新疆，内蒙古你们那有闲山空地吗？这个草能在你们哪里种。琦！
四源季青牧草种业
养殖牛羊鱼鸡鸭鹅必备长膘育肥草，叶片没有毛亩产30吨，一年四季绿油油#牧草种子 @抖音短视频
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#养殖# 坐标广东清远
在寒冷天气下育肥鹅有什么技巧？
很多人都知道，育肥鹅标准时间是20天，无论是棚鹅仔，地销鹅，还是地通鹅，都是一样的。在育肥鹅之前必须驱虫，驱完虫才开始算时间。寒冷的天气，育肥鹅期间，鹅吃料吃得特别多，因为它要吃够饱才能御寒。如果一天让它尽情地吃，它能吃到十两料，但这让放纵的让它吃料，到了十多天后它吃腻了就不怎吃了，这不利于最后五，六天出栏冲刺。以我们的经验，正确喂法是前十天它能吃八两的给它吃六两多，一天分两次喂，早上和傍晚，早上倒料下去到下午两三点没料了就停，到傍晚才倒料下去，这样控制下它的吃料量，期间有麦草，水葫芦，马草，橡草可适当给它吃，撑大它的肠胃，也助消化而不腻。到后五，六天，让它自由吃，能吃多少，就倒多少，它会猛的吃料，冲刺增重出栏。#养鹅#
6月老公买回来了560只小鹅。如今4个月过去了，560只鹅只剩下了510只。
四个月它们却吃了我四万的粮食…
之前我满心欢喜地养鹅，扬言一定要生态化养鹅。可这两日，我粗略地计算了这几个月买稻子买玉米的钱，粗略计算已经四万多…真的。心里有点慌。
也太能吃了………
其实老公并不是第一次养鹅，多年前已经养过，只是养的不多，那时候我们也是生态化养鹅，农场面积大，草本丰富。再加上平时我们会搭配一些稻糠碎米喂食。
养到后来鹅真的是野了，除了每天准点回来吃两口，其他时间都在野外，以至于我们每次逮鹅都是满田野的追赶…后来养到了六个月，八个月的都没有多肥美。但口感却是极好…
今年老公又开始养鹅，这次他直接从500多起步。我虽有所犹豫但还是大力支持…心想200与500差距也不是很大。
这次养鹅还是老规矩，用接近生态化自然式喂养。
鹅苗回来棚内保温养几天，然后就放入野外，6月份，虽说是夏天，但农场还是有草的。我们养鹅一是为了除草，也是为农场增加收入，当然，前提一定是好品质的鹅。小鹅15天左右投入野外，青草还是有不少的。也可能是天意弄人，投入野外没几天就遇到极端高温，这下可能把我们折腾坏，放棚里怕热坏了，放野外怕晒坏了…
那段时间，真的是心力交瘁，起早赶晚的放鹅，不停歇的加水换水。中午再赶到树林避暑…人虽累了点，但鹅还是安全度过了。
逐渐鹅大了，虽说农场面积大，但这样的天气，长久的干旱，持续的高温。草远没有以前那么多。所以我们不能全靠鹅野外采食～日常的辅助喂食还是必须的。
为此我们正式开启了采购粮食的模式，老公一车接一车的稻子，一次又一次的玉米。
要说给鹅喂稻子。估计在大批量养殖户中，绝对只有我们了。就像前天有人说“傻子才会那样喂…”？
以前我不以为意。喂稻子多好。这样的鹅肯定好吃。我就喜欢好的东西…可我光想着好吃，忽略了鹅的能吃啊！
其实前几年我们养鹅，也是生态化喂，但绝对没喂过稻子，实在是舍不得。只是米糠碎米拌着喂。玉米粉都是极少的，剩下的就让它们自己找草…
可这一次…确实有点胆大，倒真不是我们多有钱，一是从前几年养鹅经验中觉得鹅吃米糠碎米长的也不肥，另外我们搞了几年养殖后，当了解这行业的细枝末节后。内心深处就想养好品质的，小时候的品质…
但追求与现实碰撞时，痛感总是那么明显。
鹅群欢快的吃着，粮食一车一车的买着。我那仅有的余款就那么刷刷的付着…
我都想跑到鹅群中捶胸顿足警示它们能不能悠着点吃…
当然，心疼肯定是有的。谁让我赶上这个年份呢？但老公还是极其理智的…
在养鹅这段时间，无数人建议我们给鹅育肥。75天长到7-8斤就可以批发卖了。今年鹅市好。就可以赚一笔再养一批…
