#漳州头条#
《底的最后幻影》
10月份以来，注定是不简单的、也是不容易的每一天。
很多很多漳州老百姓的生活里听到的单词就是“涨、涨、涨……”
煤炭涨，水泥涨，钢筋涨，燃油涨，疏菜涨等等等各种各样的原材料也莫名其妙的跟着涨涨涨………
谢天谢地，唯独猪肉没涨，即使涨了，也不会像年初那样涨到可怕了。
是不是底的“涨涨涨”，涨到每个人开始怀疑人生了！
不过，没事的，所有的一切都很快就会过去的，像风一样——来无影去无踪。
生活不可能像你我想象的那么好，但也不会像你我想象的那么糟！
想想再想想，
嗯，
只过是最后的一场幻景罢了！
在福建漳州市一个五星级酒店吃自助，原来是120元一位，朋友90元抢到优惠劵。但吃起来觉得还不如路边小店的一碗拌面好吃！也许你们觉得我很矫情，这是我自己的个人感觉吧！酒店自助，有烤牛肉，鸡肉猪肉排。有炒菜，但品种不多，味道也一般。还有各种水果、冰激凌、蛋糕面包，各种饮料，还有刺身，海鲜也是放在冰上，吃起来没有什么味道。但越是花样多，就越是选择性困难，杂七杂八地吃了一些，菜品没有什么特色，淡而无味。
也许是现代都市人们的生活水平高了，那种饥肠辘辘的感觉没有了，每天被各种食物，各种味道填充着，味蕾已经不灵敏，也越发挑剔了。饱食终日的人，怎么会真正品尝到食物的美味呢？
大酒店装修豪华，给人一种奢侈高贵的感觉，但食物也高冷，缺乏家常浓郁朴实的味道。我真的不羡慕那些天天在大酒店，吃商务餐的人。刀叉在大盘子上碰撞发出金属般的声音，哪有筷子用起来舒服，或者啜粉吸溜面的痛快感？朋友们觉得呢？也许我就是贫民百姓，上不了大雅之堂吧？
星期四股市个股利好利空重磅消息：看看有没有你的持仓股
－、以下均是利好消息：
11月9日沪深两市主力资金净流入39.38亿元，加仓医药生物、房地产、公用事业
1.天康生物：10月生猪销售收入同比增长113.87%
2.华友钴业：员工持股计划累计买入433.68万股，成交金额超3亿元
3.漳州发展：联合中标11.45亿元工程总承包及运营一体化项目
4.瀚川智能：与深圳埃克森新能源公司签订战略合作协议
5.胜华新材：拟7亿元设合资公司建60万吨电解液项目 终止眉山20万吨电解液项目
6.资金面上，周三机构席位买盘和卖盘与周二持平，机构资金流入流出处于均衡状态，交投仍然不活跃。从板块资金流向上看，主线热点中，数字货币、智慧政务和医疗器械被机构少量加仓；半导体、中药和化学制药被少量减仓
7.比亚迪：由比亚迪储能供货的全球最大单期储能电站投入商业运营[给力]
在福建闽南地区，粽子不仅仅是端午节才会出现的小吃，一个鲜香的烧肉粽，一碗清汤，就是一顿丰盛的正餐，肉粽店在街头巷尾也随处可见。肉粽品种很多，不过最主要的区别还是在原料上，一般的肉粽配料以卤肉为主，而我们这次介绍的漳州烧肉粽，除了猪肉，还包含了干贝、香菇、虾仁、咸蛋黄、板栗等6种配料，做肉粽的是一对姐妹花，农村阿姨个个都是做肉粽好手，早晨6点起来，阿姨就浸泡了10斤糯米，并开始清洗粽叶并浸泡，30斤的猪肉，切成肥瘦相间的肉块，白糖下锅先炒糖色，放入猪肉后再加酱油、盐巴、香叶等调味焖煮，卤肉卤汁分别捞出锅，虾仁、香菇和泡好的糯米加卤汁和盐巴翻炒均匀，备好的食材摆上桌就可以开始包，阿姨手法娴熟，不一会就包了好几串，用大铁锅在煮1个小时，热腾腾的粽子就可以出锅了，趁热尝一个，粽叶香气融入油润不腻的糯米中，肥瘦相间的卤肉和美味的海鲜干货成了点睛之笔，咸蛋黄和板栗口感沙沙的相得益彰，让人回味无穷，1个200克份量十足，端午节用来送礼也很有排面。更多精彩内容，点击蓝色链接>>>农村姐妹花教你做福建大粽子，猪肉海鲜6种配料，一人能吃3个就可观看。#致敬平凡的你##青春不一样#
咬下去满口肉汁，带着酒香的清甜，在舌尖留下无尽的回味，这是漳州传统小吃——焙肉，给我留下的深刻印象，作为福建漳州为数不多的焙肉店，73岁的林大爷一直保持着祖传上100年的做法，退休后做小吃再创业，从摆摊到开店辗转二三十年的光景，老夫妻俩一直独守着这20多平的小店，用传统工艺熏烤的焙肉成为市区独一份的美味，2斤猪肉才能出1斤，95元1斤不愁卖，每天只能做20斤，排队也未必能吃到。
