#北京头条#
平时都是安盒买，
没太关注过熟食的价格，
今天一看吓一跳，
猪肚头丝133.6每公斤，
酱猪耳朵133.6每公斤，
盐水鸭59.98每公斤，
也不知道这个价格算不算贵
但肯定不便宜，
有了解的可以解释解释，
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#北京物价#
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八里桥菜市场的猪肉大降价，便宜了！
这段时间通州不少小区单元都封闭了，人口流动少了很多，今天去八里桥市场买了点猪肉和牛腩，发现价格真的降了不少，普通猪肉15一斤，前段时间19到20一斤，猪排22一斤，前段时间28一斤，牛腩还是老价格34一斤，没什么变化。和猪肉摊老板聊了几句，老板说这段时间都没什么人所以猪肉价格降了不少。要买猪肉囤货的要抓紧了，不过要提前做好准备24小时核酸，24小时核酸，24小时核酸，重要的事情说三遍。
东单菜市场，北京四大菜市场之一。我对这儿还算熟，小时候偶尔来吃早点，然后是逢年过节买东西。平时不太常来，我父母有个执念，就认为这里的东西贵。其实不是贵，而是各种商品太多，稍不留神容易受到诱惑花冒了，感觉上就是东西贵了。
还有一个原因是东单菜市场的资格很老，从清朝末年就是菜市场了。也就是1900年八国联军入侵北京之后，使馆区住进了很多的洋鬼子，他们也有买菜做饭的需求，所以东单这儿就成了菜市场，也叫头条市场，法国人管理的。
这种感觉就像今天的三源里菜市场吧，因为外国人来买菜的多，所以各种稀奇古怪的食材都有，而且价格贵。那其他的东西就算不贵，整个市场的感觉也是高档的。东单市场就是这样，其实肯定还是平民食材居多的，但就是因为有高档货，所以我爸就是觉得贵，改不了的印象。
…………
本来我没觉得东单菜市场有什么特殊的，因为向南还有崇文门呢，也很大的，感觉东西更多似的。但后来被一位高人指导了，从此提升了对东单的看法。
那次是我家要求人办事儿，挺麻烦的，然后找到了一位学生家长帮忙。这个家长是个传奇人物，本来就是个小县城的农村妇女，带老公到北京治病就留下了。但以她的交际手段，竟然成了县里在北京的联络人。不能说手眼通天，也至少是很多事儿都能办成。
那次我家找她也是因为房子的事儿，她带着我去找人写条子。骑着车路过东单菜市场，她让我跟她进去买点儿东西。先是买了两只烧鸡，还有什么我忘了，反正都是熟食和小食品什么的，在门口还买了几本杂志。
我搞不懂她买这堆东西干嘛？然后就看她扯下了人家的一张宣传单，挺认真的把东西包了起来，特意让东单菜市场的名字露出来。之后就去拿条子呗，眼看她进了办公室，把这包东西给人家，一会儿拿着条子就出来了。
我很奇怪就问了一句，说送礼不应该让您掏钱啊，多少钱我家出。但其实我都怀疑，送礼有送这么点儿东西的吗？那会儿一只烧鸡十来块钱，全算上也不到50，办事儿能这么便宜吗？
结果人家教育我了，说这根本就谈不上什么送礼办事儿，就是正常的走往。你们家的那点事儿，在人家这里就是一个条子而已，举手之劳，以我们的关系就没必要真的送礼。但是，就算没有你们家的事儿，今天我也要来送烧鸡，因为他下午要出差，我给他带点儿路上的吃的东西。关系是要时刻维护的，礼轻情意重，在没有大事的时候，送人家用的上的小东西，效果才最好。
那干嘛非得用东单菜市场的呢，有什么不同吗？没什么不同，但既然他们单位在东单，你送一个西单菜市场的会是什么感觉？很刻意呗，大老远的过分了。而突出东单菜市场，一是说明保证食品安全，二是说明很随意，就在门口买的。这才能体现亲近的关系，他未必能感觉到，但肯定不反感。
那会儿我还没参加工作呢，听了这一段儿并没有太多的感觉。但后来到了地产公司之后，越来越体会到人家的交往经验太对了，受用终身。
…………
前些天我写东方广场的时候提过东单食堂的包子炒肝儿，但实际上我没怎么吃过。倒不是吃不起，而是家长舍不得。包子两块一斤20个，一个包子就是一毛钱，以我小时候的早点饭量至少吃六个，六毛。而一个大火烧+油饼六分，好像才一毛二，也能吃饱。那我妈就舍不得了呗，所以每次都最多给两毛，多一分都不掏，这抠门儿老太太。
而且就是这火烧油饼都不是天天能吃到，一个星期顶多一回，周末去景山少年宫的时候才能买。平时看早上饿不饿了，那年代北京人有吃早点习惯的不多，一般也不觉得饿，随便有点儿东西就凑合了。
我爸一辈子都几乎不吃早点，就是喝茶。而且他心目中的北京早点也没有包子炒肝和馄饨什么的，那属于小吃。只有马蹄烧饼，半焦果儿和大薄脆他才认为是北京人早晨该吃的呢，稀的也只有粳米粥什么的，他早晨连豆腐脑儿都不吃。
这其实就是个心理习惯，人的胃是有记忆的，小时候养成了的习惯就不好改。比如我很多年前去南方，当地人早上吃馒头和面条，这让我接受不了，总觉得这应该是正餐。而我中午费挺大劲买了半张东北烙饼，当地人质疑我吃的饱吗，烙饼不是应该算小吃吗？
这就是地域文化差异，文化就是生存习惯。
…………
对了，前几年东单菜市场号称重新开张，在和平里，朋友还说去体验一下。拉倒吧，我才不去呢。这种历史感非常强的东西一旦时光流逝就再也回不来了，也就是留下个名字，留下个念想儿…………
#北京头条#
周末本来想买点排骨，响应政府号召宅家做饭，去超市一看，猪肋排85一斤，这个价格成功将我劝退，感觉猪肉又到了吃不起的时候？
再三犹豫，来到了海鲜区，草鱼鲤鱼7.99，鲈鱼18.98，青鱼20多。在草鱼和鲈鱼之间犹豫了半天，草鱼大鲈鱼鲜，最终咬咬牙，买了条鲈鱼。
你们那里物价如何？一起讨论讨论吧。
#北京物价#
11月21日乐居早报 唐山
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