这位干部赶不上，江苏乡镇干部了，江苏乡镇食堂内部有野生甲鱼、黄善都有，我亲自看到的，一点都不假，我认识饲养的和野生的鱼，侍遇好呀！
好学乡村那些事
乡镇书记的日常午餐。#农民# #农村# #农业#
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【笑哭！58元一斤的黄金甲鱼差点“越狱”成功，老板给它当头一棒】11月6日，江苏徐州，一段水产市场里甲鱼“越狱”失败的视频逗乐众多网友。女子看见一只58元一斤的甲鱼想跳到下面15.8一斤的泥鳅池里，老板眼疾手快用扫把给了它当头一棒，甲鱼瞬间被打得蒙圈了倒回自己的水池里。
近日，江苏徐州，一名女子到市场去买海鲜，看见一只标价58元的黄金甲鱼偷摸的想跳到下面15.8元一斤的泥鳅池，眼看甲鱼就要“越狱”成功。可旁边摊位大姐猝不及防的一棒直接让它懵圈倒回了自己的水池里。网友调侃：像极了现实中不想上班而被打败的样子！
看视频中黄金甲鱼的个头挺大，应该有三四斤重，由于放置甲鱼的池子很低，甲鱼很容易就用前肢抓住的玻璃池，然后准备顺势翻到下面的泥鳅池里。
没想到在甲鱼即将翻越成功的时候，摊位大姐直接拿起扫把头一棒打下去，甲鱼直接掉回了自己的窝。
据大姐讲这只甲鱼“越狱”过多次了。已经见怪不怪了，怪不得大姐这一棒打得又稳又准啊！
其实说到甲鱼我们正常情况在看到的都是青灰色或者深褐色的，像这种黄金色的我还是第一次见。
看过去金黄金黄的。别说还怪好看的。那为什么会有这种颜色的甲鱼呢？
实际上黄金甲鱼是由于甲鱼背部的黑色素退化导致的白化现象，颜色一般为白色或金黄色，看上去比较透明，非常适合观赏，主要以鱼虾为食，尤其其肉质鲜嫩细腻，其裙边柔韧劲道，汤汁浓郁色白，因此深得食客青睐。
近年来随着养殖技术的发展，产出的黄金甲鱼品质好，活跃度高，价格也不贵。深受市场的欢迎，在市场上也不算稀奇事了。
话说回来像这只黄金甲鱼三番五次的逃跑，主要在于放置它的池子太小太浅了。看来摊位大姐为了省事，还是换个地安置它吧！
只不过甲鱼怎么也想不到自己费尽心思翻到泥鳅池也逃不过被吃掉的命运，58元和15.8元又有何区别呢？
#徐州头条#
湖北甲鱼好吃的秘密
前些年，香港美食家蔡澜先生来到武汉，吃到湖北的甲鱼，大为赞赏。蔡澜先生说，“甲鱼，是湖北之福。美味又便宜，要多吃一些。”问题来了，湖北甲鱼为什么这般好吃呢？
我国甲鱼产地众多，湖北地区以洪湖为最，湖南是汉寿，王敦煌说北京市场的甲鱼则来自河北安新县白洋淀与雄县赵北口，江浙也盛产甲鱼。相对应的是，湖北的甲鱼烧法是荆沙甲鱼，连锁店众多，如元银甲、状元甲与大圣甲，更早时候则有青莲、小妹。湖南是清炖甲鱼，也有乌鸡炖甲鱼、甲鱼炖排骨，代表是啸天、王捌院子；浙江一带是冰糖甲鱼，以宁波为代表，江苏是清蒸甲鱼，徐州以霸王别姬（甲鱼炖土鸡）著名。
商业化方面，湖北甲鱼较其他地区更为成功。早年，武汉地区的甲鱼多奢侈昂贵者，三四人凑在一起吃甲鱼，就要一千多块，而且还不够吃。
如今，随着甲鱼的标准化与商业化，原来昂贵的美味也逐渐为大众所接受。以元银甲为例，其招牌酱烧甲鱼，最关键的是一勺甲鱼酱，其中有多种中草药成分，可按照节令调整酱料配比，这是其成功的不能对外透露的秘密。每一次熬酱，杨元银都要亲自指导料理，马虎大意不得。
中国烹饪大师、武汉餐饮协会副会长、元银甲创始人杨元银说，“我这已经是第四代酱料了，而很多商家还停留在第一代酱料。”正因为有酱的诞生，元银甲在这些年得到了迅速的发展。
如果说酱料是元银甲的灵魂，那载体就是其洪湖基地的甲鱼。我去洪湖考察过，那边的甲鱼是“仿野生”状态，吃的是小龙虾壳子与小鱼，生长环境是一眼望不到边的“仿野生”湖沼。记得当时天空飘起来绵绵细雨，眺望远方，尽是高高的绿草与一大块一大块的水泽。
在甲鱼的搭配上，杨元银也在不断求新求变。甲鱼，可炖可烧可卤可蒸，吃法多样。在湖北，他的元银甲一直是甲鱼烹饪领域的风向标。
元银甲吸收荆沙甲鱼的传统烹饪方式，以洪湖基地的甲鱼为本，以独家秘制甲鱼酱为魂，搭配鳝鱼、土鸡、牛蛙、鮰鱼肚等一起烧制，甚至以甲鱼为馅首创甲鱼大包，引得食客拍案叫绝。，在第二届鱼王厨艺争霸赛中，元银甲摘得“甲鱼十大名店”称号。