焙肉做法十分讲究，必须用新鲜的夹心肉，顺着纹理切成2-3毫米的肉片，用丹凤高粱酒、白糖等腌制后，还要自然晾晒一段时间，才能铺在铁架上，熏烤15分钟，掀开锅的瞬间一股白烟裹挟着甜酒香扑鼻而来，肉片闪动着红润油亮的光泽，让人食指大动。迫不及待咬下一口，焙肉还保留着鲜嫩的口感，又香又嫩，当下酒肉或下午茶点都恰如其分。爷爷奶奶都已年过7旬，靠这门手艺自食其力不靠儿女，闲暇之余玩摄影、上老年大学，把晚年也过得有滋有味。更多精彩内容，点击蓝色链接>>>福建73岁夫妻卖烤肉，传承100年没分店，95元1斤排队也未必能买到就可以观看。#探店打卡##第三只眼看中国#
#头条创作挑战赛# 我老婆今天在家，中午的时候，她决定为我和我儿子做一顿葱花饼卷菜吃，就让我去菜地里挖两根葱回来。刚好我也没烟抽了，顺带给自己买盒烟，就骑着电动车出门了。我们巷子里，每一家除了门口小片的闲地，种了几行韭菜，一小片芫荽之类的，大家另外还有一片菜地。这片菜地不需要多大，但绝对大过房前屋后的菜地，差不多几分地。像我家的菜地差不多就六分地左右。靠中间位置种了两排花椒树。两侧的空地和树下的空处，就种上一些家常菜。夏季可种的蔬菜品种多，像什么西红柿，黄瓜，茄子，辣椒，长豆等等。过了夏天以后，就种一些这个时候可以逐渐吃的菜，像图片里我拍的菠菜，白菜，红萝卜，白萝卜，再就是之前拥的大葱，以及到现在还没收的辣椒。菠菜已经完全可以吃了，我们已经吃过好几回凉拌菠菜了。白菜的菜心正在收拢，往一堆儿卷起来。有极个别可以吃了。菜叶翠绿翠绿的，菜心是黄绿色的。红萝卜种得有些迟了，所以还没有长大，但长势很好。萝卜缨子绿油油的，在秋日的阳光下，叶子闪闪发亮。根据节气，红萝卜应该还来得及长大。我们村的土壤，最适合种红萝卜，在很多年以前，周围方圆几十里的人都会在集市上追着我们村的红萝卜买。听村里上了年龄的种菜的老把式说，我们村之前种出来的红萝卜，不仅漂亮好看，颜色红红亮亮，皮薄，而且非常好吃，吃起来脆脆甜甜，还有一股子清香味。老家人冬天的时候，喜欢吃玉米珍，熬的稀稠得当，舀上一大碗后，一定要给碗里再夹几大筷子凉拌生红萝卜丝。喝一口烫嘴的玉米珍，吃一筷子红萝卜丝，就是冬天里最大的享受。玉米珍和凉拌红萝卜丝，自然是绝配，就像豆浆必须搭配油条，麻花必须搭配油茶一样。后来呢，因为种红萝卜太麻烦，要除草，间苗，等等，最后还便宜卖不上价，最后慢慢的慢慢的，就没人种了。种也只是在自家菜地种上一点儿，只要够一家人吃就行。红萝卜这个本村特产，就被迫下线了。至今，还有很多外村上了年龄的老人，会时不时地想起我们村的红萝卜来，一说起来，就没完没了。可惜，没什么人种了。那些种菜的老把式曾经说过，我们村种的红萝卜之所以好吃，一是因为当时的土壤土质好，那时候化肥还没像现在这么普及，所以土质土壤没受污染和伤害。二是，因为我们村之前的那口名叫弯弯井的老井里的水质非常好，听我爸这辈人说，那口井里上来的水是清甜的，跟放了糖精一样。夏天的时候，水冰凉凛冽。冬天的时候，却是温吞的。后来，因为农业大发展，村里周围以及别的地方打了很多深水井，人们不断地抽取地下水，浇灌农作物，地下水水位急剧下降，那口老井最后就没水，变成枯井了。有人说，估计是上面的村子的水井截断了老井地下水的来水。再后来，老井就被生活垃圾和建筑垃圾，逐渐给填满了。弯弯井这个老井当时的名字，现在在我们村里，除过六十岁以上的人还知道它代表着什么意思，六十岁以下的年轻人里，根本没人知道它指代的是什么，又有什么含义。除过土壤土质和水质的原因之外，老人们会开玩笑地说，那个时候基本不用化肥，用的都是牲畜，包括人的屎尿，所以吃起来才会香甜。听着觉得不舒服，但的确是那么回事。
