【油炸锅巴】1、将米饭加热，不烫手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需调料。把米饭揉成面团的样子。2、将米团用擀面杖擀开，厚度可根...
1油炸锅巴
1.将米饭加热，不烫手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需调料。把米饭揉成面团的样子。
2.将米团用擀面杖擀开，厚度可根据自己的爱好吧，我认为越薄越好，当然太薄了会容易散。
3.将米饼切成小块。
4.起锅放油，油烧至7成热时放入锅巴炸熟为至。
5.炸的时候一定要注意火候，不要大火，变色后要改小火，不然容易糊。如果有烤箱、电饼铛，烤出来的更好，更健康！
6.一次吃不完的可以放在密封的盒子里随时吃，是很好的零食！
2油炸香蕉
1.准备好食材，鸡蛋打碎搅匀
2.香蕉切块备用
3.将面粉、白糖、鸡蛋液搅匀
4.将香蕉放入蛋液中搅拌均匀，下油锅炸至金黄色出锅。
3油炸蚕蛹
1.刚买回来的蚕蛹。
2.洗净后用食用盐腌制十分钟。
3.锅内放入食用油烧热。
4.放入蚕蛹。
5.一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了。
6.好了就可以装盘了，很简单。
4油炸双色素丸子
1.胡萝卜、白萝卜分别擦丝后用少许盐拌均匀，腌10分钟出水
2.在萝卜中调入胡椒粉、椒盐、鸡蛋搅拌均匀后调入面粉&生粉，调到粘稠状放置2分钟
3.锅中做油，油温5成热，用勺子将萝卜面糊挖成圆球状，放入锅中炸至漂浮取出
4.所有丸子炸完后，带锅中温度上升到7成时，复炸一次。第一次炸为了炸熟丸子，第二次炸是为了给丸子定型
