#天水每日菜价#今天起的特别早，就去排队做了核酸，往回走，在路口还要扫码，就想着进超市去转一圈，好久没去超市逛了，到超市里转了一圈，看了看菜价，鸡蛋1斤4.78元，土豆0.99元，黄瓜1.98元，西红柿1.88元，西瓜一元，香蕉2.68元，红心火龙果3.99元，手擀面2元，面皮1.68元，绿豆6.8元，散大米2.4元，酱菜8.8元，那咋这么便宜，是不是因为街上人少，才把价格调的这么低，还是现在这个季节都吃自家地里种的菜，像我们都是农村人，自己在地里种上一些，这个时候什么菜都有，再说了，自己种的菜没打农药，今天我买了十斤清油，卖了些我家没有的菜，面有了，油有了，菜有了，就好好待在家里了，防控疫情人人有责。
#天水美食记录#天水的兰州牛肉面越来越不行了，质次价高！
昨天中午在麦积区桥南吃了一碗牛肉面，（下图）“蛋菜双飞”，味道不错，看着大锅炖的牛肉就知道汤不是勾兑的。但一次普通的午餐就掉银子十二元五，对于我这个工薪族无所谓，但对于低收入人群、打工族来说还是有点贵！
大多数天水人还是喜欢吃兰州牛肉面，所以天水的市区牛肉面店可以说是无处不在。多年来是普通市民和上班族的家常便饭，我前些年也没少吃。记得市上和北道有几家味道还不错，质量和价格很亲民。
最近几年我很少吃牛肉面了，有时偶尔吃一次，但感觉味道和质量大不如前了，尤其是有了疫情这三年来。一是味道差了。吃牛肉面首先是汤要煮牛肉的纯汤，现在大部分面馆不煮牛肉，所以也就没有肉汤。汤的味道之所以不好，主要是用味素勾兑的。没有肉汤，也就没有多少油水，清汤寡水。如果不要油辣子，根本就没一点油水。二是面量少了。原来牛肉面都有标准，一碗是三两面，这几年多数店二两面也不足，虽然有些店打的广告:免费加面，但多数人都不好意思说加面，这年头没人愿意“多吃多占”，你一碗牛肉面的标准是多少就多少，为什么要叫顾客张嘴要呢？所以，原来一碗面基本能吃饱的，现在根本不行。三是面菜蛋价高。虽然这些年因为疫情，物价上涨有点快，但也不至于一碗面从三年前的六元涨到现在的九元，上涨百分之三十。鸡蛋一斤才五、六元钱，牛肉面馆的卤鸡蛋一颗就一元五，而且都是挑拣的小鸡蛋。一斤那样的小鸡蛋至少要十二三颗，这样下来，一斤六元的生蛋加工成熟卤蛋就成了十八元，增值了三倍。再说小菜，巴掌大的碟子，两口能吃完的一点盐腌菜卖两元钱，萝卜、包菜、黄瓜、辣椒一斤几块钱，一斤菜能做多少碟子大家可以想象，一小碟菜的成本就几毛钱，但售价就两元。这就是大多数天水的牛肉面馆开不长久或频繁换老板的原因。当然，秦州、麦积城区也有开了多年的店，那仅仅是成百上千牛肉面馆中的凤毛麟角。
大家说，我的看法有没有道理？
#甘肃天水#唉！忧伤！！牛肉面也要吃不起了！！！你们那里牛肉面涨价了吗？#
农历刚到，牛肉面就涨价了，由7元涨到8元，有的牛肉面馆小菜、鸡蛋也由原来各1元涨至1.5元。
唉！想想就忧伤！天冷之时，早上吃一碗热气腾腾的牛肉面，再加个鸡蛋小菜，美！！！可是竟然涨价了[流泪]
好吧，面对现实。如果不努力，以后连加菜加蛋的牛肉面都吃不起！
#宝鸡头条# #天水身边事# 吐槽下，天水的牛肉面真的贵了，和周边相邻市县比，贵出不少。
这几天从宝鸡出发，走凤县、两当、徽县、成县，再转道天水准备返回宝鸡，沿途吃了几家面，价格差距很大。
