【花生白豆猪蹄汤】1、如图，备齐食材。2、白豆先挑选出蛀虫洞的，再用冷水浸泡一小时以上。3、花生米用冷水浸泡一小时以上。4、猪蹄先...
1花生白豆猪蹄汤
1.如图，备齐食材。
2.白豆先挑选出蛀虫洞的，再用冷水浸泡一小时以上。
3.花生米用冷水浸泡一小时以上。
4.猪蹄先清理干净猪皮表面的杂毛，用冷水浸泡二十分钟，再用清水清洗干净。
5.把浸泡过的花生和白豆用清水洗两次。
6.把花生，白豆，猪蹄都放进去电压力锅里面。加适量清水。（我加水是刚好腌没过食材，爱喝汤多的可适量加水哈）
7.盖上锅盖，放好蒸汽阀。接通电源。选择猪蹄筋键，电压力锅开始工作了。二十分钟后汤就煲好了。
8.一小时后，拿开蒸汽阀，开锅盖。放一小勺盐，搅拌圴勺即可。
9.盛碗晾冷，可以喝啦！
2莲藕花生猪蹄汤
1.莲藕去皮，洗净切成块
2.猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）
3.将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水
4.盖上汤锅盖，大火煮开
5.煮开后，用汤勺把浮沫撇去
6.盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可
3花生猪蹄汤
1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时
3.撒少许盐调味，出锅即可
4猪蹄汤冻花生豆
1.猪前蹄两个剁成块。
2.洗干净，再用温水毛洗干净。
3.放入煮锅内，加入十六种肴药、葱段、姜片、老抽酱油、盐、白糖。
4.慢火煮三个小时，放入味精关火，捞出猪蹄让汤沉淀。
5.花生泡透（勤换水）。
6.豌豆泡透。
7.坐锅放入水，先放入花生煮到六成熟再放入豌豆煮熟。
8.捞出控净水。
9.装到碗里摆好。
10.把沉淀好的猪蹄汤过滤到花生豆碗里。
11.凉透。
12.扣到盘子里。
13.吃的时候可以弄碎。
