美食网教您怎么做正宗的蒜香椒盐北极虾,分享最正宗的蒜香椒盐北极虾做法和详细的蒜香椒盐北极虾图解步骤,蒜香椒盐北极虾菜谱的简介: 在台湾，据说每当台风季节过后，菜价便贵得惊人，许多主妇只好餐餐以肉或
1蒜香椒盐北极虾正宗做法/图解/步骤：
1.将北极虾洗净，剪去虾脚和虾须
2.放置在滤网上沥干水份，以防炸虾时油溅出
3.把蒜磨成蒜泥，红椒去籽切碎，葱姜剁成碎末
4.在锅中倒入适量的食用油后将其烧热
5.接着把沥干水份的北极虾放入锅中
6.用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份
7.接着另起一锅放入少许油，放入姜，蒜，红椒，葱花爆香
8.再放入炸好的北极虾，转中火放入盐和糖翻炒均匀即可
小贴士
1.在挑选虾子时，最好以中小型虾为主2.虾本身很容易入味，因此无需提前腌制3.虾洗净后要减去虾脚，这样炸出的成品很会美观4.最后加入少许糖可以起到增鲜提味的作用，量不可过多