牛肉面在甘肃就像油泼面在陕西，每个地方都能吃到，徽县牛肉面最便宜，大碗8元一碗送小菜，牛肉也少的可怜，忘记拍照片。成县没吃牛肉面，而是汉餐排骨面，普通的9元/碗，不过有三大块排骨，加一元送小菜。而到了天水，就一碗面12元，牛肉花生粒大的十块左右，小菜和鸡蛋加2元，可能因为是在市中心位置？晚上在酒店附近也是汉餐面条，西红柿鸡蛋面9元，臊子面11元。以上各地，除了第一家和最后一家份量足点，其他面条份量都差不多。
天水宝鸡相邻，市区距离180公里，普通面条，大众消费的那种，价格差距将近一半了。
看来7、8年前到天水，6块钱的牛肉面再也吃不到了，天水这几年发展确实挺快，尤其是物价。
#天水头条#早上出去买菜还好好的，结果下午出去想买点鸡蛋，没想到鸡蛋都被抢光了，我只买了两个萝卜、3斤水果西红柿和5斤多梨。
西红柿没涨价，老板还说的好，＂越是这个时候越不能涨价，不然我会被骂祖宗3代的＂。韭菜涨价了，我上午买的时候是一斤五元钱，现在涨成一斤七元了。
不清楚天水现在到底是个什么情况，但各小区都开始管了。我下午去买菜，看见我们楼下也搭帐篷了，路口也封了。
#原汁原味乡村美食# 说起原汁原味的乡村美食，那我们天水农村美食可是多的数也数不完。对于一个家庭主妇、一个吃货来说美食，来可真是很来劲呢![呲牙][呲牙]#天水头条#
图一、荏子油葱花油饼子，特别香的一道美食把荏子颗粒(紫苏）炒熟，研制成细沫或擀成细沫，里面放上葱花食用盐，烧点胡麻热油一泼，抹在擀好的面集子上卷起来也可以也可以做成花卷。
图二、甘肃天水三阳川石佛镇黄家庄纯手工制作挂面，全存制作手工挂面的有由原来的几十户人，发展到几百户。老祖宗遗传下来的老手艺。面条爽滑劲道，有浓浓的麦香味。
图三，农村人红白喜事中午一顿炸酱面，也是我们天水农村特色美食。
图四、甘肃天水人喜欢吃的一道小吃，一般平时都不怎么做，比较麻烦，都是逢年过节的时候才做，这就是甜醅。可以用小麦、莜麦做。
我们小时候妈妈做，现在婆婆做。把小麦(或者莜麦）皮脱掉，用水把脱掉皮的粮食洗几次，水清了就好，然后锅里加入适量的水，把准备好的小麦粒倒入，煮到完全没有水分了，小麦颗粒也开花了就好。
然后把小麦粒挖出来放到盘子里摊薄凉温之后，按比例撒入甜酒曲(夏天一包甜酒曲可以做8斤粮食，冬天一包甜酒曲可做6斤），搅拌均匀，装在盆子里，上面盖上一层洗干净晾干的核桃叶子，然后在上面盖一层比较厚点的保温的上衣用绳子绑了，不要透气。48小时之后摸着盆子发热了，能闻见甜醅的味道是就发酵好了，做好的甜醅，甜甜糯糯特好吃。
图五、纯手工手擀面，可以做成多种美食。臊子面、打卤面，浆水面、杂酱面、凉面等等。手工面比机器挂面好吃多了。
图六、面鱼天水人叫锅鯫，夏天天水人的最爱，爽爽滑滑，几分钟两碗锅鯫下肚了，美滴很！[呲牙]
图七、猪肉、大葱馅包饺子的馅料，天水人对吃饺子也是情有独衷。天水人吃扁食，水饺、饺子有很多种的馅料配置方法。比如韭菜鸡蛋馅、韭苔鸡蛋馅、毛芹菜鸡蛋馅、大肉白菜大葱馅，核桃仁大葱馅，猪肉、豆腐、韭菜(大葱馅）的，酸菜大肉馅，等等。
图八、凉拌花椒芽菜，是我们椒农常吃的一道美食，现在花椒芽菜也进入了天水各大小饭店、酒店的餐桌，而且一碟椒芽菜比一般的凉拌菜好吃，价格高。
图九、凉拌乌龙头，也是天水农村特产。
图十、玉米面馓饭。馓饭天水农村人冬天的最爱，天水游子的一碗乡愁。
图十一、胡麻油炸的油饼子，酥软香甜，怎么吃都不够!美味又健康
图十二、过年时，农村人做的红烧猪蹄。
图十三、五香凤爪，一看见这图片就垂涎三尺�！
图十四、纯手工荞麦面面条爽滑劲道，有浓郁的荞麦香味.