创新求变固然重要，不屈不挠才是元银甲强悍生命力的体现。在去年疫情结束之际，杨元银在武昌首做鱼羊鲜，洪湖甲鱼与宁夏滩羊的结合，迎来了宾客盈门排队等号的浪潮。今年年初，当第三次疫情袭击武汉，餐饮生意备受冲击，杨元银再次拒绝“躺平”，他一方面应对疫情之下的餐饮回落，经营他的餐厅，一方面披上“战袍”研发新菜。“人生无常，大肠包小肠。”于是，一道大肠烧小肠的下酒好菜，一道甲鱼烧大肠小肠的新菜，就这样应运而生了。
杨元银说，“我成功过，也狠狠地失败过，甚至被合作伙伴抢注了我的商标，但我从不气馁。从哪里跌倒，就从哪里爬起来。人家叫我是武汉餐饮界打不死的‘小强’。”
越挫越勇，百折不挠，逆流而上，这是从厨三十年来烹饪大师杨元银的信念，这也是元银甲能够成长为知名品牌、加盟直营店近四十家的重要因素。
近日，江苏，女子去田里挖红薯，可一锄下去被吓坏了，这“红薯”居然会动。可女子仔细一看，顿时哭笑不得！原来这家伙居然是一只大甲鱼，真不知道怎么爬到这个红薯地里的？不过女子乐了，晚上的美味是有着落了！
这几天红薯成熟了，女子和家人相约去田里挖红薯。不过女子挖的红薯都不大，就寻思一定要挖个大的。结果女子一锄头下去，感觉挖到了一大块硬物，顿时大喜，以为自己挖到大红薯，赶紧叫家人来看。
家人围过来之后，女子就动手想把大红薯从土里挖出来，想向家人显摆显摆。可是她一碰，这个红薯居然动了！女子当时就被吓了一跳，还以为自己出现幻觉。可是一群人都表示自己看到这个“红薯”动了！
红薯当然不可能成精，大家反应过来后，觉得这家伙可能不是红薯，于是把上面的土层轻轻拨开，结果才知道这东家伙居然是一只大甲鱼！
女子和家人又惊又喜，惊讶的是不知道这个甲鱼为什么会出现在这个红薯地里？惊喜的是这么一只大甲鱼，做成菜肯定很肥美！
后来女子回家和家人把甲鱼下锅做成了一盘美味佳肴，女子直呼这个味道嘎嘎香，而且还是大补之物！
事后女子把这事情发到了网上，没想到引发网友热议。
有网友表示，我不信，红薯地里也有甲鱼？甲鱼可以在沙土地产卵，但绝 不会在红薯地冬眠！而且肚皮太白，不像野生。就算你的红薯地在养甲鱼的沉塘边都没有这个可能!甲鱼除了下蛋才上岸挖坑，冬天甲鱼会钻淤泥里。
也有网友事情，是真实的，小时候挖红薯，就在河边的土壤里面挖到甲鱼蛋，还有挖到黄鳝呢，这应该是甲鱼来这个旱地冬眠了！
还网友说，刚看到一个从山里的土里挖出七星鱼的，这又看到一个从红薯地里挖出甲鱼的，现在都是怎么了？到底是演的还是真的？
那么，甲鱼真的会在旱地里冬眠吗？
甲鱼主要生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾多的淡水水域，也经常出没在大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁，能上岸但不能离水源太远，一般喜欢钻进松软的沙子里冬眠，所以女子这种情况真的挺稀奇的。
还有网友问，野生甲鱼是保护动物吗？
我国甲鱼有斑鳖（国家一 级保护动物）、山瑞鳖（国家二级保护动物）、中华鳖3种。山瑞鳖和斑鳖都属于保护类动物。所以要看女子抓的甲鱼到底是哪种？一旦吃到野生的保护甲鱼，可就摊上大事了！
《刑法》第341条规定，非法猎捕、杀害国家重 点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出 售国家重 点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处5年以上以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产！
那么，为什么很多人喜欢吃野生的甲鱼，它到底有什么功效呢？
甲鱼学名鳖，俗称王八。其背部壳称鳖甲。甲鱼肉含优 质蛋白，是滋阴佳品。所以，甲鱼的功效是：滋阴潜阳，退热除蒸，消 肿散结。用于治 疗阴虚发热、五心烦热，入夜尤甚，骨蒸潮热，劳则发热、盗汗。
但是甲鱼不可长期服用，长期服用容易滋腻阻滞气机。非阴虚患者不建议服用!
