【人间烟火•美味包子】周五晴天，空气质量良。早就想做包子，今天终于圆满成功。馅料主要有两种做法，一种是炒熟肉馅，加入配料；还有一种是和做饺子馅儿一样，生猪肉做馅儿。
具体做法，比较简单：
平生首次做熟肉馅儿包子。我知道这种做法，但是第一次做。先发面，然后做包子馅儿。
食材，猪肉、粉条和韭菜。把猪肉炒熟，加入粉条碎，等凉了再加入韭菜。包子包好后，上锅蒸十几分钟即可，因为馅儿是熟的。
蘸水，还是晋城老陈醋、蒜泥、辣椒和香油。虽然首次做，但是大功告成，非常好吃。讲真，不用蘸水也很美味。
如果不会包包子的话，也可以烫面吃蒸饺，或者也可以做馅饼，更简单更方便更好吃，因为油水大呀。大家的午餐什么呀？
还是那句话，人间烟火气，最抚凡人心。
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【随手拍•人间烟火】周四，小雨，气温24至19度，空气质量优。处暑刚过，时光便开启了“一场秋雨一场寒”之旅。昨晚至今，小雨不断。天气特别凉爽，空气特别清新，感觉特别舒适。
四人午饭：
中午小猪要来，主食是猪肉槐花馅儿饺子。槐花是五一假期去陵川农村游玩采摘的，回来洗干净再用开水抄一下，冷冻保存。简单四个菜：凉拌黄瓜、西红柿，腊肉，花生米。还有绿豆粥，蓝莓饮料。
强调两点：
一是，关于饺子。吃饺子，调馅儿很重要。买回肉，加入葱、姜、盐、酱油等调味，打入一个鸡蛋，最好用花椒大料热油泼一下。敲黑板来了：这时，重点是一个动作拌馅儿，用筷子在肉馅里搅拌，特别强调是一个方向搅拌昂，至少搅拌几分钟。然后，再放入蔬菜拌匀即可。这样做出来的饺子，特别好吃。
二是，关于饮料。为了健康，除了之前自己制作的饮料，还买了蓝莓原浆，网购的，是一个绝对值得信赖的主播团队，你懂的。喝时可以兑点水加点蜂蜜，看起来不仅漂亮，而且很美味很健康，冷藏更爽口更解渴。讲真，蓝莓内涵超级丰富。特别是，蓝莓抗氧化能力巨强。个人有感，与您分享。祝大家健康饮食，天天开心。
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