第十五图、天水张川干面锅盔
还有好多还多，不一一列举啦 这十五中五种，你吃过的有几种呢 ？@头条三农 @头条农友会
万壑千山入雪天山泉琼台冒青烟苔藓青藻如春翠依稀经纶忘记年#有时候心态不好时，你会怎么调整呢#
平襄寨报社编辑
别是人间二洞天 记得上中学时，周末最想去的地方就是通渭县的温泉了。通渭缺水，特别到了冬天，天干地燥，能洗个热水澡，那就是享了清福。于是每学期都省吃俭用，从牙缝里挤出一点毛毛钱，约上几个小伙伴去温泉洗澡玩。那时候在温泉每洗一次澡，收费是五毛钱，在当时看来也是一笔可观的小钱了。后来随着年龄的增长，对通渭温泉有了更一步的认识，如流传千古的历史记载、名人诗词、泉水的治病功效等等！ 通渭是敦煌莫高窟至天水麦积山古丝绸之路旅游线上的中转站，通渭温泉距离县城八公里，也是距离省会兰州最近的天然温泉。早在一千多年前的北魏时期，郦道元在《水经注》中就有记载：“渭水自黑水峡至岑峡，南北十一水注之，北则温谷水，导平襄县南山温溪……”。“温谷水”即温泉，“平襄”即今通渭。明成化年间，温泉是“通渭八景”之一，工部郎中通渭籍诗人王攒就写过《温泉冬涨》：“万整琼瑶早雪天，灵泉汩汩泛青烟，路人莫讶色如涨，谁煮金鹅不记年”。清朝诗人顾竟成在诗中写道：“和气氤氲沸焰沦，不容霜雪近游人。涧边绿草迎风舞，别是人间二洞春”。清朝道光年间，通渭知县屠旭初在此主持修建二亭，以分男女之浴，并署名写成《温泉志》。他在碑文中说:“地无茂林绿荫交加，山非秀岭层峦红云缭绕。四季温暖，可以熟鸡蛋，多年疾病，入池久浴，汗出病愈，立起成疴”。说明了通渭温泉历史悠久，饮浴效果独特。因泉水日夜涌冒，顺山谷自然流失，故温泉被当地人叫“汤地河”。千百年来人们通过对温泉的体验和其功效的研究，给予通渭温泉“浴可医治百病，饮能提神美容”的由衷赞誉! 前些年，通渭温泉周围开发了好几处宾馆和疗养院，还有早就存在的通渭温泉医院，每到节假日或周末，这里游人络绎不绝，热闹非凡！这两年由于受疫情的影响，门可罗雀，早已没有往年的繁华热闹场景了！真是： 边庭飘飖那可度 绝域苍茫无所有
鼠目寸光的商家不长久！
全景闻视天水市公务员 《全景文稿》作者
天水麦积开了半年多的牛肉面连锁店，与刚开张时大不一样了，估计坚持不了多久，就要关门了。#头条创作挑战赛# #我的家乡在天水# 今年春季天水麦积区桥南新开了一家兰州牛肉面馆，是一家品牌兰州牛肉面连锁店，刚营业的时候吃过几次，大锅煮的牛肉和鲜鸡，牛肉面是纯牛肉汤面，非常好吃，我曾经在头条发过微文和图片。 可是营业到两三个月的时候，感觉面的口味有所改变，汤不怎么纯正了。煮肉的锅没有牛肉，浇面的汤锅只有一只鸡。小菜、卤鸡蛋盘小蛋小，量少价高，不想再去吃了。可前天有急事，图方便，不得已又去吃了一次，结果煮牛肉的大锅里面没见一块肉，锅都是凉的，一点热气也没有，汤纯粹就是勾兑的。好在那天的师傅面量给的大，牛肉丁给的多点。 一碗牛肉面售价9元钱，加上小菜鸡蛋的利润应该可观啊，为什么不始终如一保持质量呢？下图是我现场拍的，大家看看，这样的面馆能开长久吗？