其实这应该是当下所有养鹅人的常态，但固执的老公不愿意，他说宁愿不养，也不想那样喂鹅。
他说“我的目标不是赚那几万元钱，我想要好吃的鹅，市面上的鹅什么样的，我们心知肚明…就这么顺其自然的喂，顺其自然的长…！
虽说我有些胆怯，但我是打心眼里佩服他的，愿意为了自己的想法坚持，而不是为了一点利益妥协。
在我们农村有句古话“3个月的鸡门拐站。3个月的鹅挂不住陀…”这里的鹅是指农户自己养的那一点点鹅，吃蔬菜稻子。
所以村民得知我们这样喂鹅时，都在告诉我。这么大的鹅可以吃了…天天这样喂得吃多少粮食啊…
但我们还是犹犹豫豫的，因为鹅数量多，虽然每天我们早晚各喂一餐，但它们大小不均匀，有彪悍的有瘦弱的，长势也就不同。和农户家几只哪能一样呢？…
另外，也是我自己总是执着于“肥大”！貌似很大一部分顾客都是以“肥大”来论鹅好鹅坏的标准。所以我们就想着等等再等等。
可老公经常提醒我，“你不能和市面上比，你忘记前几年我们养鹅，哪有肥的。…粮食喂鹅不可能的…”！
我突然想到前几年，确实如此。那时候有几个客户说“你家好吃是好吃，但是比我在超市买的瘦，不肥…”！为此我就一直喂一直养，最后养到了十个月还是不怎么肥…反而越养越瘦。
最后还是听老公的建议，前几日挑了一小批。老公让我亲自挑，哪个重哪个大挑哪个？但我拿在手上还是担心，犹豫，直嚷嚷，瘦啊？其实我自己都不知道怎么样才算满意了…但老公却说“可以，真的可以的…不信你杀了看看就知道…”
提心吊胆等待宰杀结束退完毛…喜悦不言而喻。因为它们很好，最起码超出了我的预测。120天的鹅足足有我之前六个月的模样，虽说没有市场那么肥大，但作为我的喂养方式来说，真的很完美了。
虽说这是我精心挑选出来的，但这样养还是有很大的弊端的，在这500多只鹅里面，大的只是少量。大部分都还是瘦小的。它们并不均匀…大部分还得继续吃继续养…
所以今天我和老公说“我们这买粮食估计要不间断的买到年底了吧…”
真的是一边欢喜一边忧。真怕它们给我吃空了～
鹅，食草禽，全身是宝，鹅绒贵过鸭鹅数倍，鹅肝是高等美味，鹅肉营养丰富、媲美羊肉。#养鹅#[比心]
鹅作为常见家禽，具喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。抗病能力强，饲养污染小。
根据鹅的部位不同，广东人依据鹅头、鹅肝、鹅肠、鹅掌、鹅脯等部位不同，可做成烧鹅、炊鹅、炆鹅、碌鹅、鼓油鹅、卤水鹅、白切鹅、柱侯鹅、五味鹅。
按品种分，有1、#狮头鹅#；2、#皖西白鹅#；3、#图卢兹鹅#；4、#乌鬃鹅#；5、#溆浦鹅#；6、#长乐鹅#；7、#浙东白鹅#；8、#太湖鹅#；9、#雁鹅#等。
下面给老铁们整理出来各地鹅种的品种、外貌、特点、育肥、养殖方式，以及猪牛羊鸡鸭的各类品种，收集成册——《养殖品种手册 》，供大家在养殖创业初期参考。
今天去了一家鹅厂，老板很实在，转了一圈又一圈，想找到育肥的证据，没有发现。喂的都是玉米和菜叶。这才是一年以上的鹅，普遍在10-13斤左右。估计宰杀后每只得有8斤。
现在河边不让养了，马上雨雪一下，这帮直肠货，每天消耗太大，今天看过后，开始拔绒，然后我们直接过来用车拉走就行。
我们拉走，在宰杀的时候，屠宰鹅的给我们每只15，但是鹅厂老板自己找人拔，每只能多赚点，毕竟我们只要鹅。
高原香槟鹅肝
潮人食记
肝吃过多种，法国鹅肝、盐水鹅肝、潮汕卤鹅肝、鹅肝酱.......各具风味，鹅肝、鱼子酱、松露被欧洲人并列为“世界三大珍馐”。
最近经友人推荐，尝试一款产自云南农场的“香槟鹅肝”，一试，果然香醇、润滑爽口，柔软生香，鹅肝、牛奶、香槟芳香交织的独特美味。
对鹅肝的认知马上充电、补课，进一步了解鹅种、饲养条件、为何选草鹅、制法来源、食用方法、营养价值、各种烹饪鹅肝方法的比对......