红萝卜下来是白萝卜，白萝卜长得快，叶子肥嫩翠绿，脆生生的，一碰就断。长在土里的部分看不见，但露在外面的部分，看起来已经小孩手腕那么粗了。再长一圈就可以吃了。白萝卜是好东西，不仅吃法很多，而且这个季节里吃，对身体很好。白萝卜的叶子可以做麦饭，和红萝卜的缨子一样，可以当菜吃。萝卜剁碎可以包包子，捏饺子，切块和排骨可以排骨萝卜汤。剁成末合面，切块，就是萝卜丸子了。甚至可以洗净了泥土，直接生吃，甜甜的味道里夹杂着一丝丝辣味。吃着不仅痛快，而且好处多多。白萝卜不仅有下气消食的功效，还有除疾润肺的好处。秋冬季干燥，气候多变，人容易上火，大便不通，告诉你，多喝点萝卜汤，它有利尿通便的作用。
大葱叶子提拔，绿油油的，就像一群精神忒好的小老头。大葱虽然吃得少，但每天必不可少，虽然永远不是主角，你也没听过那道菜是以大葱为主的，但他辅料，黄金配角的地位，却永远不可替代，稳坐辅料的头把交椅。猪肉大葱馅儿的水饺能少了大葱吗？包包子，捏饺子，炒葱花，烙大饼，煮砂锅，那一顿都少不了大葱。所以，看着我家大葱的喜人长势，心里很高兴。
我喜欢去菜地里转悠。提着一把小锄头，背着双手，像是将军似的，走过一片一片的菜地，认真的检视每样蔬菜的长势。它们也像是精神抖擞，英姿飒爽的士兵组成的方阵一样的。看见它们长势喜人，人的心情自然跟着愉悦。
我在读俄罗斯文学大家阿斯塔菲耶夫的书《树号》时，几乎是一翻开，就像猛灌了一大口伏特加似的，很快沉醉其中，不可自拨。用了一天一夜，就看完了一本书。尤其是看到最后一篇《俄罗斯田园颂》。我记得我是在漳州漳浦县靠海边的宿舍里读的。读着读着，满脑子里就是我家那片菜地的景象。看完，我就开始想家。
俄罗斯人对土地以及土地上的描述，无论任何东西，都是那么深刻，隽永，而又令人沉醉，发人深省。
【山西人在福建一】我这个纯北方人，在漳州品尝小吃，好弄出不少笑话。真感到南北饮食习惯千差万别，当本地人把他们自认为最好吃的美食，捧到我跟前，而我却觉得无法下咽。
今天朋友带我吃咸粥和沙茶面，我一看见就感觉不好吃，因为有许多新鲜的猪内脏 直接烫着就吃！
沙茶面直接浇原卤子，我还吃得下去。但里面要现烫猪肉片、猪肠子，猪肝等杂碎，就感到味道怪怪的。咸粥里，是熬的大米粥里面放了鱼片和猪肉片，感觉这种食物搭配，让我这个北方人很吃惊，因为我们熬的粥大多数不会弄成咸的，更不会放肉。北方的粥需要熬得时间长一些，最后比较软糯，被当做饭吃，就一些小菜吃。也不能说南边饮食习惯有什么优劣之分，各自都有着根深蒂固的风俗习惯。有时候也觉得很可笑，当地的朋友亲戚很热心，总是要把他们自认为最好吃的食物让我尝尝，但真心吃不惯，他们以为我是客气，我是看到那样的食物就有些崩溃，把猪杂碎烫一下就浇在面条上，或者煲汤喝，他们说再好吃，我也不可能去尝试，而且那些面条加工得很硬，那有山西人加工各种面食好吃呢！就像外国人不能容忍我们感到很香的松花蛋一样，吃这样的特色食物，我觉得很尴尬，他们还要问我还吃吗？我觉得我不能装了，因为我要说好吃，他们就总是让我吃这些有猪杂碎面，我明确地说：不喜欢，不爱吃！但漳州的大多数小吃我还是喜欢的，如蚵仔煎、面线糊，各种粿，四果汤等等，真没有嫌弃的意思，只不过是饮食习惯不同而已。
妈妈临走前，花50块钱给我买了件新衣服。她说去山外面赚钱，以后给我买100件新衣服。我天天望着对面的山，一望就是。在我心灰意冷，不想再等的时候，妈妈却突然出现了。
我是一个来自福建省漳州市诏安县的一个小姑娘，家里很穷，穷到小时候吃过猪肉的次数加起来不超过10斤，连鸡蛋奶奶也舍不得给我吃，只有等来客人了，才可以吃上一个。那时候的鸡蛋，猪肉都是富人才吃得起。
我家很山，翻过这座山，看到的还是一座山，在两山之间讲话都会有长长的回音。
每次我们去学校都是翻山越岭的走上一个小时的路，从早上6点起床，6点30分出发，跟村里的小伙伴一起到学校刚好赶得上早读。
中午我们就不回家了，因为来回都要2个小时，中午放学时间不够，所以我们都打包饭盒带去学校，中午吃着没温度的饭配咸菜，但却习以为常。
生活的苦都不算苦，因为大家都一样，心里的苦才难熬。心里盼望的是我母亲能否见我一面，我好想她，也不知道我跟她长得像不像?
