老家的猪，盖猪圈开始。
德苍家的猪圈，水泥地板，周边留有水沟，便于打扫。
猪舍是木构的简易屋子，夏天打扫得干干净净；冬天，里面放些干燥的稻草给猪做窝御寒
▲猪圈
猪舍前放一个青石猪槽，有些年月了，表面被磨得细腻光滑。
整个猪圈向阳，猪吃饱了可以趴在猪舍门口晒太阳。
选猪仔
盖好猪圈，开始选小猪仔。
选猪仔在我家，是一件很慎重的事。
村里有专门养母猪的人家，一只母猪一年产仔两次，一次8-14只。小猪仔刚出生时吃母乳；25天后开始喂稀饭；30天进行阉割；60天左右重约30斤，即可出售。
我父母事先到他们家中，挑选抢食厉害、吃食快的猪仔。因为这样的猪仔身体强壮
▲小猪仔
而且，这猪仔还要后腿长、脖子长、耳朵大。这种体格的猪仔，日后能长得更加
买回家的猪仔，继续用稀饭喂养，再慢慢添加米糠、蔬菜、剩饭、剩菜这些杂食。
▲煮好的猪食
这些杂食，需全是熟食。一日三餐，德苍夫妇认真地料理着。
每餐，他们将积攒在桶里的剩饭、剩菜、新鲜蔬菜、刷锅水煮熟，再往里调入米糠、米饭，做成一大桶猪食
▲料理猪食。
而此时，嗷嗷待哺的猪仔早已站在石槽前翘首以待。一桶猪食倒进去，迅速被它们吃光。
▲翘首等吃的土猪
如果它们饱了，就跺跺步，很快回猪舍安静地睡觉；如果还未吃饱，就站在石槽前张望。这时，德苍会拿些米饭伴糠，加些热水喂饱
▲一大铁锅的青菜
因此，源源不断地给猪提供充足的菜食，是养猪的最大
大薸是一种浮水植物，繁殖极快，每天都能
秋冬，随着天气变冷
这时，老家的土豆，开始收挖土豆煮熟囤在大水缸里；，一部分堆在地上，每天煮一些；另一部分切成丝，晒干储存起来慢慢给猪吃。
总之，他们一年四季不停地劳作，多渠道种植猪菜，以确保土猪能三餐吃饱。
如今
而这些山泉水灌溉、农家肥养大，水嫩嫩的青菜，大部分是给猪吃的。
▲切好的一大篮子百合花
猪仔吃着最天然的蔬菜，一天天长大。一年后，它长成了200多斤的大猪（这已是土猪的巅峰体重）。这时，离它出圈的日子也不远了。
在老家，大猪出圈的方式有4种：
1.生猪称过毛重，谈好价格，杀猪师傅直接买走。
2.杀猪师傅来把猪杀了，挑选好卖的猪肉过秤，再给主家钱（这样价格会比按毛重卖的贵些）。
3.给杀猪师傅工钱，杀好猪，主家自己在村里卖如今，他们也请杀猪师傅来杀猪。但猪肉不再出售，而是自家留一些、亲戚家分一些。因为，现在想吃到这样的猪肉，已经不容易了。