农场主答复：
鹅属草食水禽，饲料全程放牧食草，夜晚补饲熟食包谷粒，育肥后期饮水加香槟酒/高梁酒使其安乐屠杀，使其肝脏血液顺畅，便于取肝。
效仿法国民间传统做肝方式，将鹅肝浸泡在牛奶(红酒)24－36小时(控温浸泡)，祛除鹅肝血色，腥味，异味等(原乳牛奶乳化鹅肝使其嫩，滑，润)有口感，增加香槟酒煮制调味，熟化，使其鹅肝味纯正，增加保鲜时长。
草鹅肉质纤维比潮汕当地狮头鹅细，嫩。草鹅肝不采用专门填食养大鹅肝的饲养方式，顺其自然。草鹅肝也没有法国、潮汕狮头鹅的粉肝大，夏季鹅肝个头一般在200-300g左右。
保存方法：-2°C--4°C冷藏，保质期20天
食用方法：将水果刀在80°C温水中烫一下，切一片烫刀一次将切好的片放在冰块上，配水果，蘸酱油芥末、海鲜酱即可食用。
“味道”很难用文字表述，更无法远程传播，道听途说，不如一试实在！
毛猪价格方面。东北的价格从早上开始多次震荡。一会上调，一会又掉了，一会又起来了。总之，由于消费无力，养猪人这边强行推动的涨价，似乎很难持久。同时，多地气温开始大面积上升。而一向对于大肥猪有好感的广西，云南等市场，已经发生本质上的爱好转变。今天，300斤的大标猪，粤西可以卖到15.8左右。而350斤的，
卖到15.5都费劲。当然，这个价格，北方猪恐怕就是能拉过来，也是没有啥价格竞争力了。从消费区域的广东的价格看，东北目前的价格基本上封顶了。
消费没有丝毫好转。迫于鸡蛋，白条鸡先后掉价。今天，本来涨起来的白条价格再次掉价。预计明日这股压价风就会再度传递到毛猪价格端。而东北地区，海量的牛猪，将会是第一个价格突破口。所以，建议那些手里有大猪的人，及时做好应变计划，甘愿把猪圈门用电焊焊死的除外。
本轮下跌，由于再次触及了二次育肥的保本线，遇到了养猪人，尤其是羊牛猪人的非常激烈的抗价。很多人仍然是惯性思维。认为掉了三次价格，凭什么这次不能反弹？所以，各个群里阴阳怪气的说法明显增加。
但是，就南北的消费看，几乎没有任何理由支持猪肉价格再度大涨价。就是猪肉消费大省广东，眼下屠宰量已经不可同日而语。这几日的实地调研，
菜肴里多都是鸡鸭鹅，猪肉菜肴基本上淡出。而且，当地人对于冻品即将大力出库，流向工厂院校的说法不绝于耳。某屠宰场，眼下的四分之一销量，都是学校和工矿支撑。如果便宜的冻品大量出库，其本已经难堪的屠宰量，将要更加难看了。
#猪价##非洲猪瘟##记录农村生活日常##三农#