5月2号甘肃多地遭受特大冰雹灾害，甘肃天水秦州区百年不遇的特大冰雹，下了十几分钟，最大的有鸡蛋差不多大，苹果树受损严重，苹果小麦油菜几乎绝收。
这几天我们这边城市被水淹了。二嫂他们出也出不来。
昨天二嫂叫我老公送点东西过去。她说没肉了，只有一点米。小叔子也说没米了。
这不我家某人立马去超市买了一条鱼，买了一板鸡蛋，买了一袋米送过去给他们。前后都发了八十多块。
这个雨来势汹汹，确实挺吓人的。
昨天好多那些老城区全部搬到安全的地方去了。希望大家都安全呐！
给二嫂和小叔子送米送菜这些应该是免费的。我算了一下，一天要八九十块钱，如果六天水在不彻底离话，就要差不多上千块钱。这样难搞哦。
我叫我老公写一笔账，不然的话加起差不多十号人，这样每天送送送要多少钱呢？这样就是一个无底洞哦。
我家某人说一百几十块钱算什么？现在那个水深，二嫂，小叔子都没有收入，人家心里都很操心。叫我就别火上浇油了。
是一码归一码吧？你说三两天就无所谓，十号人左右这样，真的要好多钱来倒贴啦。。
唉，希望这个水快点退去。让大家安安静静的生活，安安静静的工作。
甘肃天水5月2号下午5：06分左右开始下起特大暴雨，多地暴雨中夹杂着多年不遇的特大冰雹，农民们欲哭无泪啊！我们怎么活呀？看天吃饭的日子没头，乡村振兴如何推进啊？#天水头条#
我们属于清水县，昨天早上我跟嫂子去娘家看望我爸妈。11点10分左右我开始做午饭，在做午饭时就听见响雷了，但那节奏比较慢。我把饭吃完，锅涮了1：13分左右雷声隆隆作响，东南面看着天气特别差，像刮了沙城暴一样黄色的雾蒙蒙的样子，我妈说让我们赶紧回家，怕我们半路淋雨。
我就想多待会，就又磨蹭了一会，我们回家3点多。在路上看太阳又出来了，但南面就像下大雨了，我想雨已经下过了再没雨了。可就在四点多一会天色大变、乌云压顶，雷声又接二连三，孩子他姑来了，我弟一家也来了我在做手擀粉条，麻钱般大小的雨点砸下来了，下了几分钟冰雹紧跟着落下来。
我们家院子里下的不多，雨下完之后，老同学打来了电话说他们村里刚开始冰雹好大，下了好二十几分钟，刚开始的冰雹和鸡蛋一样大小啊！树叶子都砸了一地。我一看合作社群里，天啦全是下冰雹的视频！苹果没有了、樱桃没有、杏子没有了、桃子没有了，小麦正在怀穗，严重的地方应该也受了严重的影响。
这几年极端天气接二连三，看天吃饭的日子，何日出头，农业出路在哪里？辛苦一年颗粒无收，农村人吃啥、喝啥？#农村# #我是新农人# @头条农友会 @头条三农
