泡椒莲藕鸡翅怎么做？美食网教您怎么做正宗的泡椒莲藕鸡翅，下面向大家推荐个泡椒莲藕鸡翅的家常做法教程。自己做的泡椒，和鸡肉很搭，既能提味，还可以缓解鸡肉的腥味。
1泡椒莲藕鸡翅正宗做法/图解/步骤：
1
莲藕去皮后切片泡入水中，杭椒和西芹洗净切段，鸡中翅洗净切段后加入料酒，盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时
2
准备蒜，姜片和泡椒
3
热锅倒油温油下锅姜蒜泡椒爆出香味
4
再把鸡翅加入煸炒均匀后用中火把鸡翅边翻炒边煎熟
5
再把蔬菜倒入煸炒均匀
6
加入红烧酱油和少许开水煸炒片刻至蔬菜熟
7
加入白糖煸炒均匀后熄火出锅
8
上桌
小窍门：
1.莲藕最好选用嫩藕，切片后要泡入水中以防变黑。2.鸡中翅切段后很容易煎熟，煎的时候要用中火，腌制再烹饪使得更入味3.不用红烧酱油可以用生抽和老抽代替