现在在菜场和超市中都可以购买到用于食补的甲鱼，没有必要一味追求野生、高价 格而去食用野生甲鱼！如果是我抓到这只甲鱼，我会放生！保护生 态，人人有责！
这事情太神奇了！10月27日，江苏一女子挖红薯挖到一个硬壳，翻开一看是一只甲鱼。可能是甲鱼肚子那面颜色比较像地瓜吧，但是第一次见地里有甲鱼，难道甲鱼还冬眠吗？肚皮太白了也不太像野生的，野生的都是很粗糙的。反正最后这只甲鱼被端上餐桌了。[捂脸]
#娱评大赏#
江苏盐城，一女子下地挖红薯，一锄头下去，可被吓坏了，这红薯居然会动。后面经过仔细的观察，欣喜若狂，原来这是一只大甲鱼。之前的惊吓消失的荡然无存，因为等下可以加菜了。网友纷纷表示，这种野生的甲鱼，应该都是有灵气的，你不应该吃。并且这可能是一只正在产卵的甲鱼，你这一锄头，不知道伤害了多少生命，善哉善哉！
【女子挖红薯挖到一块硬壳，挖开一看竟是一只大甲鱼：晚上美味上桌】10月27日，江苏。一女子和家人在地里挖着红薯，突然在红薯旁挖到一块硬壳，挖出来发现竟然是一只甲鱼。意外收获一只大甲鱼，女子和家人又惊又喜，晚上直接下锅做成一盘美味，嘎嘎香。对此有网友评论：可能是甲鱼来旱地冬眠了。也有人表示：肚皮太白，不像野生。
神奇的中医药之 滋阴潜阳 鳖甲
大家好我是李医生，今天说的这个药也是一味使用了几千年的，非常有名的药材 鳖甲
这个药呢就是别科动物鳖的背甲，主要产于湖北，安徽等地，岳州沅江所出甲有九肋者为胜。
在《神农本草经》属于中品的药材。
别名有很多比如
团鱼甲（江苏），水鱼壳（湖南），团鱼壳（江西)，鳖盖（陕西、河南)，脚鱼壳（湖北），上甲（湖北、甘肃、河北），甲鱼（江苏、浙江），鳖壳、鳖盖子（山西），王八盖子（河北）。
【本经原文】味咸，平，无毒。
治心腹症瘕坚积，寒热，去痞，息肉，阴蚀，痔，恶肉。
【主治】鳖甲为益阴除热散结要药，主心腹症痕坚积寒热，治老疟疟母，骨节间劳热，消肿下瘀，能堕胎。
【禁忌】妊振及阴虚胃弱，阴虚泄泻，产后泄酒，产后饮食不消，不思食及区恶等均忌。
关于鳖甲还有一个非常有名的传说。
相传在清朝，光绪皇帝自幼体弱多病，有一天，光绪皇帝忽然感到腰椎中间疼痛，弯腰和抬头都疼，疼痛难忍。越来越重宫中的太医，虽然给开了不少药，但是一点儿也不见好。光绪皇帝发怒了：服用了这么多药也不过如此。还自称名医，我看不怎样吗，
于是光绪皇帝就张榜昭告天下，征集能够治疗这个病的人，民间大夫听说了皇帝的病情，声称能够治疗光绪皇帝的病。他给皇帝诊脉之后，开出了一张药方，只见药方上画了一只鳖，还有几副小字，将此背甲与知母青蒿水煎服。连服一个月。
于是皇帝将信将疑，便试着服用这个药，不想一个月以后，他的病情竟然好转了。
我这位医生为什么能够治疗光绪皇帝的病呢？还是由于他艺术高明，看准了光绪皇帝的病情？原来，光绪皇帝年幼时患肺痨，从而又扩散到了腰椎，引起了腰椎的疼痛。而别假这个药呢有滋阴清热，消痞益肾，平肝息风，软坚散结的作用，所以能够治疗这种病。
在《本草新编》中曾经说鳖甲善能攻坚又不损气，阴阳上下有痞滞不除者，皆可以服用之。
现代中医对这个药很重视，不但能用来治疗肺结核，还能治疗。肝硬化，肿瘤等疾病。
东汉医圣张仲景 应用鳖甲煎丸治疗疟疾日积不愈，胁下痞硬有块，成为疟母
