新疆本土美食，大巴扎胡辣羊蹄最美味！内地做的根本比不了[灵光一闪]
舌头不是笨蛋欺骗不了[偷笑]，阿勒泰大尾巴羊，柯尔克孜羊是新疆绵羊品种中老品种之一，产于天山南部的克孜勒苏柯尔克孜自治州，数量约64万只。
2.多浪羊
多浪羊也是新疆比较有名气的羊品种了。多浪羊中心产区在麦盖提县，来源于阿富汗的瓦尔吉尔肥尾羊与当地土种羊杂交，经济价值高，肉、脂、毛、皮都是比较好的。多浪羊我们看到的多为灰色或灰白色，但它出生时多为褐色或棕黄色，经过一次剪毛后会变色。多浪羊没有角，尾大，个高，成年羊可达200斤以上。但多浪羊尾脂过多，毛色杂，还需要进一步选育。
3.黑头羊
黑头羊，分支于蒙古羊，来源于美丽壮观的巴音布鲁克草原，是那的特有品种。那里水草丰美、空气清新、远离污染，自然环境优良，生活在那里的黑头羊耐寒、耐粗饲，肉质鲜美，绿色又健康。黑头羊历史悠久，享有高山草原“活化石”之美誉，是“草原四宝”之一。黑头羊，顾名思义，头是黑的，身子全白。大家有去巴音布鲁克游玩的，可不要错过了它们。
4.巴尔楚克羊
巴尔楚克羊是新疆喀什地区巴尔楚克城的优良地方品种，肉及毛都是品质极高的。巴尔楚克羊经历了极长时间的进化与自然选择，遗传稳定。该羊全身白毛，无角。生存适应能力强，抗旱、耐寒，对饲料要求不高，发育极快。羊肉肉质鲜美，风味独特，有机会一定要尝尝。
