【家常炒牛肉】1、牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一个小时。萝卜切丝备用。2、牛肉腌够一个小时后,用水冲洗干净里...
1家常炒牛肉
1.牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一个小时。萝卜切丝备用。
2.牛肉腌够一个小时后,用水冲洗干净里面的淀粉。
3.洗净牛肉后,再放一次玉米淀粉(这次的量是前一次的四分之一)、生抽、胡椒粉、葱头、花生油进行腌制。
4.锅烧热油,放葱头入爆香。
5.爆香葱头后,放入萝卜丝大火快炒。
6.炒至萝卜丝熟透,放盐调好味后装碟备用。
7.洗净锅放油爆香葱头,滑入牛肉大火快炒至稍变色。
8.放入已经炒熟的萝卜丝,和在一起稍焖煮十几秒即可。
2家常炒牛肉片
1.西洋芹切段、红萝卜切片、玉米笋对半切,用热水烫到微熟。
2.牛肉片对半切,用腌牛肉片腌半小时。
3.起油锅,放入牛肉快速炒熟,放入做法一,拌炒一下,起锅~ 方便又好吃。
3家常炒牛肉
1.牛里脊切片放孜然,辣椒粉,腌制
2.配料切好
3.锅烧热下蒜片
4.下入牛肉
5.急火快炒
6.下配料点陈醋出锅
7.成品
4家常牛肉小炒
1.准备好所需原料。
2.牛肉切片,生姜切丝。
3.牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均,腌制15分钟。
4.洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。
5.热锅放油,将牛肉放进去翻炒。
6.待牛肉变色,盛出。
7.另起锅放油,先放入洋葱翻炒。
8.加入青椒。
9.放入胡萝卜,加一点点盐。
10.将炒好的牛肉放进去一起翻炒均匀即可。