打从我记事起，我就不记得我母亲，没见过她，听我村里人说她是逃走的，偷跑出去，再也没回来。
小时候我怕热闹，怕家里来客人，因为只要有人来，难免会讨论到我以及我的母亲。大家都说她是狠心的人，说我是可怜的娃。她离开家里那么多年音讯全无。
我爸爸又结婚了，娶了村里一个阿姨，阿姨很丑，但还是成为我的继母。我也应该礼貌性叫个阿姨。但从没叫妈。
阿姨跟前夫生了两个小孩，一个跟她，一个跟前夫
那一年我13岁，要上初中了，9月份开学报名的时间到了，我找父亲拿学费，他支支吾吾地说:“家里拿不出那么多钱，而且阿姨也有个孩子要上学，现在五年级，你已经小学毕业了，可以干农活了，不用在上学了。”
我读书成绩很好，班级三好学生，家里满墙壁都是我的奖状，我以为爸爸会以我为骄傲，好好栽培我，可是现在却说家里没钱。
我很想读书，很想很想，我希望知识可以改变我的命运，我跟我奶奶说我不想在家放牛，不想种田，不想在农村过一辈子。奶奶说“她想想办法”
奶奶在村里四处问人借钱，可是开学季，每家每户都有3-4个孩子，大家都没有多余的钱，很快，我没法上学的事情很快在村里传开了，甚至有些人去镇上赶集也口口相传，说我太可惜了，读书那么好，却没办法继续读书。
在我们老家，都是逢农历尾数三，六，九就是赶集的大日子，大家都会拿着自家值钱的东西拿去售卖。我也跟奶奶挑着一担药材去镇上，走了一小时的路，终于到镇上了，我们摆起了摊，等着行人来问价。
突然来了一个妇女，戴着草帽，穿着一件碎花裙，长得很漂亮，过来摊位对我奶奶叫了一声妈，我顿时傻眼了，这个人是谁啊？为什么叫我奶奶，叫妈?
我奶奶瞬间从90的血压升到了130，声音从50分贝提升到90分贝破口大骂，你这个没良心的，你还敢回来！当年就这样一走了之，让我这么辛苦养着娟儿，这么多年也从来没回来看望我们一眼，娟儿多想你，你知道吗？
我当时脑袋一片空白，这....这就是我的母亲，我盼望的母亲，现在站在我的面前，我竟然不认识
她长得可真好看，并不像村里人说的那样毒蛇猛兽，没有良心的样子，长得可面善了,真好看
她带着我和奶奶去了一家饭馆，点了很多好吃的，有些竟然是我从未见过的美食，我看了直流口水。
那个女人对奶奶说:“家里的事情我一直都有托人打听，我也知道娟儿爸娶了阿桃当老婆，我这次主动来找母亲，也是为了娟儿”
她从口袋拿出了一叠钱，说:“这里面有3000块，够娟儿上学的钱了，娟儿读书成绩那么好，一定要继续读下去，不能辍学。”
我看着这个既陌生却跟我有血缘关系的人，心中说不出的感觉，我是该狠还是该原谅?
后来得知，我母亲离开我爸爸之后，自己去县城找工作，上班了很久，经过同事介绍认识现在的老公，她现任老公家里条件很好，是在县城做海鲜生意的。但是夫家一直不知道她结过婚，还隐瞒自己生过孩子。所以这也是为何来一直不联系我的原因。
我多年盼望的事终于实现了，也见到了我亲生母亲，从那次见面之后她都会陆陆续续给我一些生活费，直到我大学毕业。
我对她的心很复杂，谈不上爱，也谈不上恨，每次打电话不超过2分钟就挂断。都是礼貌性问候一下，无法触及内心。
你们觉得我该原谅生我却没养我的母亲吗？
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@厦漂的宝妈
大家好，娟儿是我的初中同学，小时候吃过很多苦，但是她从不忘记努力，在高中的时候考上了师范学院，现在回县城当起了一名英语老师，老公也是一位计算机工程师，她很满足现在的生活
但是对于自己的童年始终有遗憾，母爱的缺失让她无法像正常人一样生活在同学，朋友之间。总是怕别人看不起自己。
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