【泰式红咖喱羊肉煲】1、羊肉切块，飞水，洗净浮沫；洋葱切末2、锅中放少许食用油烧热后，下洋葱末翻炒变软出香，下羊肉块翻炒3、加适...
1泰式红咖喱羊肉煲
1.羊肉切块，飞水，洗净浮沫；洋葱切末
2.锅中放少许食用油烧热后，下洋葱末翻炒变软出香，下羊肉块翻炒
3.加适量红葡萄酒继续翻炒，下红咖喱，椰奶，糖，加水淹没羊肉块
4.煮滚后改小火焖煮1.5小时至羊肉酥软，适度加盐调味，收稠汤汁即可
2咖喱羊肉蔬菜煲
1.蔬菜类切细条，豆腐切块备用。
2.羊肉片加切条的洋葱和所有腌料，腌10分钟。
3.取一锅，把汤底材料煮沸。
4.将腌好的羊肉片和洋葱放入一个半深锅。
5.加入已煮沸的汤。
6.然后把其馀的材料可依个人喜好顺序放入锅。
7.盖上锅盖，以大火煮熟即可食用。
8.
3泰式咖喱牛腩煲
1.牛腩切成小块，焯水捞出。提前：洋葱一个切末，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块、红椒切块、香菜切段
2.将洋葱放入锅中用黄油炒香后，红咖喱酱，将以上材料加入锅中，加入椰浆，盐适量，加水没过所有材料
3.煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅
4.等水差不多收干时，加入红椒块，出锅装盘子配米饭撒熟黑芝麻
4咖喱羊肉炒饭
1.羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟。胡萝卜洋葱切块。咖喱油备好
2.米饭打散，锅里放入咖喱油，放入洋葱和胡萝卜炒香，下羊肉
3.翻炒至变色，倒入米饭继续翻炒均匀，根据口味再烹入适量盐即可
