复旦教授王德峰：为什么每天中午吃什么，让大多数人都很发愁？
复旦王德峰一句话，全上海人都笑了，因为他的幽默是用哲学引发的。前段时间我就听到一句：中午到底是没胃口，根本不知道吃什么。其实这句话背后是颇具深意的。
我们每天可能面临一个问题，吃啥？
那么到底是吃啥啥不香了，还是可选择的东西太多了？从生理学和社会学角度来看，舌头到底还是很花心的，经常吃同类型的食物，不管再好吃，你都想换一换口味。
能想象那些青灯黄卷的行者几十年如一日只吃同样的东西吗？为什么他们能忍，因为他们知道了贪的味道，欲的味道，终于明白了，即使尝遍人间美味，才发现一日三餐，不管多么入味的东西，也不过是为了一张肚皮，短短一生，何必为了已经得到的东西发愁呢？
灵芝与健康文献选：调节血压，辅助西药效果更好
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过高或不稳定的血压也会伤害血管和心脏，而许多动物和人体实验都指出，灵芝有降血压的作用，尤其与西药并用的效果更好、更快、更稳，甚至能让原本无效的西药变得有效。
早在20世纪90年代，上海医科大学( 复旦大学上海医学院的前身)病理生理学教研室的临床研究便发现，原本服用西药1个月仍无法降压的原发性高血压患者，搭配330毫克的灵芝提取物制剂，2周之后血压开始下降，3个月后则降至不需用药的标准以下，而且不管是大血管或微血管，血液质量和血液流畅度都获得改善。但另--组使用安慰剂的同类型患者，血压则是不动如山。
灵芝为什么能调降血压?一方面灵芝多糖能保护血管壁的内皮细胞，使其得以发挥正常的功能，让血管适时放松。
另一方面则与灵芝三萜抑制“血管紧张素转化酶”的活性有关。这个由肾脏分泌的酶会让血管收缩，造成血压上升，而灵芝能调节它的活性。
此外，也可能是灵芝的“镇静安神”间接起了降压作用一不可否认，情绪起伏和睡不好，常是诱发血压升高的原因。
至于灵芝是否对低血压也有效?科学上虽没有这方面的研究，却曾采访过一-对夫妇，各有高血压和低血压的问题，两人最后均靠灵芝恢复正常。原因很可能是灵芝增强心脏收缩、促进血液循环的作用，让低血压获得改善。
摘自《灵芝:妙不可言》吴亭瑶著 人民卫生出版社，4月第1版
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