做着新时代的生意，这样的思维和认知，自然把我们挡在了今天互联网经济的门外。马化腾曾说：“巨人稍微没跟上形势，就可能倒下。”我们很多老板抱怨生意难做，其实就是因为思维被禁锢住了，所以老板必须要保持学习，打开思维，从优秀的商业模式中汲取精华，为己所用，才能成为跟得上时代的企业。
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如何破解公司的五大困局：产品不好卖、人才留不住、利润薄如刀、重资产运营、渠道在失灵
2.裂变式合伙创业机制：如何把员工、客户都变成合伙人、渠道商？如何低风险、轻资产裂变？
3.未来十年黄金商业模式：
①社群商业模式：如何经营粉丝社群，实现粉丝自动裂变？
②爆品模式：如何做出黄金流量爆品，零成本获得海量客户？
③五级产品链：如何设计让用户重复消费的产品链？
④S2B2C模式、线上线下模式等等
……
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餐饮门店如何进行包裹卡引流，如何统计关键数据[呲牙]
HI，我是只讲餐饮营销干货的大泓，今天我们聊聊包裹卡的内容。
[耶][耶]
包裹卡是餐饮商家做私域做导流非常好的方式，这样做不会浪费平台大量的用户资源，将外卖自提等线上用户导入自家的私域池，以便更好地让顾客产生二次复购。
从包裹卡的功能性来看，可以分为服务型、实物型、虚拟型，现金型等，具体如下：
1.服务型：售后服务、增值服务、贵宾卡/会员卡、会员体验名额。
2.实物型：小样、抽奖/抽盲盒、低价换购、0元领好礼。
3.虚拟型：满减券、折扣券、优惠券、抽奖券。
4.现金型：红包返现、好评返现。
